Реферат: Цель - изучить изменение концентрации листерий в воде костанайских источников при разной температуре ее хранения. В опыте использовали 90 проб воды из 6 водоисточников (р. Тобол, оз. Каратомарское, Узункольское и Бурлинское, скважина в пос. Алтынсарина и водопровод г. Костаная). Разброс химических показателей данных проб воды был следующим: рН 7,0-7,6; окисляемость 2,0-8,5 мг/л, общая жесткость 1,0-6,5, азот нитритов 0,002-0,005, железо 0,04-0,7, хлориды 150-210 мг/л. Воду разливали во флаконы по 50-100 мл и контаминировали листериями 3,1-6,9 тыс КОЕ/мл, используя штамм L. monocytogenes, выделенный из головного мозга овцы, который обладает типичными морфологическими, культурально-биохимическими и патогенными свойствами. Затем пробы выдерживали 8 сут. при 4 С, 18-25 С и 37 С. Концентрацию листерии в воде определяли каждые 2 сут. методом серийных разведений на пластинках PALKAM-агара. Показано изменение концентрации листерий в воде при разной температуре хранения. Концентрация листерий, используемого в опыте штамма в водах костанайских источников снижалась независимо от температуры ее инкубирования.
Применение культуры диплоидных клеток при лечении костных дефектов
Автор(ы): Кауламбаева М. З.*Стабаева Г. С.*Ахметсадыков Н. Н.*
Объем документа: С. 28-29
МРНТИ: 68.41.47
Ключевые слова: культуры диплоидных клеток*лечение костных дефектов*
Реферат: Применение клеточных технологий в сочетании с тканевой инженерией является наиболее эффективным методом для лечения костных дефектов, возникающих при травмах. Инъекции суспензии клеток эмбриональных фибробластов в область дефекта ускоряют регенерацию костной ткани в 2 раза. Это связано с тем, что фибробласты встраиваются в поврежденные ткани и синтезируют ростовые факторы, что приводит к ускорению остеорепарации. Введение коллагена в область дефекта также ускоряет восстановление костной ткани и уменьшение площади дефекта более чем в 2 раза. Это связано с тем, что коллаген является исходным строительным материалом для костной ткани, присутствие этого вещества в зоне повреждения ускоряет восстановление. Поэтому коллаген и фибробласты можно считать оптимизаторами остеорепарации. Таким образом, сочетанное их введение в область дефекта ускоряет восстановление костной ткани более чем в 3 раза. По истечении 40 сут. эксперимента и 4-кратного введения препаратов костный дефект почти полностью восстановился. Результаты данного эксперимента открывают широкие возможности применения клеточных технологий в ветеринарии и медицине.
Реферат: В настоящее время в республике активно развиваются спортивное и племенное коневодство, племенное скотоводство и птицеводство, кинология. Регулярно проводятся разного уровня конные спортивные состязания, выставки, аукционы животных. Производится ввоз и вывоз племенных животных как из ближнего и дальнего зарубежья, а также активный обмен и купля-продажа животных между отдельными хозяйствующими субъектами. При проведении подобных мероприятий актуальна своевременная качественная диагностика особо опасных, сертифицируемых при ввозе и вывозе животных, паразитарных болезней, таких, как трипаносомоз лошадей, тейлериоз, бабезиоз, нутталиоз, анаплазмоз рогатого скота и других. Автор обращает внимание на некоторые наиболее значимые в экономическом и социальном аспекте группы паразитарных болезней.
Методологические основы борьбы с бруцеллезной инфекцией в современных условиях
Реферат: Бруцеллез - зооантропонозная инфекция, имеющая широкое распространение на территории республики среди животных, нередко поражает человека. Приведены методологические основы борьбы с бруцеллезной инфекцией в современных условиях. Авторами разработана уникальная \"неживая противобруцеллезная вакцина\". Технология изготовления данного препарата, хотя и является дорогостоящей, но при рыночных условиях хозяйствования, когда себестоимость продукции невысокая, указанная вакцина может быть использована. Она совершенно безопасна, безвредна и создает достаточно напряженный иммунитет. Поствакцинальные антитела исчезают через 3-4 мес. Диагностические исследования рекомендовано проводить по истечении 6 мес. с момента иммунизации животных. Вакцина может быть использована и в тех случаях, когда не представляется возможным (из-за высокой реактогенности, абортогенности) применять живые вакцины, т. е. для создания первичного иммунного фона у взрослого погловья скота. Таким образом, неживую противобруцеллезную вакцину можно использовать как отдельно одну, так и в сочетании с другими профилактическими средствами для иммунизации проти бруцеллеза всех видов животных.
Реферат: Приведены материалы о побочном воздействии многих препаратов на иммунную систему, назначении иммунокоррекции в ветеринарной практике, мехнизме действия иммунокоррегирующих препаратов. Предложены данные о полученных препаратах для направленной иммунокоррекции при инфекционных болезнях, когда исключается вероятность возникновения иммунопатологических расстройств.
Реферат: На открытых и преимущественно равнинных пространствах в зонах пустынь, полупустынь и степей Казахстана обитают не смешивающиеся между собой 3 популяции сагаков - бетпакдалинская, устюртская и уральская. Основные враги сайгаков - волк, беркут, степной орел и могильник. Они болеют ящуром, пастереллезом, в некоторые годы отмечался массовый падеж от этих болезней, особенно молодняка. У сайгаков зарегистрировано 55 видов паразитов, относящихся к 5 типам: Apicomlexa, Protophyta, Plathelminthes, Nemathelminthes, Acanthocephales.
Реферат: В Казахстане обитают 4 подвида волков: C. l. altaicus - сибирский лесной волк, C. l. campestris - степной волк, C. l. desertorum - пустынный волк, C. l. chanco - тибетский волк. Рассмотрено эпизоотологическое и практическое значение волков. Они живут оседло, часть зверей кочуют вслед за копытными, распространены на всей территории Казахстана. Имеют охотничье-промысловое значение. Вредят животноводству, они болеют бешенством, бруцеллезом, лептоспирозом, чумой плотоядных, саркоцистозом, токсоплазмозом, эймериозом, изоспорозом, являются хозяевами возбудителей цистицеркоза, ценуроза и эхинококкоза.
Казакстанда токсоплазмоздын таралуы жэне алдын алу шаралары
Реферат: Токсоплазмоз регистрируется повсеместно, зараженность сельскохозяйственных животных в Казахстане составляет 13-40 %. В животноводстве ущерб, наносимый токсоплазмозом, складывается из патологии родов, бесплодия, абортов. Рождение и его продукты являются источником инвазии человека. В целях профилактики токсоплазмоза животных необходимо проводить организационно-хозяйственные мероприятия, в комплекс которых входят общие ветеринарно-санитарные и специальные мероприятия.
Качественные характеристики продуктов из баранины
Автор(ы): Узаков Я. М.*Рскелдиев Б. А.*Буцик В. А.*Хегай Г. П.*
Объем документа: c. 38-40
МРНТИ: 65.59.03
Ключевые слова: баранина*колбасные изделия*
Реферат: Одной из главных задач мясной промышленности на современном этапе ее развития является производство конкурентоспособной высококачественной отечественной продукции на основе традиционного мясного сырья республики - баранины и конины. В качестве основного сырья авторами выбраны туши баранины I категории упитанности. В результате национального типа разделки туш были выделены и определены отрубные части, потери и технические отходы, а также морфологический состав. Перспективными видами мясных продуктов являются цельномышечные копчено-запеченные изделия. Использованы белдеме, мойын, жамбас и рулет, полученные после национальной разделки туш. Для приготовления колбасных изделий применяли односортное мясо баранины и конины. Описана технология колбасных изделий. Определены химический, жирнокислотный состав готового продукта. Полученные результаты свидетельствуют о высоких вкусовых достоинствах разработанных продуктов.
Осiмдiк коспасы бар ет онiмдердiн реологиялык жэне термодинамикалык касиеттерiн аныктау
Автор(ы): Чоманов У. Ч.*Шингисов А. У.*Кененбай Г. С.*Мананбаева М. К.*Жумалиева Т. М.*
Объем документа: c. 59-60
МРНТИ: 65.59.03
Ключевые слова: мясные продукты*
Реферат: В НПЦ ППП в лаборатории разработаны комбинированные мясо-растительные продукты с длительным сроком хранения. Определены реологические и термодинамические свойства мясо-растительных продуктов. Результаты исследований показывают, что полученные мясо-растительные продукты являются высококачественными и имеют длительный срок хранения.
