Жеке автор: Кулажанов Т. К., Абдели Д. Ж., Имансаева А. М.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис

Құжат көлемі: с. 28-30

МҒТАР: 65.33.29

Негізгі сөздер: зерновые продукты, хлебцы,

Реферат: Предложен способ производства зернового продукта - хлебцев из целого зерна пшеницы. Описана технология их приготовления. Отмечено, что применение разработанной технологии подготовки зерна к помолу и приготовление теста позволяют получить продукт с улучшен

Жеке автор: Имансаева А. М.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис

Құжат көлемі: с. 30-32

МҒТАР: 65.33.01

Негізгі сөздер: хлебобулочные изделия, производство хлебобулочных изделий,

Реферат: Хлеб является одним из важных и основных продуктов в рационе человека. В настоящее время во многих странах начато производство зернового хлеба из муки грубого помола или диспергированной увлажненной зерновой массы с добавлением пророщенного зерна. Автором

Жеке автор: Кузембаев К. К., Альжанова А., Кузембаева Г. К., Таттибаева Д.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис

Құжат көлемі: с. 7-10

МҒТАР: 65.09.03

Негізгі сөздер: морская капуста, мучные изделия,

Реферат: Приводится схема технологии приготовления морской капусты. Дано технологическое описание приготовлении бауырсаков и лепешек с использованием морской капусты. Рассмотрены вопросы использования морской капусты для повышения пищевой и биологической ценностей

Жеке автор: Кабулов Б. Б.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис

Құжат көлемі: с. 31-34

МҒТАР: 65.13.13

Негізгі сөздер: фаршеприготовительный агрегат,

Реферат: Рассмотрены пути улучшения качества колбасных изделий, одним из которых является дальнейшее совершенствование механической обработки фарша. В связи с этим разработан и изготовлен экспериментальный фаршеприготовительный агрегат. Для доказательства техничес

Жеке автор: Переверзева М. В.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана

Құжат көлемі: с. 40-45

МҒТАР: 69.25.19

Негізгі сөздер: карпы, продуктивность ,

Реферат: Дана оценка племенных свойств производителей казахстанского F6 и югославского F3 (нижние индексы) карпов по их репродуктивным характеристикам и качеству воспроизводимого потомства. Выделены линии, которые продемонстрировали в конкретных условиях содержани

Жеке автор: Акимов Ж. М.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: с. 45-47

МҒТАР: 69.01.11

Негізгі сөздер: рыбные ресурсы,

Реферат: Отмечено, что в целях рационального и устойчивого использования рыбных запасов озера специалистами ведутся научно-исследовательские работы, на основании которых даны рекомендации, направленные на рациональное использование, сохранение и дальнейшее устойчи

Жеке автор: Оспанов А. А., Румянцев А. А., Борзов Н. А.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: с. 48-50

МҒТАР: 65.29.01

Негізгі сөздер: зерно, переработка зерна,

Реферат: Представлено состояние крупоперерабатывающей отрасли Казахстана. Выявлены проблемы переработки зерна в крупу и предложены пути их решения. Одним из путей улучшения хозяйствования крупоперерабатывающих предприятий является сохранение курса на высокую конце

Жеке автор: Асылбекова С. Ж., Исбеков К. Б.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: c. 144-145

МҒТАР: 69.25.01

Негізгі сөздер: маринки,

Реферат: Отмечено, что в бассейне Балхаша обитают 2 подвида маринки: Schzothorax argentatus argentatus Kessler - балхашская и Schzothorax argentatus pseudaksaiensis Herzenstein - илийская. Различия между подвидами выражались в спектре питания: балхашская маринка п

Жеке автор: Галущак С. С., Нохрина А. А.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: c. 150-151

МҒТАР: 69.25.15

Негізгі сөздер: амурский чебачок, кормовая ценность,

Реферат: Цель работы - определение кормовой ценности амурского чебачка (Pseudorasbora parva (Schlegel)) при выращивании ценных видов хищных рыб - судака (Sander lucioperca) и африканского сома (Clarius gariepinus). Эксперименты по кормлению хищников амурским чебач

Жеке автор: Исбеков К. Б., Асылбекова С. Ж.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: c. 170-171

МҒТАР: 69.25.01

Негізгі сөздер: белый амур,

Реферат: В настоящее время основное промысловое стадо белого амура сосредоточено в водоемах нижней дельты р. Или. Отмечено, что в 2005 г. в нижнем течение реки с 12 мая по 5 июня скатилось всего 14,76 млрд шт., или 99,77 % общей величины ската. Скат икры белого ам