О технологии ступенчатой сушки национальных молочных продуктов в вакуумной сушилке
Автор(ы): Ханжаров Н. С.*Абдижаппарова Б. Т.*Оспанов Б. О.*
Объем документа: С. 52-55
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: вакуумное сушилки*
Реферат:
Изучение технологии и кинетики вакуумной сушки кобыльего молока
Автор(ы): Ханжаров Н. С.*Абдижаппарова Б. Т.*Оспанов Б. О.*
Объем документа: С. 55-59
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: молоко*
Реферат:
Новая конструкция конического ротационно-пленочного аппарата для влагоудаления из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел
Автор(ы): Алтайулы С.*
Объем документа: С. 59-62
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: ротационно-пленочный аппараты*
Реферат:
Бидай астығының микотоксиндермен ластануын зерттеу
Автор(ы): Онгарбаева Н.*Какежанова Г. Д.*Жаксылыкова Н.*
Объем документа: С. 63-66
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: пищевая технология*
Реферат:
Тамақ өнеркәсiбi кәсiпорындарында персоналды басқару
Автор(ы): Карабалаева Б. Г.*Бейсенкулова Ж. О.*
Объем документа: С. 67-69
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: экономика*пищевая промышленность*
Реферат:
Специфика и особенности продвижения гостиничных услуг в условиях Казахстанского рынка
Автор(ы): Ким А. И.*
Объем документа: С. 69-73
МРНТИ: 71.35.11
Ключевые слова: гостиничное хозяйство*
Реферат:
Проблемы формирования предметно-практических знаний в подготовке студентов специализации дизайн костюма
Автор(ы): Жангужинова М. Е.*
Объем документа: С. 74-77
МРНТИ: 64.01.05
Ключевые слова: дизайн костюма*
Реферат:
Картофельная болезнь хлеба, меры предотвращения с помощью системы менеджмента безопасности в хлебопекарном производстве
Автор(ы): Еркебаев М. Ж.*Уажанова Р. У.*Тунгышбаева У. О.*
Объем документа: С. 3-7
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: картофельная болезнь*
Реферат:
Определение морфологического и химического состава мяса верблюдов
Автор(ы): Узаков Я. М.*Красноперова К. Э.*Мамбешова А. Т.*
Объем документа: С. 7-10
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: мяса верблюдов*
Реферат:
Исследование органолептических и физико-химических свойств сливочного масла
Автор(ы): Сарсембаева А. М.*Ибрагимова Л. М.*Токтамысова А. Б.*Адмаева А. М.*
Объем документа: С. 10-13
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: сливочная масла*
Реферат: