Жеке автор: Аубакиров К.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: с. 42-43

МҒТАР: 68.35.47

Негізгі сөздер: пойменные сенокосы, подсев бобовых трав, минеральные удобрения,

Реферат: Разработаны прогрессивные технологии повышения продуктивности заливных пойменных сенокосов р. Иртыш в сухостепной зоне Павлодарского Прииртышья. Установлено, что на пойменных лугах подсев бобовых трав в дернину оказался эффективным приемом. Наибольший эфф

Жеке автор: Аубакиров К.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: с. 41-42

МҒТАР: 68.35.47

Негізгі сөздер: лиманные сенокосы, коренное улучшение лиманов, поверхностное улучшение лиманов,

Реферат: Разработаны и внедрены два основных направления улучшения лиманных лугов: коренное - путем замены естественных травостоев на сеяные и поверхностное - на основе частичного регулирования водного режима и улучшения естественных травостоев (удобрения, подсев

Жеке автор: Потороко Г. А., Мартаков А. А., Шалбаев К. К.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: c. 45-50

МҒТАР: 65.49.29

Негізгі сөздер: производство вина, портвейны, брожение сусла,

Реферат: Проведены исследования по получению крепких вин типа портвейн по новой технологии путем сбраживания малокислотного сусла с периодической аэрацией воздухом и последующей обработкой биологически ароматизированного материала теплом в течение 10 сут. при 50 г

Жеке автор: Изтаев А. И., Кизатова М. Ж., Ботанова А. М., Коянбаева Б.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: c. 51-53

МҒТАР: 65.53.03

Негізгі сөздер: консервное сырье, кукуруза,

Реферат: Изложены требования, предъявляемые к кукурузе, используемой для консервирования, и существующие способы консервирования. Проведены исследования по выявлению возможности использования местных сортов кукурузы для консервирования зерна. Отмечено низкое содер

Жеке автор: Ильиных С. Н., Ахмеджанов Т. К.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: c. 54-56

МҒТАР: 65.29.29

Негізгі сөздер: хранение зерна, качество зерна,

Реферат: Качество зерна на хлебоприемных пунктах в период поступления колеблется в широких пределах. Хлебопекарное достоинство зерна оценивают по совокупности показателей: содержание белка, количество и качество клейковины и др. показатели качества. Успешное прове

Жеке автор: Цой А. П., Ташкулова Р. Р., Ким И. А., Каренова Г. Б.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: c. 65-68

МҒТАР: 65.63.39

Негізгі сөздер: сыры, сохранность сыров, озонирование,

Реферат: Проведены опытные исследования хранения сыра в озонированной среде. При обработке сыров с примененением озона необходимо выполнять условия: продукция должна быть осмотрена на степень деформации (в зависимости от допустимых норм), продолжительность обработ

Жеке автор: Ибрагимова Л. М., Жаксылыкова Г. Н., Кожахиева М. О.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: c. 69-72

МҒТАР: 69.51.35

Негізгі сөздер: производство фарша, рыбный продукты,

Реферат: Схема производства рыбного фарша включает операции: разделку, мойку, грубое измельчение, тонкое измельчение, введение стабилизирующих веществ, фасование, замораживание, хранение. В качестве сырья использовали следующие виды рыб: лещ, толстолобик, жерех, о

Жеке автор: Байболова Л. К.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: c. 73-75

МҒТАР: 65.59.29

Негізгі сөздер: мясные продукты, белковые обогатители, чечевица, бобы, топинамбур, сахарная свекла, картофель, морковь, белые грибы,

Реферат: Показано влияние и целесообразность использования белковых добавок животного и растительного происхождения в производстве мясных продуктов. Разработан способ приготовления белковой добавки с использованием свиных шкурок, чечевицы, бобов, топинамбура, свек

Жеке автор: Репп К. Р.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: c. 80-86

МҒТАР: 65.53.37

Негізгі сөздер: консервное оборудование, пневмотранспортные установки, капуста,

Реферат: Описана схема пневмотранспортной установки, которая позволяет подавать резаную капусту в разные дошники без перемонтажа. Определены основные исходные параметры, необходимые для расчета пневмотранспортных сетей по транспортированию резаной капусты и др. ко

Жеке автор: Репп К. Р.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: c. 87-92

МҒТАР: 65.01.93

Негізгі сөздер: пищевые предприятия, обеспыливание оборудования, технологическое оборудование,

Реферат: Многолетние наблюдения за работой технологического оборудования пищевых производств позволяют утверждать, что их аэродинамические характеристики могут меняться с течением времени их эксплуатации и, кроме того, зависят от перенастройки, связанной с перераб