Жеке автор: Тлеужанова Г. З.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 388-389

МҒТАР: 65.37.01

Негізгі сөздер: сахарное производство, производственные фонды,

Реферат: К числу отраслей промышленности, в которых проблема повышения экономической эффективности основных фондов стоит особенно остро, относится сахарная промышленность, являющаяся "тяжелой индустрией" пищевой промышленности страны. Главные особенности структуры

Жеке автор: Маемеров М. М., Кулажанов К. С., Изтаев А. И., Воинова Л. Г.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 63-67

МҒТАР: 65.13.23

Негізгі сөздер: ионоозонная технология,

Реферат: Рассмотрены сущность, особенности, преимущества и области применения ионоозонной технологии (ИОТ). В результате прохождения озоновоздушной смеси через излучатель ионов повышается концентрация ионов кислорода воздуха с увеличением их подвижности и сокращен

Жеке автор: Еркебаев М. Ж., Бейсенов Б. К., Толкимбаев Г. А., Тастанбеков С. Т., Терликбаева Ж.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 90-94

МҒТАР: 65.33.01

Негізгі сөздер: хлебопекарное оборудование, ремонт оборудования,

Реферат: Проводится исследование по разработке углубленных неисправностей и характеристик ведущих видов технологического оборудования. На предприятиях хлебопекарного производства решение о проведении ремонта, модернизации действующего оборудования и списания с бал

Жеке автор: Мачихин Ю. А., Еркебаев М. Ж., Медведков Е. Б., Ахмаров А.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 116-120

МҒТАР: 65.01.81

Негізгі сөздер: пищевые продукты, экспертиза полимеров,

Реферат: Специфика применения полимерных материалов (ПМ) в пищевой промышленности заключается в том, что они соприкасаются с пищевыми продуктами и продовольственным сырьем, поэтому к ним предъявляют требования, исходя из направления их использования. Приведены све

Жеке автор: Налеев О., Кузембаев К. К., Шадиева Л. М.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 121-125

МҒТАР: 65.29.03

Негізгі сөздер: свойства зерна, электрофизические свойства,

Реферат: Технология производства пищеконцентратов включает в себя различные тепловые и механические процессы. От непрерывного контроля свойств зерна во время тепловой и механической обработки зависит качество готового продукта. Одним из методов контроля свойств зе

Жеке автор: Кузембаев К. К., Налеев О., Шадиева Л. М.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 125-129

МҒТАР: 65.29.03

Негізгі сөздер: качество зерна, могар, просо, сушка зерна,

Реферат: Проведены исследования по изучению особенностей нагрева и сушки проса и могара с использованием ВЧ-энергии. Объекты исследования - зерно проса и могара различной влажности при различных значениях напряженности электромагнитного поля. Отмечено, что нагрев

Жеке автор: Кузембаев К. К.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 129-134

МҒТАР: 65.01.81

Негізгі сөздер: технико-правовая экспертиза, пищевая промышленность, технологические системы,

Реферат: Перечислены объекты и изложены задачи технико-правовой экспертизы на промышленных предприятиях. Описаны способ, технологическая линия и процесс производства крупы "тары", на примере которых раскрывается сущность экспертизы в пищевой промышленности. При эк

Жеке автор: Ибрагимова Л. М., Жаксылыкова Г. Н.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 134-137

МҒТАР: 65.09.05

Негізгі сөздер: комбинированные продукты, функциональные продукты, мясные продукты, контроль качества продуктов,

Реферат: При оценке качественных характеристик новых видов комбинированных мясных продуктов применен микроструктурный анализ, позволяющий получить представление о структуре, изменениях, происходящих на отдельных участках, а также о наличии тех или иных тканевых ил

Жеке автор: Коробов А. К., Репп К. Р.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 137-143

МҒТАР: 65.29.01

Негізгі сөздер: технико-правовая экспертиза, аспирационные сети, элеваторы,

Реферат: На предприятиях, работающих с сыпучими материалами, имеются аспирационные сети (АС), предназначенные для обеспыливания технологического оборудования путем создания в нем разрежения, препятствующего выделению пыли. Помимо создания санитарно-гигиенических у

Жеке автор: Айтжанова А. М.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 143-145

МҒТАР: 65.29.03

Негізгі сөздер: крупность зерна, приборы контроля крупности,

Реферат: В мукомольной отрасли для разделения крупки и дунстов предложено перейти от рассева к аэроциклонной технологии. Изготовлен специальный прибор, содержащий 3 циклона. Первый является основным и имеет 3 выхода. Крупная фракция поступает в циклон 2, более мел