Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Құжат көлемі: 5 с
МҒТАР: 65.33.29
Негізгі сөздер: ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРИСТОСТИ,
Реферат: Стандарт распространяется на хлебобулочные изделия массой не более 0,2 кг и устанавливает метод определения пористости при помощи пробника Журавлева. Под пористостью понимают отношение объема пор мякиша к общему объему хлебного мякиша, выраженное в процен
Сухари сдобные пшеничные
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Құжат көлемі: 15 с
МҒТАР: 65.33.29
Негізгі сөздер: СУХАРИ ПШЕНИЧНЫЕ, СУХАРИ СДОБНЫЕ,
Реферат: Стандарт распространяется на сдобные пшеничные сухари, вырабатываемые из муки высшего, первого и второго сортов. Он устанавливает характеристики: ассортимент, коды ОКП и количество сухарей в 1 кг; органолептические и физико-технические показатели: внешний
Изделия хлебобулочные бараночные
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Құжат көлемі: 12 с
МҒТАР: 65.33.29
Негізгі сөздер: ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, БАРАНОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, БУБЛИКИ, БАРАНКИ, СУШКИ,
Реферат: Стандарт распространяется на вновь разрабатываемые виды бараночных хлебобулочных изделий следующих групп: баранки, сушки, бублики. Он устанавливает общие технические требования, включающие характеристики изделий: количество штук в одном килограмме, массу
Торты и пирожные
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Құжат көлемі: 20 с
МҒТАР: 65.33.35
Негізгі сөздер: ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ,
Реферат: Стандарт распространяется на все виды тортов и пирожных, изготовляемых механизированным и ручным способом. Он устанавливает виды их в зависимости от рецептуры и способа изготовления, органолептические, физико-химические и микробиологические показатели, а
Сыр пошехонский
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Құжат көлемі: 12 с
МҒТАР: 65.63.39
Негізгі сөздер: СЫРЫ,
Реферат: Стандарт распространяется на твердый сычужный пошехонский сыр с низкой температурой второго нагревания, вырабатываемый из пастеризованного коровьего молока и предназначенный для непосредственного потребления в пищу. Он устанавливает применяемое сырье и ма
Сыры рассольные
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Құжат көлемі: 18 с
МҒТАР: 65.63.39
Негізгі сөздер: СЫРЫ,
Реферат: Стандарт распространяется на рассольные сыры, предназначенные для непосредственного потребления в пищу. В их числе лиманский, кобийский, осетинский, грузинский, имеретинский, сулугуни, столовый, айский сыр и брынза. Регламентируется применяемое сырье и ма
Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Құжат көлемі: 12 с
МҒТАР: 65.65.29
Негізгі сөздер: РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА, ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНОВ, ХРОМАТОГРАФИЯ, ВИТАМИН А, ВИТАМИН Е,
Реферат: Стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения содержания в них витаминов А и Е. Регламентирован отбор проб. Витамин А определяется с помощью спектрофотометра СФ-26 или спектроколориметра, или фотоколориметра ФЭК-56, ви
Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Құжат көлемі: 8 с
МҒТАР: 65.65.03
Негізгі сөздер: РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА, ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ,
Реферат: Стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения массовых долей жирных кислот к их общему содержанию в триглицеридах масел. Метод основан на превращении триглицеридов жирных кислот в метиловые (этиловые) эфиры жирных кисло
Правила сертификации напитков, винно-водочных изделий и этилового спирта
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Құжат көлемі: 15 с
МҒТАР: 65.47.01
Негізгі сөздер: ПРАВИЛА СЕРТИФИКАЦИИ, НАПИТКИ, ВИННО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ,
Реферат: Документ устанавливает правила сертификации крепких напитков и распространяется на продукцию, выпускаемую и реализуемую предприятиями и организациями всех форм собственности, а также ввозимую в Республику Казахстан с целью реализации. Установлены перечень
Правила размещения штриховых кодов EAN на потребительских товарах и транспортных упаковках
Жеке автор:
Құжат түрі: 60 - СТАНДАРТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Серия тақырыбы: Система штрихового кодирования продукции
Құжат көлемі: 28 с.
МҒТАР: 65.01.37
Негізгі сөздер: ПРАВИЛА РАЗМЕЩЕНИЯ КОДОВ, ШТРИХОВЫЕ КОДЫ EAN, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ТОВАРЫ, ТРАНСПОРТНЫЕ УПАКОВКИ,
Реферат: Документ содержит общие правила и рекомендации по размещению символов и визуально-читаемых знаков при нанесении штриховых кодов на товары и упаковки и места их расположения. Номер товара должен быть уникальным и неповторяющимся. Даны рекомендации по разме
