Установка со свободно вращающимися валками для раскатки теста
Жеке автор: Еркебаев М. Ж., Кулажанов Т. К., Медведков Е. Б., Гаджиев Т. И.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: c. 57-61
МҒТАР: 65.33.29
Негізгі сөздер: раскатка теста, раскатывающие машины,
Реферат: Созданы конструкция и экспериментальная установка для раскатки слоеного теста в условиях малых предприятий. Она состоит из несущей рамы, на которой установлен электродвигатель, передающий через редуктор и ременные передачи вращение на ленточные транспорте
Реология теста в условиях циклового деформирования
Жеке автор: Еркебаев М. Ж., Кулажанов Т. К., Медведков Е. Б., Гаджиев Т. И.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: c. 62-67
МҒТАР: 65.33.03
Негізгі сөздер: раскатка теста, реология теста, циклическое деформирование теста,
Реферат: При оценке поведения теста в процессе раскатывания необходимо знать характер его деформирования в различных условиях. Наиболее часто при описании процессов деформации теста, а также пищевых полуфабрикатов используется модель стандартной высокоупругой сред
Медико-биологические принципы конструирования лечебно-профилактических продуктов для больных с термическими травмами
Жеке автор: Кошимбеков М. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: c. 92-94
МҒТАР: 65.63.33
Негізгі сөздер: лечебно-профилактические продукты, молочные продукты, лечение ожогов, продукт "Жазыл",
Реферат: Разработаны принципы создания продукта для больных с термическими травмами, заключающиеся в предъявлении требований к подбору сырья, его технологичности; возможности использования продукта перорально и в виде зондового питания, а также его выпуска в жидко
Производство зерна в Казахстане и пути повышения эффективности зернового подкомплекса
Жеке автор: Тулегенов Б. Т., Бильдебаева А. Б.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: c. 109-111
МҒТАР: 65.29.01
Негізгі сөздер: зерновые подкомплексы, сбыт зерна, мукомольная промышленность,
Реферат: Рассмотрены проблемы производства зерна в Казахстане. Раскрываются причины их возникновения. В связи с переходом к рыночным отношениям нарушена существующая прямая зависимость между рентабельностью и уровнем урожайности. Цены реализации стали формироватьс
Защита растительного масла
Жеке автор: Еркебаев М. Ж., Дробышев А. С., Аширбаева Д. А.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Құжат көлемі: c. 3-5
МҒТАР: 65.65.29
Негізгі сөздер: растительные масла, хранение масла,
Реферат: Растительные масла при длительном хранении подвержены окислению. Их способность к окислению связана с наличием глицеридов. Глицериды непредельных кислот способны окисляться на воздухе при обычной температуре помещений, что связано с наличием двойных связе
Влияние местных растительных добавок на качество макаронных изделий
Жеке автор: Манаш А. М., Витавская А. В., Изтаев А. И.,
Реферат: Цель работы - исследование возможности использования в качестве добавок шрота облепихи, муки из плодов черноплодной рябины и клубней топинамбура при производстве макаронных изделий. Проведен ряд экспериментов, в которых названные добавки вносили в тесто п
Теоретические предпосылки к обоснованию рабочего процесса и конструкции устройства при съеме поверхностного слоя дыни
Жеке автор: Дуйсенбаев М. С.,
Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Құжат көлемі: с. 64-67
МҒТАР: 68.85.35
Негізгі сөздер: механизированная очистка дыни,
Реферат: Приводятся результаты теоретических исследований для обоснования рабочего процесса и конструкции устройства при съеме поверхностного слоя дыни. Оптимизация основных параметров рабочего органа этого конструктивного устройства проведена с использованием ме
Толкающая волокуша
Жеке автор: Антоненко А., Щурихин В., Антоненко И.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Сельский механизатор
Құжат көлемі: с. 9
МҒТАР: 68.85.35
Негізгі сөздер: волокуши толкающие,
Реферат: Предложена конструкция толкающей волокуши. Она содержит раму с горизонтальной грабельной решеткой, вертикальной и боковыми стенками, вертикальную подвижную рамку с дополнительной грабельной решеткой и гидроцилиндром, опорные колеса. При эксплуатации механ
Повышение работоспособности зерноуборочных комбайнов
Жеке автор: Чужинов П. И., Дейнега В. В.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Құжат көлемі: с. 76-78
МҒТАР: 68.85.83
Негізгі сөздер: зерноуборочные комбайны, агротехнический сервис,
Реферат: Отмечается, что в условиях рынка из-за нарушения паритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию замедлился процесс обновления средств механизации, снизились уровень ремонтных работ и их качество, а надежность тракторов, комбайнов и др. маши
Обоснование параметров комбинированного агрегата для предпосевной обработки почвы
Жеке автор: Утегенов Е. И.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Құжат көлемі: с. 77-79
МҒТАР: 68.85.29
Негізгі сөздер: комбинированные почвообрабатывающие агрегаты,
Реферат: Целью работы является создание комбинированного агрегата, обеспечивающего качество, экономичность, соблюдение агротехники на предпосевной обработке почв, твердостью более 4,5 Па/м для посева яровых культур в условиях юга Казахстана. Предложена конструкция
