Реферат: Определены роли и значение Л-форм бактерий в инфекционной патологии и иммунологии. Изучены возможности Л-формы-бактерий реверсировать in vivo в исходный вид бактерий с восстановлением вирулентности. Установлено, что фагоцитированные Л-формы длительно персистируют в вакуолях, не вызывая модификации фагоцита и не обуславливая активации лизосом.
Бактериоцины уро- и молочнокислых бактерий и их активность по отношению к друг другу
Автор(ы): Мыктыбаева Р. Ж.*Толысбаев Б. Т.*Матен М.*Турганбай Г.*
Реферат: В результате проведенных исследований установлено, что образование бактериоцинов некоторыми уро- и молочнокислыми бактериями, продуцирующими физиологически активные вещества (витамины, аминокислоты, ферменты и др. соединения), легко выявляются микробиологическими методами исследования. Кроме того, с помощью бактериоцинов легко определяется генетическая близость между различными видами бактерий.
Виркон-С для дезинфекции инкубационных яиц в выводных шкафах
Реферат: Приведены данные о контаминации скорлупы инкубационных яиц различными патогенными микроорганизмами, которые являются причиной наибольшего количества случаев возникновения бактериальных заболеваний однодневных и более старших цыплят. Дезинфекция инкубационных яиц в выводных шкафах 0,5 %-ным раствором Виркон-С способствует снижению эмбриональной смертности, повышению вывода цыплят, а также повышению их жизнеспособности при выращивании.
Реферат: На основании собственных данных автора описана гельминтофауна зеленой и серой жаб из нескольких точек Казахстана. Проведен морфометрический анализ гельминтов зеленой жабы из г. Алматы.
Определение влияния бактерицинпродуцирующих штаммов E. coli на гуморальные факторы естественной резиcтентности организма телят
Автор(ы): Ермагамбетова С. Е.*Киркимбаева Ж. С.*Бияшев Б. К.*Макбуз А. Ж.*Орынтаев К. Б.*Канатбеков Т. И.*
Определение профилактических свойств бактерицин-продуцирующих штаммов E. coli на новорожденных животных при экспериментальном заражении их вирулентной культурой E. coli 25
Автор(ы): Бияшев Б. К.*Макбуз А. Ж.*Ермагамбетова С. Е.*Киркимбаева Ж. С.*Канатбеков Т. И.*Орынтаев К. Б.*
Реферат: В хозяйствах Алматинской области изучены биологические свойства бруцелл, выделенных из крови крупного и мелкого рогатого скота. Определена их роль в патологии животных.
Исследование функциональных свойств витаминов в мясе при тепловой обработке с использованием растительно-белковой композиции
Автор(ы): Узаков Я. М.*Туракбаев Ш. Е.*Попенко Н. Ю.*Маженова Е. А.*
Реферат: Рассматриваются результаты исследования функциональных свойств витаминов в мясе при тепловой обработке с использованием растительно-белковой композиции.
Перспективные тенденции производства мороженого в Казахстане
Автор(ы): Шахметова Г. Т.*Алимарданова М. К.*
Объем документа: С. 9-11
МРНТИ: 65.63.29
Ключевые слова: мороженное*фитодобавки*
Реферат: Представлены результаты исследования мороженого с добавлением фитодобавок.
Показатели качества водок и водок особых
Автор(ы): Шинтасова С. М.*Байгазиева Г. И.*
Объем документа: С. 13-15
МРНТИ: 65.47.29
Ключевые слова: водка*высокоалкогольные напитки*
Реферат: Данная статья является актуальной в наше время, так как основным показателем, определяющим конкурентоспособность казахстанской водки, является ее качество. В связи с вступлением Казахстана в Таможенный союз, а в дальнейшем во Всемирную Торговую организацию нарастает необходимость выпускать новую отечественную продукцию, отвечающую всем показателям качества.
