Желімшесінің саны мен сапасы бойынша бірінші сұрып бидай ұнынан дайындалған қаттама қамырдың сапасын және реологиялық қасиетін анықтау
Автор(ы): Байысбаева М. П.*
Объем документа: С. 15-19
МРНТИ: 65.29.01
Ключевые слова: реологическое качество муки*
Реферат:
Рапс күнжарасын экструдерлеу процесінің оптималды параметрлерін негіздеу
Автор(ы): Байбатыров Т. А.*
Объем документа: С. 33-36
МРНТИ: 68.35.37
Ключевые слова: экструдирования рапсового жмыха*
Реферат:
К обоснованию процесса солнечной сушки плодов
Автор(ы): Умбетов Е. С.*
Объем документа: С. 40-42
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: процесс солнечной сушки плодов*
Реферат:
Мақтаны тазалау процесiне әсер ететiн колосниктi тордың үшбұрышты профилi
Автор(ы): Асанова С. Ж.*Назарбекова С. П.*Каримов С. С.*
Объем документа: С. 68-71
МРНТИ: 64.29.01
Ключевые слова: чистка хлопка*
Реферат:
Бидай астығының тағамдық қауіпсіздігін зерттеу
Автор(ы): Оңғарбаева Н. О.*Киябаева А. Т.*Сабирова М. С.*Садуакасова И. А.*
Объем документа: С. 13-16
МРНТИ: 65.33.01
Ключевые слова: пробы зерна*выращенные в условиях Республики Казахстан*
Реферат:
Астықты өңдеу әдістерінің ұнның көмірсу құрамына әсері
Автор(ы): Оңғарбаева Н. О.*Киябаева А. Т.*Сабирова М. С.*Садуакасова И. А.*
Объем документа: С. 16-19
МРНТИ: 65.33.01
Ключевые слова: зерно*
Реферат:
Көкөніс негізінде дайындалған құрғақ ас технологиясын жетілдіру
Автор(ы): Еркебаев М. Ж.*Тоқтарбек Г.*
Объем документа: С. 21-23
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: приготовления сухих продуктов*
Реферат:
Фукционалды бағыттағы өнімдер ерекшеліктері
Автор(ы): Абжанова Ш. А.*
Объем документа: С. 25-27
МРНТИ: 65.59.01
Ключевые слова: получения мясных продуктов*
Реферат:
О возможности использования нетрадиционных видов сырья в производстве отдельных продуктов
Автор(ы): Кожобекова К. К.*Барелко И. Б.*Гудова О. В.*Калыгулова А. К.*
Объем документа: С. 27-30
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: использования нетрадиционных видов сырья*
Реферат:
Құс етінің сапасына технологиялық өңдеулердің әсері
Автор(ы): Нұрымхан Г. Н.*Туменова Ғ. Т.*Максимова Е. А.*
Объем документа: С. 30-34
МРНТИ: 65.59.03
Ключевые слова: исследование изменений мяса птицы*
Реферат:
