Жеке автор: Ушбаев К. У., Никонов Г. К.,

Құжат түрі: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ

Құжат көлемі: 215 с.

МҒТАР: 68.35.43

Негізгі сөздер: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ, КАЗАХСТАН, ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЙ,

Реферат: Приводится перечень лекарственных растений Казахстана, краткая характеристика основных действующих веществ, препаратов, сырья и их применение. Флора Казахстана отличается большим разнообразием и насчитывает около 6000 видов растений. Специфика климатическ

Жеке автор: Тулемисова К. А.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис

Құжат көлемі: с. 39-45

МҒТАР: 65.01.11

Негізгі сөздер: АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ, ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ,

Реферат: Современное состояние перерабатывающих отраслей АПК оценивается как кризисное, характеризующееся спадом производства продуктов питания, старением основных производственных фондов. Снижение производства пищевой продукции связано с недостаточным обеспечение

Жеке автор: Налеев О. Н., Резчиков В. А.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис

Құжат көлемі: с. 46-50

МҒТАР: 65.29.29

Негізгі сөздер: СПОСОБЫ СУШКИ, КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕРНОСУШИЛОК,

Реферат: Была проведена систематизация и предложена классификация способов сушки зерна и современных зерносушилок. По принципу подвода тепла к зерну методы сушки зерна подразделяются на три основные группы: конвективный, кондуктивный, комбинированный. В последние

Жеке автор: Налеев О. Н., Котова С. В.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис

Құжат көлемі: с. 51-55

МҒТАР: 65.29

Негізгі сөздер: РЕЖИМЫ СУШКИ, СУШКА, ЗЕРНО,

Реферат: При обосновании и выборе режимов сушки следует исходить из условия более полного сохранения качества и улучшения технологических свойств зерна. Поиск оптимальных режимов проводится на базе математической модели сушки, разработанной с учетом кинетики проце

Жеке автор: Изтаев А. И.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Серия тақырыбы: Пищевая технология и сервис

Құжат көлемі: с. 56-61

МҒТАР: 65.29.29

Негізгі сөздер: ТЕХНОЛОГИИ, ПЕРЕРАБОТКА, ХРАНЕНИЕ, ЗЕРНО,

Реферат: Перед системой зернопродуктового комплекса стоит важная народнохозяйственная задача по повышению качества зерна, обеспечению его сохранности на этапах выращивания, уборки, послеуборочной обработки, хранению, получению необходимого ассортимента зерновых, х

Жеке автор: Избасаров Д. С., Жанабергенов Т. К.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: с. 82-86

МҒТАР: 65.53.33

Негізгі сөздер: ПРОИЗВОДСТВО ПОРОШКОВ, РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, ИК-ИЗЛУЧЕНИЕ,

Реферат: Производство пищевых порошков из растительного сырья, содержащих комплекс биологически активных веществ, является актуальным для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, мясо-молочной отраслей промышленности и др. Анализ современых технологий и тех

Жеке автор: Еркебаев Ь. Ж.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: с. 87-90

МҒТАР: 65.33.03

Негізгі сөздер: АДГЕЗИЯ, ТЕСТООБРАЗНЫЕ МАССЫ,

Реферат: Развитие производства национальных хлебобулочных и кондитерских изделий, совершенствование технологии и создание нового высокоэффективного оборудования требует глубокого и всестороннего изучения наиболее важных и значимых их свойств, таких как адгезия. На

Жеке автор: Макашева Г. Р.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: с.98-102

МҒТАР: 65.09.30

Негізгі сөздер: ФОСФАТЫ, МЯСОКОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО,

Реферат: Мясоконсервное производство является одной из областей применеия полифосфатов в качестве добавок для улучшения качества и повышения водосвязывающей способности мяса. В работах югославских ученых А. Олушки и Р. Тадича показано, что при использовании фосфат

Жеке автор: Садыков Б. С.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: с. 116-118

МҒТАР: 65.29.01

Негізгі сөздер: ЗАКУПКИ ЗЕРНА, ГОСУДАРСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ,

Реферат: Главные ориентиры аграрной политики перехода к рыночным отношениям, в частности, по производству и закупкам зерна, определены в решениях Правительства Республики по вопросам развития агропромышленного комплекса. Имеющиеся ресурсы зерна в республике расчле

Жеке автор: Бабаев С. А.,

Құжат түрі: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Құжат көлемі: с. 109-115

МҒТАР: 65.29.01

Негізгі сөздер: ЗЕРНОПРОДУКТОВЫЙ КОМПЛЕКС, РЫНКИ,

Реферат: На первоначальном этапе перехода к рынку основная ответственность за обеспечение населения продовольствием, зерном, мукой и крупами, создание фуражного фонда для животноводческих комплексов и птицефабрик должна остаться за государством. Функции государств