Об антагонизме молочнокислых стрептококков и дрожжей кумыса
Жеке автор: Кожахметова З. А., Толысбаев Б. Т., Мыктыбаева Р. Ж.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Исследования, результаты
Құжат көлемі: c. 6-12
МҒТАР: 62.09.39
Негізгі сөздер: антагонизм молочнокислых микроорганизмов, стрептококки, дрожжи, кумыс, кисломолочные продукты,
Реферат: Изучены антагонистические свойства 10 штаммов молочнокислых стрептококков и 40 штаммов дрожжей родов Torulopsis и Сandida, выделенных из кумыса, жидкой закваски и кобыльего молока. Установлены штаммы, обладающие средней и высокой степенью активности подав
Результаты изучения чувствительности специфических возбудителей кумыса к антибиотикам
Жеке автор: Кожахметова З. А., Толысбаев Б. Т., Мыктыбаева Р. Ж.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Исследования, результаты
Құжат көлемі: c. 12-18
МҒТАР: 62.09.39
Негізгі сөздер: молочнокислые бактерии, кумыс, молочнокислые продукты питания,
Реферат: В последние годы для дифференциации микроорганизмов внутри класса и групп учитываются антимикробные свойства и чувствительность культур к антибиотикам. В работе для идентификации и проверки однородности культур специфических возбудителей кумысного брожени
Межстрановая аграрная интеграция - фактор обеспечения продовольственной безопасности Казахстана
Жеке автор: Мизанбекова С. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Исследования, результаты
Құжат көлемі: c. 237-241
МҒТАР: 65.01.75
Негізгі сөздер: межстрановая аграрная интеграция, продовольственная безопасность, рынок зерна, зерно,
Реферат: Аграрный сектор экономики Казахстана играет ключевую роль в жизнеобеспечении населения страны. Эту важную роль на современном этапе развития он может выполнять при интеграции в мировой аграрный рынок, одной из форм которой является межгосударственное экон
Питательный режим почвы и ростовые процессы яблони сорта Апорт
Жеке автор: Султанова З. К., Сотникова В. В.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Құжат көлемі: c. 32-34
МҒТАР: 68.35.59
Негізгі сөздер: яблони, удобрение яблони,
Реферат: Цель работы: разработка системы воспроизводства почвенного плодородия в саду на основе рационального использования минеральных удобрений (карбамид, аммофос, хлористый калий). Эффективность удобрений проявилась уже в первый год их внесения, и эта закономер
Подбор иммунностимуляторов для хранения плодов
Жеке автор: Карева Л. В.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Құжат көлемі: c. 35-37
МҒТАР: 68.35.71
Негізгі сөздер: яблони, поверхностно-активные вещества, пленкообразующие покрытия, хранение плодов яблони,
Реферат: Приведены результаты оценки поверхностно-активных веществ и пленкообразующих покрытий, используемых для обработки плодов. Исследовались фунгицидная и антиокислительная активность препаратов на разных сортах яблони. Наилучшие показатели по устойчивости пло
Влияние мелиорантов на показатели стресс-устойчивости винограда на техногенно-загрязненной почве
Жеке автор: Абдрешева Р. Н.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Құжат көлемі: c. 37-40
МҒТАР: 68.35.55
Негізгі сөздер: виноград, тяжелые металлы, мелиоранты почв,
Реферат: Исследовали влияние химических мелиорантов (антагонистов тяжелых металлов) на стресс-устойчивость растений винограда сорта Алиготе. Схема опыта включала три типа почвы по степени загрязненности, удобрение биогумусом (контроль) и внесение мелиорантов на уд
Грибные болезни плодов при хранении
Жеке автор: Баймаханова Г. Б.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Құжат көлемі: c. 46-47
МҒТАР: 68.35.71
Негізгі сөздер: грибные болезни плодов, хранение плодов яблони,
Реферат: В процессе длительного хранения плодов яблони сорта Апорт и груши сорта Лесная красавица отмечены следующие грибные болезни: монилиоз, ботритиоз, альтернариоз, пенициленз. Основными возбудителями этих заболеваний являются представители родов Monilia, Peni
Рост и выход посадочного материала в зависимости от фона питания
Жеке автор: Утегенова Д. А.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Құжат көлемі: c. 48-49
МҒТАР: 68.35.59
Негізгі сөздер: одревесневшие черенки, посадочный материал плодовых,
Реферат: Заложен питомник по выращиванию посадочного материала из одревесневших черенков, которые заготавливают осенью, а весной высаживают. Внесение минеральных и органо-минеральных удобрений совместно с микроэлементами (B, Mo, Zn) способствует лучшей приживаемос
Совершенствование технологии и техники для обрезки бесшпалерного винограда
Жеке автор: Магажанов Ж. М.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник НПЦ перерабатывающей и пищевой промышленности
Құжат көлемі: c. 52-54
МҒТАР: 68.35.55
Негізгі сөздер: бесшпалерный виноград, обрезка бесшпалерного винограда ,
Реферат: Представлены материалы по разработке машины для контурной обрезки бесшпалерного винограда. На основании результатов производственных испытаний установлена эффективность использования данного агрегата. Полнота обрезки - 96,6 %.
Безопасность хлебобулочных изделий с добавлением соевой, нутовой и чечевичной муки
Жеке автор: Искакова Г. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Құжат көлемі: c. 58-59
МҒТАР: 65.33.29
Негізгі сөздер: безопасность пищевых продуктов, хлебобулочные изделия, озонированная вода,
Реферат: Цель работы - исследование безопасности хлебобулочных изделий, приготовленных из смеси пшеничной и зернобобовой муки с использованием озонированной воды. Озонированная вода, чечевичная, нутовая и соевая мука являются принципиально новым сырьем для хлебопе
