Реферат: При исследовании параметров установки для съема шкур с туш КРС и МРС в условиях небольших предприятий получены закономерности изменения усилия отрыва (съемки) шкуры по топографическим участкам туши, а также зависимость от параметров процесса съемки - угла
Экспериментально-теоретические основы процесса вакуумной фиксации шкур при их обработке
Автор(ы): Сеитбеков Л. С., Абдикаиров А. А., Калдыбаев А. М.,
Реферат: С целью повышения качества обрабатываемых шкур проведены экспериментально-теоретические исследования, в результате чего сформулированы условия, при выполнении которых будет обеспечено надежное удержание обрабатываемой шкуры на поверхности фиксирующей каме
Выбор режима шелушения риса-зерна в валковых шелушильных аппаратах
Реферат: В процессе шелушения зерна риса резиновыми валками зерновка подвергается деформациям сжатия и сдвига. Длина пути, на котором осуществляется процесс шелушения, зависит от диаметра валка, рабочего зазора, отношения окружных скоростей и геометрического парам
Реферат: Анализ потребительского рынка показал, что ситуацию можно оценивать неоднозначно. Товарное наполнение рынка значительно улучшилось. Рынок удовлетворяет потребности в товарах народного потребления самых разных слоев населения, но наполнение его в значител
Улучшение качества хлеба при переработке муки с повышенной автолитической активностью
Автор(ы): Джакубекова Л. О., Витавская А. В.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: С. 8-10
МРНТИ: 65.33.29
Ключевые слова: ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА, ХЛЕБ, ПШЕНИЧНАЯ МУКА, АВТОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ,
Реферат: Одной из проблем хлебопечения является переработка зерна с высокой активностью ферментов. Исследована возможность улучшения качества хлеба из пшеничной муки первого сорта с использованием жидких дрожжей. Изучалась возможность подкисления заварки пшеничной
Упаковочный бизнес в Казахстане
Автор(ы): Гладышев П. П., Казбеков Б. К., Палицкая Л. А.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: С. 16-19
МРНТИ: 65.01.90
Ключевые слова: УПАКОВКА, БИЗНЕС, КАЗАХСТАН,
Реферат: Анализируются современное состояние и тенденции развития тароупаковочного производства Казахстана на примере предприятий АО "Каполиграф" (Семипалатинск) и АО "Целлюлозно-картонный завод". Представлена структура производства тароупаковочных материалов. Выя
Реферат: Цель исследований - поиск новых способов разделки рыбы и несложных по конструкции средств для их осуществления. Разработаны способы удаления внутренностей у рыбы гидровымывом и удаления чешуи. Создана мини-линия по разделке рыбы порционированием, включающ
Проблемы плодоовощного рынка
Автор(ы): Ельцова О. П., Забусова В. А.,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: С. 29-33
МРНТИ: 65.53.01
Ключевые слова: ПЛОДООВОЩНОЙ РЫНОК,
Реферат: Дана характеристика состояния плодоовощного хозяйства республики в дореформенный период и в настоящее время. Отмечено, что, несмотря на тенденцию расширения посевных площадей под овощами, производство их сокращается из-за снижения урожайности. Уменьшение
Задачи научного обеспечения пищевой промышленности Казахстана
Реферат: Исследованиями в области хранения и переработки сельскохозяйственной продукции в системе НАЦАИ занимаются специализированные институты, отделы и лаборатории институтов сельскохозяйственного направления, а также ряд вузов. Научные оргнизации в последние го
О методе конъюнктурных исследований деятельности предприятий
Реферат: Потребность в дополнительной и оперативной информации о рынке привела к пониманию необходимости введения новых методов получения данных. Основой для краткосрочного отслеживания состояния экономики и прогнозирования может служить методика конъюнктурных обс
