Автор(ы): Садыкова Л. У.*Крючков В. Д.*

Объем документа: с. 22-23

МРНТИ: 68.39.17

Ключевые слова: коровы*породы коров*

Реферат: Оптимизация технологии выращивания, рационального использования животных при одновременном их отборе по показателям резистентности их организма позволит повысить эффективность отрасли. В стаде племзавода \"Балхаш\" Акмолинской обл. проведены исследования по установлению естественной резистентности коров казахской белоголовой породы при различной технологии выращивания в зависимости от линейной принадлежности, типа телосложения и продуктивности. Технология выращивания коров отразилась на их продуктивности и гематологических показателях, характеризующих устойчивость организма в различных условиях среды. Традиционная стойлово-пастбищная технология оказалась более благоприятной для проявления продуктивности за счет формирования конституционально крепких, крупных животных с повышенной молочностью и показателями резистентности. Взрослые коровы превосходили выращенных на стойле по живой массе на 33,2 кг (Р<0,001), по молочности - на 3,3%. Кроме того у них были выше оценка конституции и экстерьера, лучше воспроизводительные способности и классность. В результате исследований установлены преимущества использования в воспроизводстве животных великорослого типа, происходящих из хорошо приспособленных к местным условиям линий и выращенных при стойлово-пастбищном содержании. Экономический эффект их разведения составляет 8,5 тыс. тенге на одно животное.

Автор(ы): Ирзагалиев К. С.*

Объем документа: с. 29-30

МРНТИ: 68.39.31

Ключевые слова: овцы*продуктивность овец*нагул животных*содержание животных*

Реферат: Приведены данные о методах создания стада едилбаевских овец в племзаводе им. Курмангазы Атырауской обл., о продуктивных особенностях и нагульных качествах 6,5- и 12-мес. баранчиков. В результате многолетней целенаправленной селекционно-племенной работы и длительного разведения в условиях круглогодичного пастбищного содержания в зоне пустынь и полупустынь создан своеобразный новый тип овец, отличающийся высокой приспособленностью к местным условиям и достаточно высокими показателями продуктивности. Животные племзавода характеризуются консолидированной наследственностью, типичностью, высоким потенциалом мясо-сальной продуктивности и высокой энергией роста ягнят в молодом возрасте. В хозяйстве создана селекционная группа маток численностью 2 тыс. гол. с живой массой взрослых маток 68,3 кг и настригом шерсти 2,1 кг. Основные бараны имеют живую массу в среднем 100,0 кг, ремонтные баранчики в возрасте 14-15 мес. достигают 68,0 кг, или 68 % живой массы взрослых баранов. Таким образом, нагул годовалых животных с подкормкой концентрированными кормами на весенне-летних естественных пастбищах позволяет довести их живую массу за 60 дней до 54 кг, или получить 35,0 % прироста живой массы.

Автор(ы): Омбаев А. М.*Виноградова М. А.*Кансеитов Т.*Кансеитова Э. Т.*

Объем документа: с. 34-36

МРНТИ: 68.39.31

Ключевые слова: овцематки*овцы*молочная продуктиивность*породы овец*

Реферат: Показано, что молоко овец в большинстве случаев не имеет товарного значения, а является побочной продукцией. При отборе и подборе овец на молочность маток не обращались должного внимания. Вместе с тем для роста и развития ягнят в подсосный период молочность овцематок имеет исключительно большое значение, особенно при круглогодичном пастбищном содержании овец, которое практикуется в РГП \"Акдала\". Результаты исследований показали, что в среднем за лактацию молочность атырауских маток составила 70,6 кг, жирность молока-в среднем 6,85%. Исходя из экспериментальных данных, овцематки атырауской породы продуцируют молока больше, чем требуется для вскармливания ягненка. Поэтому по достижении ягнятами 3-мес. возраста, маток можно доить. Отмечено, что овцематки атырауской породы, обладая неплохой молочностью и хорошо развитой материнской доминантой, обеспечивают нормальный рост и развитие своему потомству весь подсосный период-от рождения до отъема.

Автор(ы): Исмуханов Х. К.*Скакун В. А.*

Объем документа: с. 51-53

МРНТИ: 69.01

Ключевые слова: рыбы*рыбопродукты*

Реферат: На основе анализа литературных источников определены районы распространения, состояние запасов и промысловое значение одного из ценных промысловых видов рыб Каспийского моря - кутума. Данными собственных исследований подтверждено широкое распространение кутума в Среднем Каспии - в водах Мангистауской обл. В связи с запретом на его добычу в Казахстане предлагается продолжить сбор дополнительного материала для биологического обоснования необходимости лимитированного прилова кутума при промысловой добыче рыбы.

Автор(ы): Нохрина А. А.*Бадрызлова Н. С.*Павленко А. А.*Халелов А. Т.*

Объем документа: с. 55-57

МРНТИ: 69.01

Ключевые слова: рыбы*рыбопродукты*

Реферат: Приведено сравнение искусственных кормов и кормосмесей, используемых при выращивании разновозрастных осетровых рыб в бассейнах на Капшагайском НВХ. Дана оценка их экономической эффективности по предварительным расчетам кормового коэффициента. Эксперименты по выращиванию осетровых рыб с использованием карповых кормов показали, что применение их в осетроводстве возможно, но при этом увеличивается кормовой коэффициент. Авторы подчеркивают, что для освоения и внедрения в производство высокоинтенсивных технологий товарного осетроводства требуется решение вопросов, связанных с их массовым производством на научной основе, изучением и оценкой питательных свойств и эффективности разрабатываемых рецептур.

Автор(ы): Балымбетов К. С.*Гришаева О. В.*

Объем документа: С. 53-55

МРНТИ: 69.01

Ключевые слова: рыбы*

Реферат: Освещена многолетняя динамика и современное состояние кормовой базы рыб с определением таксономического состава гидробионтов и кормности водоемов. Отмечено, что развитие кормовой базы рыб относительно стабильно и в многолетней динамике проявляет сезонные колебания, обусловленные естественными условиями среды и доминированием гетеротопных форм беспозвоночных организмов в бентофауне водоемов.

Автор(ы): Козлов В. П.*

Объем документа: с. 45-47

МРНТИ: 65.33.03

Ключевые слова: хлеб*хлебопродукты*

Реферат: Рассмотрены характеристики хлебных грузов. Отмечено, что равновесная влажность и процесс влагообмена между зерновой массой и соприкасающимся с ней воздухом в той или иной степени идет непрерывно. В зависимости от параметров воздуха и состояния зерновой массы происходят: передача влаги от зерна к воздуху (подобное явление наблюдается при низком парциальном давлении водяных паров в воздухе) ; увлажнение зерна вследствие поглощения влаги из окружающего воздуха (этот процесс происходит, если парциальное давление водяных паров у поверхности зерна меньшем парциального давления водяных паров в воздухе). При длительном хранении зерновых масс с повышенной влажностью в условиях низкой относительной влажности воздуха наблюдается постепенное снижение их влажности. Наоборот, сухая зерновая масса при хранении на складе с воздухом, более насыщенным водяными парами, увлажняется. Установлено, что режимы хранения, транспортировки, производимые погрузочно-разгрузочные работы, зависят от свойств и параметров применяемых хлебопродуктов.

Автор(ы): Каимбаева Л. А.*

Объем документа: с. 55-57

МРНТИ: 65.59.23

Ключевые слова: мясо*мясные продукты*мясопродукты диетического назначения*

Реферат: Проведены эксперименты по исследованию химического, аминокислотного и жирнокислотного составов, функционально-технологических и структурно-механических показателей мяса маралов и субпродуктов маралов. Изучен минеральный состав мяса и субпродуктов маралов. Установлено, что по составу минеральных веществ мясо и субпродукты маралов не уступают говядине, а по некоторым макро- и микроэлементам превосходят говядину. Проведены анализы на экологическую чистоту изучаемого сырья. На основании вышеизложенного следует отметить, что мясо маралов, обитающих на территории Восточно-Казахстанской обл., имеет довольно высокую биологическую и диетическую ценность и его можно рекомендовать для производства лечебно-профилактических и диетических мясных продуктов.

Автор(ы): Мендыбаева В. Ж.*

Объем документа: С. 28-30

МРНТИ: 68.39.49

Ключевые слова: лошади*породы лошадей*маст лошадей*

Реферат: При исследовании кожно-шерстного покрова лошадей кушумской породы были изучены особенности покровного волоса и методом биопсии изучены образцы кожи. Количественные волосяные показатели - тонина волоса, его длина, масса волос (мг/см3) и число волос (шт/см3) - исследованы по внутрипородным типам и генеалогическим линиям. Выявлено, что важнейшим источником различных оттенков окраски волоса лошади является распределение пигмента в корковом и мозговом веществе. При этом оказывается, что не мозговое, а корковое вещество определяет масть лошади. Совершенно обесцвеченное корковое вещество кажется белым, даже если мозговое вещество окрашено в темный цвет. Темно-пигментированное корковое вещество остается темным и тогда, когда мозговое вещество исчезло. По результатам исследования кожно-волосяного покрова, кушумские лошади темных мастей наиболее приспособлены к условиям круглогодового пастбищно-тебеневочного содержания, поскольку окрашивающий пигмент кожи и волоса имеет большие преимущества (адаптационные - способность поглощения наибольшего количества солнечной энергии; защитные - сходность окраса с рельефом местности, генетическая обусловленность устойчивости к инфекционным заболеваниям; зоотехнические - однородность или сходность окраса табуна, позволяющая четко получить результат во время таврения).

Автор(ы): Жузенов Ш. А.*Байжанов А. С.*Сейтмуратов А. Е.*

Объем документа: С. 30-31

МРНТИ: 68.39.29

Ключевые слова: коровы*породы коров*мясной скот*скрещивание коров*варианты подбора коров*экстерьер коров*молочность коров*

Реферат: Отмечено, что более быстрым методом создания новых генотипов без коренного изменения популяции в целом является вводное скрещивание. В 9 базовых хозяйствах Акмолинской, Костанайской, Восточно-Казахстанской и Жамбылской областей, исходя из генеалогической принадлежности животных, проведен подбор быков к маточному поголовью общей численностью более 10 тыс. Предусмотрен внутрилинейный подбор в пределах 10-12 %, остальное поголовье закреплено по принципу неродственных спариваний, в том числе 62-75 % кроссов линий. Исследования показали, что при дальнейшей селекции линий и родственных групп быков следует использовать родственный подбор, масштабах настоящего времени. Кроссирование линий в большей мере следуетв лучших вариантах сочетаний. При этом надо учитывать, что положительных результатов следует ожидать преимущественно в кроссах, отдаленных по месту происхождения генотипов, в частности при сочетании линий, созданных в племзаводах северного региона с линиями западно- и восточно-казахстанской селекции. Особую ценность представляют кроссы с адекватным положительным действием в условиях разных хозяйств. Их следует использовать с целью улучшения основных признаков при линейном разведении, получения родоначальников новых линий с новыми качествами - в племенных стадах, для повышения мясной продуктивности животных - в товарных стадах.