Жеке автор: Бай В. Б., Миргородский М. И.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: с. 35-48

МҒТАР: 68.39.18

Негізгі сөздер: КАЗАХСКАЯ БЕЛОГОЛОВАЯ ПОРОДА, КОМОЛЫЙ СКОТ, АЛАБОТА,

Реферат: В совхозе "Алаботинский" с 1980 г. начата работа по плановому скрещиванию рогатых маток с комолыми быками. Суть методики сводилась к получению на первом этапе работы комолых животных с большей степенью кровности по комолости, а затем разведение комолых жи

Жеке автор: Кинеев М. А., Нагдалиева Н. И.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: с. 81-86

МҒТАР: 68.39.15

Негізгі сөздер: КОРОВЫ, СИЛОСНО-КОНЦЕНТРАТНЫЕ РАЦИОНЫ, СОЕВЫЙ ЖМЫХ, УРОВНИ ПИТАНИЯ, МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ,

Реферат: С целью изучения соевого жмыха как белково-энергетической добавки при силосно-концентратном типе кормления молочного скота в зимний стойловый период проведены опыты на трех группах коров-аналогов красной степной породы. Кормление животных осуществлялось п

Жеке автор: Кинеев М. А., Нагдалиева Н. И.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: с. 86-92

МҒТАР: 68.39.15

Негізгі сөздер: КОРОВЫ, СУХОСТОЙНЫЕ КОРОВЫ, СТЕЛЬНЫЕ КОРОВЫ, КРАСНАЯ СТЕПНАЯ ПОРОДА, ТИПЫ КОРМЛЕНИЯ, РАЦИОНЫ,

Реферат: Для определения наиболее рационального типа кормления стельных сухостойных коров в зимний стойловый период проведены научно-хозяйственный и физиологический опыты на трех группах животных красной степной породы. Кормление осуществляли по следующей схеме, в

Жеке автор: Линник И. И.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: с. 110-115

МҒТАР: 68.41.49

Негізгі сөздер: КОРОВЫ, ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА, БЕСПЛОДИЕ, ГИПОФУНКЦИИ ЯИЧНИКОВ, ЭКЗОГЕННЫЕ ГОРМОНЫ, ПОЛОВАЯ АКТИВНОСТЬ,

Реферат: Цель работы - изучение причин бесплодия молочных коров черно-пестрой породы, разработка новых и совершенствование существующих схем гормональной стимуляции половой охоты при одной из распространенных форм функционального нарушения - гипофункции яичников.

Жеке автор: Жумабекова З. Ж.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 37-38

МҒТАР: 65.33.41

Негізгі сөздер: СОРГО, ПРОИЗВОДСТВО МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ,

Реферат: К нетрадиционному сырью макаронного производства относится мука из злаковой культуры сорго. По химическому составу и содержанию биологически важных компонентов семена сорго не уступают ведущим культурам: кукурузе, рису, ячменю, просу. Макаронные изделия г

Жеке автор: Джерембаева Н. Е.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 38-39

МҒТАР: 65.33.29

Негізгі сөздер: ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ, РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА,

Реферат: Пищевые порошки из растительного сырья содержат макро- и микроэлементы, витамины, пектин, глюкозу, фруктозу и поэтому являются ценными обогатителями пищевых продуктов. Исследована возможность применения их при выработке хлеба. Результаты исследований поло

Жеке автор: Усембаева Ж. К.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 41

МҒТАР: 65.33.29

Негізгі сөздер: БИОФИЗИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ, КАЧЕСТВО ХЛЕБА,

Реферат: Сущность способа заключается в обработке сырья и полуфабрикатов хлебопекарного производства низкоинтенсивным лазерным излучением. Результатом обработки явилось повышенное количество ( на 10-60%) выделившегося диоксида углерода, интенсивное кислотонакопле

Жеке автор: Какимов А. К., Акимов М. М., Карденов С. А.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 44-45

МҒТАР: 65.59.31

Негізгі сөздер: МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, ФАРШИ,

Реферат: При механическом воздействии на дисперсные системы наибольшие изменения претерпевают их структурно-механические характеристики (СМХ), которые обуславливают характер и кинетику протекания процессов. Механическая обработка фаршей вареных колбас включает в с

Жеке автор: Еркебаев М. Ж., Акишев Н. К.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 46-47

МҒТАР: 65.33.29

Негізгі сөздер: ЛИНИИ (ТЕХНОЛ.), НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ,

Реферат: Системный анализ процесса тестоприготовления состоит в раскрытии взаимосвязи между большим количеством различных по характеру факторов, определяющих качество хлеба. Проведенные исследования реологических свойств теста лепешки позволили теоретически обосно

Жеке автор: Абделиев Д. Ж., Утеулиев С. А., Конысбеков М. А.,

Құжат түрі: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Құжат көлемі: С. 57-58

МҒТАР: 65.65.29

Негізгі сөздер: ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА, САФЛОРОВОЕ МАСЛО,

Реферат: Предложен способ подготовки мятки к извлечению сафлорового масла, предусматривающий уменьшение мелких частиц в составе мезги. Семена сафлора подвергаются влаготепловой обработке и отлежке, что способствует их пластичности. Затем измельчаются на вальцевых