Влияние тепловой обработки на качество соков функционального назначения
Жеке автор: Адмаева А. М.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: c. 45-48
МҒТАР: 65.53.39
Негізгі сөздер: соки, функциональные продукты питания,
Реферат: Проведены исследования, направленные на подбор оптимальных вариантов композиций натуральных соков-добавок, способствующих улучшению реологических и органолептических свойств готовых купажированных соков. Изучен аминокислотный состав сока из дыни и его сох
Соки функционального назначения в профилактике заболеваний
Жеке автор: Адмаева А. М., Еренова Б. Е., Кулажанов Т. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: c. 48-52
МҒТАР: 65.53.03
Негізгі сөздер: соки, функциональные продукты питания,
Реферат: Среди факторов питания, обладающих защитными функциями организма человека от вредных факторов, существенное значение имеют фрукты и овощи, а также их соки. Содержащиеся в соках компоненты, обладающие антиоксидантной активностью, позволяют предотвратить ок
Структурная модель технологии автоматизированного проектирования предприятий по хранению и переработке зерна
Жеке автор: Арынгазин К. Ш.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: c. 53-55
МҒТАР: 65.29.01
Негізгі сөздер: автоматизированное проектирование предприятий, хранение зерна, переработке зерна,
Реферат: В статье показана структура формирования проекта предприятий по хранению и переработке зерна, характеризующая связи между проектными подразделениями, которые возникают в режиме неавтоматизированного проектирования. Рассматривается структурная модель техно
Задачи, функции и структура службы САПР проектного института системы хлебопродуктов
Жеке автор: Арынгазин К. Ш.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: c. 58-59
МҒТАР: 65.29.01
Негізгі сөздер: автоматизированное проектирование предприятий,
Реферат: В статье рассмотрена структура службы САПР, ее задачи и функции. Отмечено, что она подчиняется главному конструктору САПР. Приведен перечень прав и обязанностей указанного должностного лица в проектном институте системы хлебопродуктов.
Использование лопуха и топинамбура для производства профилактических мясо-растительных консервов
Жеке автор: Конарбаева З. К., Зарпуллаев Ш. Н., Аманов М.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: c. 3-6
МҒТАР: 65.59.29
Негізгі сөздер: консервы мясо-растительные,
Реферат: В статье рассмотрены вопросы использования лекарственных растений в производстве мясо-растительных консервов лечебно-профилактического действия. Сырьем для новых рецептур обеденных консервов служили говядина, а также лопух большой и топинамбур, содержащие
Разработка технологии функциональных мясных продуктов использованием белковых продуктов
Жеке автор: Абинова Т. Д., Рскелдиев Б. А., Байболова Л. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: c. 11-15
МҒТАР: 65.59.31
Негізгі сөздер: функциональные мясные продукты, баранина,
Реферат: Исследована возможность комплексного использования туши баранины с выделением сырья для дальнейшей переработки в целях выработки цельномышечных мясных продуктов и специализированных колбасных изделий из баранины. В работе использован национальный тип разд
Анализ современного состояния и проблем молочной промышленности Республики Казахстан
Жеке автор: Нургалиева К. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Финансы Казахстана
Құжат көлемі: c. 27-30
МҒТАР: 65.63.01
Негізгі сөздер: молочная промышленность,
Реферат: Молочная отрасль республики является одной из основных в пищевой промышленности. Она входит в группу отраслей, которые должны обеспечить продовольственную безопасность страны. Анализ показал, что производство отечественной молочной продукции ежегодно раст
Воспроизводительная функция коров-первотелок, переболевших в неонатальном периоде диспепсией
Жеке автор: Джакупов И. Т.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Ветеринария
Құжат көлемі: c. 32-34
МҒТАР: 68.41.49
Негізгі сөздер: диспепсия коров, воспроизводительные функции коров,
Реферат: У коров-первотелок и телок, переболевших диспепсией в неонатальный период, изменяются гемотологические и биохимические показатели крови, некоторые из них сохраняются и в 6-месячном возрасте. Кроме того, у животных снижается воспроизводительная функция, чт
Иммунмилк - эффективное профилактическое средство при диспепсии телят
Жеке автор: Султанов М. Г.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Құжат көлемі: c. 37-38
МҒТАР: 68.41.45
Негізгі сөздер: диспепсия телят, продукт иммунмилк, профилактика телят,
Реферат: Цель - изучение профилактической активности продукта иммунмилк при диспепсии новорожденных телят путем коррекции неполноценного молозива. Опыты проводили на телятах 1-10-дневного возраста в к/х "Астра" Теректинского района Западно-Казахстанской области в
Лейкоз крупного рогатого скота в Семипалатинском регионе
Жеке автор: Жумабеков Х. С., Байгазанов А. Н., Омарбеков Е. О., Лавриненко Г. Е.,
Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Құжат көлемі: с. 108-110
МҒТАР: 68.41.67
Негізгі сөздер: крупный рогатый скот, лейкоз животных,
Реферат: Изучены эпизоотология и течение лейкозного процесса крупного рогатого скота в Семипалатинском регионе. В 2003 г из исследованных животных 0,93 % дали положительную реакцию в РИД, а в 2004-2005 гг. - 4,96 и 5,44 % соответственно. Результаты исследований по
