Реферат: В статье приведены результаты изучения влияния качества муки, влажности теста и характера деформирования теста в различных условиях. Выяснилось, что при длительной продолжительности отлежки и механической обработке теста снижается временное сопротивление при растяжении и увеличивается удлинение, тесто становится более пластичным. По результатам исследований также выявлено, что изменение вязкости теста влияет на деформацию растяжения и кручения теста.
Математическое моделирование процесса прокалывания кожуры дыни
Реферат: Статья посвящена изучению процесса прокалывания кожуры дыни с целью расчета конструкции и создания установки для очистки дыни от кожуры и ее нарезки на куски заданного размера, отличающейся простотой изготовления, малой энерго- и материалоемкостью и, следовательно, низкой себестоимостью. Методом ортогонального композиционного планирования эксперимента была построена математическая модель процесса прокалывания кожуры дыни и получено уравнение регрессии, адекватно описывающее эксперимент. Результаты проведенных исследований процесса прокалывания кожуры дыни легли в основу расчета конструкции устройства для очистки дыни от кожуры и ее резки на куски заданного размера. Опытный образец машины был изготовлен и апробирован в условиях ТОО \"Плодоконсервный завод Южный\".
Реферат: Осы макала максары тукымынын физика-механикалык касиеттерiн зерттеуге арналган. Негiзiнен максарыны азыкка пайдаланылатын май (дэмi жагынан шемiшке майына уксас) жасалатын тукым алу ушiн осiредi жэне техникалык максаттарда пайдаланады.
Исследование системы управления процессом дозирования сыпучих материалов на имитационной модели
Реферат: В работе приводятся результаты исследования системы автоматического регулирования процесса дозирования сыпучих компонентов шнековыми питателями для приготовления смеси. Использование предложенной методики позволило снизить время и затраты по сравнению с исследованием работы реальной системы в лабораторных или промышленных условиях. Полученные результаты показали, что точность дозирования зависит от производительности шнекового питателя и не зависит от задаваемой массы дозируемых компонетов.
К основным направлениям изучения и научных исследований наноматериалов, нанопродуктов
Реферат: Изложены вопросы необходимости изучения и исследований наноматериалов, показаны место и роль нанотехнологий в их получении, основные сведения по составу содержанию, особенностям. Предложены основные направления изучения и научных исследований наноматериалов, нанопродуктов, основные проекты с целью реализации в области пищевой, легкой промышленности.
Моделирование динамического взаимодействия балки и стержневого основания под действием подвижных нагрузок
Автор(ы): Тойбаев С. Н.*Койлыбаева Р. К.*Ултаракова Г. А.*
Реферат: В данной статье рассматриваются бесконечная балка лежащая на \"стержневом\" основании. По поверхности балки распространяется бегущая вдоль оси X с постоянной скоростью V системы сосредоточенных сил. Задача сводится к интегрированию балочных уравнений, где влияние упругого основания сводится к тому, что правая часть уравнения динамики балки будет, содержат слагаемое пропорциональное скорости прогиба оси балки. Для динамического прогиба оси балки получено аналитическое решение и проведен численный расчет. Данные решения позволяют рассчитывать изгиб рельса при движении по ним железнодорожного состава.
К обоснованию и разработке новой конструкции самоходного полока для условий подземных рудников
Реферат: В статье предлагается новая конструкция промышленного полока для осмотра кровли шахт. Особенностью данного механизма является то, что он по своей структуре относится к группе Ассура высокого класса, что обуславливает простоту в управлении и надежность конструкции. Для данной конструкции производится синтез и анализ направляющего механизма.
Научные разработки в производстве витамина \"Е\" и их использование в учебном процессе для технологических специальностей
Автор(ы): Кулажанов К. С.*Омаркулов Т. О.*Козыбаев А. К.*Маукенова А. Н.*
Реферат: В настоящей статье обсуждены практические и инновационные разработки проведенных исследований по синтезу полупродуктов витамина \"Е\" и их использование в учебном процессе. Показано, что результаты научных разработок в учебном процессе существенно повышает уровень индивидуализации обучения, интенсифицирует практическую направленность изучения предмета, в т.ч. аналитической химии для технологических специальностей.
Влияние метода модифицирования на селективность гидрирования beta-ионона в дигидро-beta-ионон на никелевых катализаторах
Автор(ы): Кулажанов К. С.*Омаркулов Т. О.*Абуходжаева К. М.*
Реферат: Изучена стабильноть и селективность Ni/Cr[2]O[3]-катализатора в реакции гидрирования beta-ионона в дигидро-beta-ионон при широком варьировании условии эксперимента (Р[н], Т, модификатор и т.д.). Разработана эффективная технология модифицирования стационарного Ni/Cr[2]O[3]-катализатора йодистым калием и подобраны рациональные условия ведения процесса (Р[н2], Т и т.д.) при которых этот катализатор работает в непрерывном режиме в течение 3-4 месяцев не снижая своей активности и селективности.