Реферат: Мақалада көкөнiстер мен жемiс-жидектердi сақтау барысындағы жылу және ылғал алмасу үдерiстерiн талдау негiзiнде өнiмдерден буланып шығатын ылғалды анықтау теңдеуi келтiрiлген. Өнiм бетiнен буланып бөлiнiп шығатын ылғалды анықтауда қозғалыс күшi ретiнде судың белсендiлiгi көрсеткiшi мен ауаның салыстырмалы ылғалдылығы айырмасы ұсынылған.
О проекте создания природного консерванта пищевых продуктов на основе бактериоцинов молочнокислых бактерий в Казахстане
Автор(ы): Нурушев М. Ж.*Стоянова Л. Г.*Бекеева С. А.*Нурушева Г. М.*Сулейменова Г. Р. *
Реферат: Разработаны и внедрены в производство эффективные биологические консерванты для пищевого сырья и продуктов питания. Рассмотрены биотехнологические операции, начиная от скрининга новых бактериоцинобразующих штаммов лактобактерии, до внедрения в технологию производства пищевой промышленности высокоэффективных консервантов.
О проекте создания нового функционального продукта питания типа кумыс на основе коровьего молока, цельного и порошкового
Автор(ы): Нурушев М. Ж.*Стоянова Л. Г.*Каратаева А. А.*Нурушева Г. М.*Сулейменова Г. Р.*
Объем документа: С. 181-187
МРНТИ: 65.63.33
Ключевые слова: функциональный продукт питания*кумыс*коровье молоко*закваска*
Реферат: Разработаны новые комбинации заквасок для получения кумыса с внесением всех необходимых микробных культур, придающих кумысу оздоравливающие свойства.
Реферат: За период с 1990-2011 гг. в КазНИИКО созданы 1 гетерозисный гибрид и 7 сортов огурца, устойчивых к комплексу болезней открытого грунта, с зеленцами универсального назначения, с общей урожайностью от 35 до 45 т/га. В селекционный процесс вовлечены лучшие образцы из дальнего и ближнего зарубежья.
Изучение генофонда аридных кормовых растений на юге Казахстана
Реферат: Приведены результаты исследований генофонда кормовых растений в различных экологических условиях аридной зоны юга Казахстана. В зависимости от устойчивости к местным экологическим условиям образцы кормовых растений разделены на различные группы.
Характеристика видов житняка по продуктивному долголетию в условиях Северного Приаралья (Сообщение 2)
Автор(ы): Такаева М. К.*Еспанов А. М.*Абдраимов С.*
Реферат: Представлены результаты многолетнего изучения различных видов житняка в жестких условиях полупустыни Северного Приаралья. Показано, что из всех изученных видов лучшими по продуктивному долголетию являются образцы житняка пустынного A.desertorum (Fisch< ex Link) SchuIt.
О потенциальных и вероятных рисках использования в сельском хозяйстве трансгенных растений, устойчивых к гербицидам, насекомым-вредителям и болезням
Автор(ы): Исенова Г. Д.*Сагитов А. О.*Рахимбаев И. Р.*Ахметова Д. Ш.*
Объем документа: С. 28-32
МРНТИ: 68.35.01
Ключевые слова: трансгенные растения*гербициды*
Реферат: Представлены научные исследования о потенциальных и вероятных рисках использования в сельском хозяйстве трансгенных растений, устойчивых к гербицидам, насекомым-вредителям и вирусным болезням.
Проблемы и задачи карантина растений в Республике Казахстан
Реферат: Дан анализ экологического и экономического ущерба от проникновения карантинных объектов на территорию Республики Казахстан. Освещена структура службы карантина растений в РФ. Определены направления развития для выполнения планов фитосанитарных мероприятий в рамках Таможенного союза.
Повилика полевая (Cuscuta campestus Y): распространение, вредоносность, биология и приемы борьбы с нею
Реферат: Представлены результаты исследований влияния источников углеродного и азотного питания на рост и развитие коллекционного фитопатогенного штамма В. sorokiniana B-143.