Всего найдено: 64897
Моделирование процесса совместного измельчения и смешования компонентов полизлаковой смеси
Автор(ы): Оспанов А. А., Тимурбекова А. К., Муслимов Н. Ж.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Объем документа: С. 66-73
МРНТИ: 65.29.01
Ключевые слова: крупяная промышленность,
Реферат:
Качество хлебопекарной муки
Автор(ы): Дудикова Г. Н., Орлюк Т. М., Магажанов Ж. М., Амантаева А. А.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Объем документа: С. 73-78
МРНТИ: 65.29.01
Ключевые слова: качество муки,
Реферат:
Состав и качество рапсового масла для пищевой промышленности
Автор(ы): Долгих Л. А., Абугалиева А. И.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана
Объем документа: С. 89-90
МРНТИ: 65.65.33
Ключевые слова: пищевая промышленность,
Реферат:
Разработка технологий получения комбинированных жиров методом энзимной переэтерификации
Автор(ы): Рахимова А. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Новости науки Казахстана
Объем документа: С. 48-53
МРНТИ: 65.65.03
Ключевые слова: пищевые продукты,
Реферат:
Лепешки из пророщенного зерна пшеницы-источник пищевых волокон
Автор(ы): Алтынбаева Г. К.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Новости науки Казахстана
Объем документа: С. 54-59
МРНТИ: 65.66.29
Ключевые слова: лепешки, пищевые добавки, пищевые продукты,
Реферат:
Влияние режимов холодного кондиционирования зерна на структурно-механические свойства пшеницы различной твердозерности
Автор(ы): Елеукенова К. Е., Онгарбаева Н. О.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Новости науки Казахстана
Объем документа: С. 64-68
МРНТИ: 65.29.31
Ключевые слова: пшеницы,
Реферат:
Хлебопекарное свойства Казахстанских сортов пшеницы различной твердозерности
Автор(ы): Жумалиева Г. Е., Онгарбаева Н. О.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Новости науки Казахстана
Объем документа: С. 69-73
МРНТИ: 65.29.31
Ключевые слова: хлебопекарное изделия,
Реферат:
Влияние холодного кондиционирования зерна на мукомольные свойства пшеницы различной твердозерности
Автор(ы): Жумалиева Г. Е., Елеукенова К. А., Онгарбаева Н. О.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Новости науки Казахстана
Объем документа: С. 108-114
МРНТИ: 65.29.31
Ключевые слова: зерна, пшеница, хлебопекарная промышленность,
Реферат:
Сушка фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в коническом ротационно-пленочном аппарате
Автор(ы): Елеукенова К. А., Алтайулы С., Сагындыков У. З., Султанова М. Ж.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Новости науки Казахстана
Объем документа: С. 84-88
МРНТИ: 65.65.29
Ключевые слова: фосфолипидная эмульсия, фосфатид, фосфатидные концентраты,
Реферат:
Термодинамические и реологические характеристики комбинированных мягких сыров
Автор(ы): Тултабаева Т. Ч., Чоманов У. Ч.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Новости науки Казахстана
Объем документа: С. 103-110
МРНТИ: 65.63.03
Ключевые слова: комбинированные мягкие сыры, мягкие сыры,
Реферат:
