Реферат: Для безотходной переработки маралов предложен способ производства ферментного препарата из сычугов маралов.
Модернизация номограммы для определения удельного расхода энергии при конвективной сушке
Жеке автор: Камербаев А. Ю., Алгазинов Н. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: С. 50-52
МҒТАР: 65.01.05
Негізгі сөздер: сушка,
Реферат: В статье говорится о способе модернизации графического метода расчета удельного расхода энергии на конвективную сушку влажных продуктов. Приведена модернизированная диаграмма, описан предыдущий метод и методика нахождения расхода энергии по модернизирован
Безопасность и физико-химические характеристики соевых продуктов
Жеке автор: Аязбекова М. А., Сулейменов М. Ш., Нурахметова А. Р., Даутбаева Г. А.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: С. 56-59
МҒТАР: 65.13.23
Негізгі сөздер: соя,
Реферат: В данной статье рассмотрены физико-химические характеристики соевых продуктов и их безвредность на наличие тяжелых металлов, производимых в Казахстане.
Установление режимов тепловых процессов при производстве Кыргызского национального напитки Максым
Жеке автор: Изтаев А. И., Дейдиев А. У., Коджегулова Д. А.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: С. 44-47
МҒТАР: 65.51.29
Негізгі сөздер: напитки, соки,
Реферат: Статья содержит информацию о кыргызском национальном напитке Максым, исследованы и установлены режимы тепловых процессов при производстве напитка Максым.
Исследование процесса измельчения мясопродуктов
Жеке автор: Кунаева З. А.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис
Құжат көлемі: С. 24-26
МҒТАР: 65.59.01
Негізгі сөздер: мясные продукты, мясо,
Реферат: Измельчение сырья занимает значительное место в мясной промышленности и является одним из важнейших технологических процессов. В статье приведены реологические характеристики мяса, которые необходимы для инженерных и динамических расчетов процесса измельч
Характеристика сазана, обитающего в зоне воздействия Балхашского горно-металлургического комбината
Жеке автор: Мамилов Н. Ш.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Исследования, результаты
Құжат көлемі: С. 159-162
МҒТАР: 69.01
Негізгі сөздер: рыбы,
Реферат: Some morphological and biological features of the carp from an area of influence of the Balkhash mining and smelting enterprise and Ili river had been investigated. Modern environment state is not good for that species of fish.
Научные основы государственного регулирования рынка животноводческой продукции
Жеке автор: Мизамбекова Ж. К.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: Исследования, результаты
Құжат көлемі: С. 213-218
МҒТАР: 69.25.01
Негізгі сөздер: мясо,
Реферат: The author shines scientific bases of state regulation of the market of cattle-breeding production. Offers the basic measures of its regulation in the conditions of development of market relations by manufacture of meat and meat products. Plans prospects.
Развитие пищевой промышленности - основа продовольственной безопасности
Жеке автор: Саханова Г. Б.,
Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Серия тақырыбы: АльПари
Құжат көлемі: С. 219-223
МҒТАР: 65.01.01
Негізгі сөздер: пищевая промышленность,
Реферат: Food industry most important strategy from all branch industry of Kazakhstan. Its providing population variety assortments of food production witch accordance separate group of country population. Successful solution this problem depends from creation sta
О состоянии и перспективах развития предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности
Жеке автор: Кусаинова А. Б.,
Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Құжат көлемі: С. 12-14
МҒТАР: 65.01.75
Негізгі сөздер: пищевая промышленность,
Реферат:
Приоритетные напрaвления научных исследований по переработке и хранению сельскохозяйственной продукции в Республике Казахстан
