Роль государственного регулирования рынка муки в современных условиях
Автор(ы): Ладаненко Е. И.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина
Объем документа: С. 72-78
МРНТИ: 65.33.01
Ключевые слова: мука,
Реферат: In the new economic conditions the determining factor of a separate flourgrinding enterprise survival in the market conditions of management is raising competitiveness of the produced output by its quality, assortment and cost, and achievement of the high
Аннотированный список рыбообразных и рыб Республики Казахстан
Автор(ы): Дукравец Г. М., Мамилов Н. Ш., Митрофанов И. В.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Доклады Национальной академии наук Республики Казахстан
Объем документа: С. 36-49
МРНТИ: 69.01
Ключевые слова: рыбы,
Реферат: Представлен в соответствии с современной таксономической наменклатурой полный список видов рыбообразных и рыб, населяющих водоемы Казахстана, с краткими видовыми аннотациями о положении в системе, биологии, распространении, численности и хозяйственном зна
Морфология пищеварительной системы щиповки, вьюна и серого гольца водоемов Казахстана
Автор(ы): Сапаргалиева Н. С., Кобегенова С. С., Нуртазин С. Т.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Доклады Национальной академии наук Республики Казахстан
Объем документа: С. 77-82
МРНТИ: 69.01
Ключевые слова: рыбы,
Реферат: Изучена морфология пищеварительного тракта щиповки,вьюна и серого гольца в зависимости от их экологии и систематического положения. Показано, что пищеварительный тракт у вьюна и щиповки представлен прямой не дифференцированной на отделы трубкой, у серого
Структурно-механические свойства мяса
Автор(ы): Уалиев С. Н.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Саясат-policy
Объем документа: С. 73-74
МРНТИ: 65.59.01
Ключевые слова: мясные продукты,
Реферат: Измельчение мяса имеет в мясной промышленности и технологических процессах большое место. В статье приведены инженерно-динамические расчеты проесса измельчения, а также характеристика реологических свойств проверки качества мяса. В статье сделаны выводы п
Устройство для измельчения мяса и мясопродуктов комбинированным способом резки
Автор(ы): Уалиев С. Н.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Саясат-policy
Объем документа: С. 75-78
МРНТИ: 65.59.01
Ключевые слова: мяса, мясные продукты,
Реферат: Измельчение мяса имеет в мясной промышленности и технологических процессах большое место. В статье приведены инженерно-динамические расчеты процесса измельчения, а также характеристика реологических свойств проверки качества мяса. В статье сделаны выводы
Особенности процесса измельчения мясопродуктов
Автор(ы): Уалиев С. Н.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Заглавие серии: Евразийское сообщество
Объем документа: С. 251-252
МРНТИ: 65.59.01
Ключевые слова: мясные продукты,
Реферат: По результатам данных полученных кривых зависимости усилий резания от деформации мяса сделали сравнительный анализ жесткости мяса по виду животных. Как видно из экспериментальных данных для резания мяса глубиной 20-25 мм при резании говядины и баранины по
