Математическое описание процесса сушки мясокостной муки
Жеке автор: Касенов А. Л.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: с. 38-41
МҒТАР: 65.59.91
Негізгі сөздер: сушка мясокостной муки,
Реферат: Рассматривается физическая модель и соответствующее математическое описание процесса сушки мясокостной муки. Процесс сушки влажных материалов состоит из переноса теплоты и вещества внутри высушиваемого материала (внутренний тепломассообмен) и переноса теп
Мониторинг сырьевых зон Кызылординской области по производству коровьего и верблюжьего молока и молочных продуктов
Жеке автор: Хожамуратова С. Ш., Макажанова Х. Х., Адманова Г. Б.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: с. 52-53
МҒТАР: 65.63.01
Негізгі сөздер: мониторинг сырья, коровье молоко, верблюжье молоко,
Реферат: Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана - одна из стратегических отраслей экономики, обеспечивающая устойчивость снабжения населения необходимыми качественными продуктами питания. Увеличение производства молока в стране до недавнего времени о
Основные внутренние риски, влияющие на деятельность предприятий мукомольной отрасли
Жеке автор: Джолдасбаева Г. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: с. 70-73
МҒТАР: 65.29.01
Негізгі сөздер: экономика производства, мукомольные предприятия, внутренние риски,
Реферат: Мукомольные предприятия осуществляют свою деятельность на основе планирования производства, прогнозирования объемов продаж, величин денежных потоков, показателей эффективности деятельности предприятия, разработки бизнес-планов, которые основываются лишь н
К проблеме осетровых рыб в реке Урал
Жеке автор: Мудатов С. М., Мудатов С. С.,
Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Құжат көлемі: с. 431-432
МҒТАР: 69.01.11
Негізгі сөздер: осетровые рыбы,
Реферат: В настоящее время рыбное хозяйство Каспийского моря переживает сложный этап развития, обусловленный, с одной стороны, трансгрессией моря, сопровождаемой увеличением уровня и объема, расширением акватории, повышением продуктивности, а, с другой стороны, ра
Формирование кластерного подхода в пищевой промышленности Республики Казахстан
Жеке автор: Кинбаева К. Н.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: с. 39-48
МҒТАР: 65.01.75
Негізгі сөздер: кластеры, пищевая промышленность,
Реферат: Положительными качествами кластерной политики являются определение и решение тех проблем, которые препятствуют компаниям быть конкурентоспособными, и сочетание двух элементов: усилий по мобилизации ключевых кластеров и улучшение условия всей экономики. По
Вакуум-сублимационная сушка шубата и кумыса при наложении магнитных и СВЧ-полей
Жеке автор: Казиев М. Т., Чоманов У. Ч.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: с. 54-56
МҒТАР: 65.13.23
Негізгі сөздер: вакуум-сублимационная сушка, шубат, кумыс, магнитная энергия, свч энергия,
Реферат: Обработанные магнитным полем замороженные напитки шубат и кумыс высушивали методом сублимации с СВЧ-энергоподводом. Частота наложенного на продукты СВЧ-поля, исключающая ионизацию разряженной парогазовой смеси в камере, соcтавила 2450 МГц. Мощность излуче
Технологические свойства отечественных сортов и гибридов картофеля как сырья для переработки
Жеке автор: Бабаев С. А., Комарова М. Т., Красавина В. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: с. 56-57
МҒТАР: 65.09.03
Негізгі сөздер: картофель, высококрахмалистое сырье,
Реферат: Проводится работа по оценке отечественных сортов и гибридов картофеля по их народнохозяйственному назначению для выработки определенных видов картофелепродуктов. Требования перерабатывающей промышленности к качеству сырья высокие. Картофель, идущий на пер
Новое решение проблемы дефицита йода и железа
Жеке автор: Усембаева Ж. К., Даутканова Д. Р., Мусаева С. Д., Узабаев Б. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: с. 57-58
МҒТАР: 65.09.05
Негізгі сөздер: соевая мука, овсяная мука, железо, йод, лечебное питание,
Реферат: Создана технология производства кукурузной, соевой и овсяной муки с высоким содержанием микроэлементов: йода и железа. Муку, полученную по этой технологии, использовали при производстве пшеничного хлеба. Установлено, что применение соевой муки в дозировка
Изменение ихтиоценозов озера Балхаш в результате акклиматизации хищных видов рыб
Жеке автор: Асылбекова С. Ж., Воробьева Н. Б.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: с. 54-56
МҒТАР: 69.09.11
Негізгі сөздер: ихтиоценозы Балхаша, хищные рыбы,
Реферат: Проанализирована динамика уловов оз. Балхаш в связи с изменением ихтиоценоза в результате акклиматизации хищных видов рыб. В настоящее время хищные виды рыб оз. Балхаш играют роль биологических мелиораторов. Особо важное значение приобретает это качество
Исследование влияния комбинированной гидротермической обработки на технологические и прочностные свойства зерна гречихи
Жеке автор: Оспанов А. А., Румянцев А. А., Борзов Н. А.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: с. 59-60
МҒТАР: 65.29.03
Негізгі сөздер: зерно гречихи, гидротермическая обработка зерна,
Реферат: Разработан комбинированный способ гидротермической обработки зерна (КГТО), заключающийся в одновременной обработке зерна греющей поверхностью и паром, что позволило объединить положительные признаки обжаривания и пропаривания и компенсировать их недостатк
