Жеке автор: Козыбаева Ф. Е., Шарыпова Т. М., Махмутова Д. С., Сапаров Г. А., Нурсеитова А. М. ,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Почвоведение и агрохимия

Құжат көлемі: c. 5-8

МҒТАР: 68.05.31

Негізгі сөздер: почвообразование, биорекультивация фитотоксичных отвалов,

Реферат: На отработанных фитотоксичных отвалах Тишинского месторождения проведена биологическая рекультивация. Фитотоксичные породы отвала изолированы экранирующим слоем для прерывания капиллярного поднятия токсичных элементов в насыпные почвогрунты. Для рекультив

Жеке автор: Ерохина О. Г., Пачикин К. М.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Почвоведение и агрохимия

Құжат көлемі: c. 9-17

МҒТАР: 68.05.31

Негізгі сөздер: почвенный покров, почвенная карта,

Реферат: Центральная часть Казахского мелкосопочника характеризуется разнообразием биоклиматических условий, сложным устройством поверхности и, как следствие, неоднородностью почвенного покрова при высокой вариабельности генетических свойств почв, его составляющих

Жеке автор: Солопова Т. А., Пачикин К. М.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Почвоведение и агрохимия

Құжат көлемі: c. 18-26

МҒТАР: 68.05.31

Негізгі сөздер: почвы уранового месторождения,

Реферат: Территория месторождения Канжуган расположена на аллювиально-пролювиальной подгорной равнине северного склона гор Каратау, сложенной грубыми песчано-дресвянистыми наносами. Преимущественно почвы - серо-бурые пустынные, отличающиеся малой мощностью, высоко

Жеке автор: Узаков Я. М.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Мясная индустрия

Құжат көлемі: С. 59-61

МҒТАР: 65.59.03

Негізгі сөздер: мышцы овец, морфология мышц овец,

Реферат: В Алматинском технологическом университете были осуществлены микроструктурные исследования морфологии разных мышц овец. Исследования мяса проведены на сканирующем электронном микроскопе. Представлена микроструктура продольного среза длиннейшей мышцы спины

Жеке автор: Сапарбекова А. А.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Новости науки Казахстана

Құжат көлемі: С. 87-90

МҒТАР: 65.63.33

Негізгі сөздер: напитки, кисломолочные напитки, зерновые компоненты,

Реферат: Цель исследования - подбор и изучение химического состава и пищевой ценности зерновых компонентов и продуктов их переработки для производства концентрированных национальных кисломолочных продуктов. Изучен химический состав продуктов переработки гибридов (

Жеке автор: Еркебаева С. У.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Новости науки Казахстана

Құжат көлемі: С. 91-94

МҒТАР: 65.63.33

Негізгі сөздер: напитки, кисломолочные напитки, стевия,

Реферат: Ма·алада сиыр с■тiнен жасалын∙ан жа√а с■т ·ыш·ылды Стевигурт с■т ·ыш·ылды бактериялармен был∙ан∙ан стевий ·оспасы ·осыл∙ан сусын №ндiрiлген. Сусынны√ органолептикалы·, физико-химиялы· ж°не микробиологиялы· к№рсеткiштерi аны·талын∙ан. Технологиялы· процесс

Жеке автор: Молдабекова Б. Ж., Єадiрбаева А. А.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Новости науки Казахстана

Құжат көлемі: С. 100-104

МҒТАР: 65.35.33

Негізгі сөздер: сахарное печенье, кукурузная мука,

Реферат: Ма·алада т°ттi печененi бидай ¤ыныны√ орнына ж■герi ¤нын пайдаланып дайындау жолдары к№рсетiлген. Т°ттi печенье ·амырын дайындау ■шiн 5-20 % ж■герi ¤ны ·осыл∙ан. Дайындал∙ан ·амыр ·¤рамына ж■герi ¤ны 10 % тен жо∙ары болып ·осылса, физико-химиялы· ·амыр ·¤

Жеке автор: Амирханов К. Ж.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Новости науки Казахстана

Құжат көлемі: С.

МҒТАР: 65.59.23

Негізгі сөздер: конина, ферменты, обработка конины,

Реферат: Разработана технология формованного соленого продукта из конины Коктем, которая апробирована в производственных условиях и одобрена специалистами. Получение монолитного формованного продукта, изготовленного из тонко нарезанного мяса конины, обработанного

Жеке автор: Буцик В. А., Рскелдиев Б. А., Узаков Я. М., Гаврилова Н. Н., Ратникова И. А.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Мясная индустрия

Құжат көлемі: С. 64-66

МҒТАР: 62.01.81

Негізгі сөздер: мясные продукты, молочнокислые бактерии,

Реферат: Цель исследования - изучить влияние бактериальных заквасок из молочнокислых бактерий, используемых в технологии производства мясных продуктов, для их интенсификации и повышения биологической ценности изделий. Исследовали 5 культур молочнокислых бактерий,

Жеке автор: Улаков С. Н.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Вестник Карагандинского государственного университета. Серия экономическая

Құжат көлемі: С. 47-53

МҒТАР: 65.01.75

Негізгі сөздер: продовольственная безопасность,

Реферат: Рассмотрена необходимость о принятии закона о продовольственной безопасности как различные аспекты продовольственой безопасности национальной и региональной системы. Автор отмечает, что продовольственная безопасность - неотъемлемая часть экономического бл