Жеке автор: Ыскак Б. А., Раимбеков С. Г., Аширбеков Н. Б.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Исследования, результаты

Құжат көлемі: С. 362-367

МҒТАР: 68.75.31

Негізгі сөздер: интеграция агропроизводства, кооперация агропроизводства, механизмы кооперирования, механизмы интегрирования,

Реферат: Выявлены механизмы производственных взаимоотношений кооперированных и интегрированных структур в агропромышленном комплексе Казахстана.

Жеке автор: Раимбеков С. Г., Асанов Б. М.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Исследования, результаты

Құжат көлемі: С. 367-369

МҒТАР: 68.75.02

Негізгі сөздер: устойчивость агропромпроизводства,

Реферат: В статье рассматриваются проблемы устойчивого развития агропромышленного производства Казахстана.

Жеке автор: Шалабаев И. И., Мауленов Б., Сабдалина А. К., Рысмендиев Б. Б.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Исследования, результаты

Құжат көлемі: С. 372-376

МҒТАР: 68.75.31

Негізгі сөздер: межхозяйственные связи, паритет взаимоотношений, управление собственностью, сельхозтоварищества, ассоциации кооперативов,

Реферат: В статье рассматривается экономический механизм функционирования агропромышленных формирований Казахстана и их производственных взаимоотношенй.

Жеке автор: Раимбеков С. Г., Жарылганов М. У.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Исследования, результаты

Құжат көлемі: С. 376-380

МҒТАР: 68.75.31

Негізгі сөздер: агропромышленная интеграция,

Реферат: В статье показываются основные направления развития агропромышленной интеграции Казахстана.

Жеке автор: Асанов Б. М., Тойлыбаев Н. А.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Исследования, результаты

Құжат көлемі: С. 380-382

МҒТАР: 68.75.13

Негізгі сөздер: конкурентоспособность предприятий,

Реферат: Ма·алада к°сiпорынны√ б°секеге ·абiлеттiлiгiн ба∙алау методикасы ·арастырыл∙ан.

Жеке автор: Касымов С. К.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 25-28

МҒТАР: 65.59.03

Негізгі сөздер: мясные продукты, коллагеновое сырье, переработка коллагенсодержащего сырья,

Реферат: В настоящее время около 14 % вторичных белковых ресурсов (пищевая кровь и ее фракции, субпродукты, семенники, соединительные ткани, богатые коллагеном) не подвергаются промышленной переработке. Рациональное использование коллагенсодержащего сырья в пищевы

Жеке автор: Есирпек Г. Е.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 29-31

МҒТАР: 65.63.33

Негізгі сөздер: кумыс, кисломолочные продукты, молоко,

Реферат: С целью разработки нового кисломолочного напитка, максимально приближенного по составу и органолептическим показателям к кобыльему кумысу, проведен обзор литературных данных и выполнен сравнительный анализ химического коровьего, козьего, овечьего и кобыль

Жеке автор: Умирзакова С. Х., Тунгишбаева Д. К.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 31-33

МҒТАР: 65.33.29

Негізгі сөздер: бараночные изделия, мучные изделия, использование чечевицы,

Реферат: Цель работы - приготовление бараночных изделий повышенной пищевой ценности за счет использования активированной дрожжевой фазы. Баранки сахарные выпекали из муки 1 сорта. Питательную среду для активации дрожжей готовили из диспергированной заварки, пророс

Жеке автор: Горбатовская Н. А.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 35-37

МҒТАР: 65.09.03

Негізгі сөздер: нанопища, наноструктурированное пищевое сырье, безотходная переработка зерна,

Реферат: В настоящее время мировой рынок нанопищи оценивается в 2,6 млрд дол. В пищевой промышленности около 10 предприятий-гигантов проводят исследовательские работы в этой области. Разработаны и производятся обогащенная мука, энергетические напитки, витаминизиро

Жеке автор: Бектурганова А. А., Сафуани Ж. Е., Омаралиева A. M.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 37-39

МҒТАР: 65.09.03

Негізгі сөздер: нанопища, наноструктурированное пищевое сырье, нанотехнологии пищевых продуктов,

Реферат: На современном этапе общественного развития термины "нанонаука", "нанотехнология" вошли в научную терминологию и включены в качестве приоритетных направлений научно-технической политики во всех развитых странах мира. Пищевая промышленность и сельское хозя