Ученые Института гидробиологии и экологии изучают морфологическое разнообразие и закономерности роста отолитов рыб для оценки питания каспийского тюленя (Pusa caspica) в периоды залегания на лежбищах.
Ключевые слова: РЕСПУБЛИКА КАЗАХСТАН*АДАПТИВНОЕ ОВЦЕВОДСТВО*ОТБОР*НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ УСЛОВИЯ*ГЕНЕТИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ*
Реферат: В настоящее время в связи с формированием многоукладной экономики, созданием крестьянских, фермерских и кооперативных хозяйств, сокращением общественного поголовья соответственно изменяются и требования к разводимым породам, типам и линиям. Наряду с требованиями промышленной технологии теперь необходимо вести отбор животных, отвечающих условиям разведения их в естественной, а порою и неблагоприятной окружающей среде, без надлежащих условий содержания и дополнительного кормления. Создание адаптивного овцеводства позволит вести отбор хорошо приспособленных к условиям разведения животных с достаточной шерстной и мясной продуктивностью. Для введения в селекцию элементов отбора по адаптивным свойствам необходимо изучить генетическое разнообразие по структуре реакции в различных зонах Казахстана в пределах ареала созданных и вновь создаваемых пород овец. Учитывая, что с хорошей адаптацией в условиях жаркого климата тесно связана продуктивность овец можно утверждать, что селекция с использованием элементов отбора по адаптивным свойствам будет способствовать сохранению гомеостатической устойчивости овец, имеющих хорошую продуктивность.
Устройство для сбора колосовой части зерновых культур на корню
Автор(ы): Джамбуршин А. Ш.*Галиуллин Р. М.*Бегимкулов М. К.*
Объем документа: 3 с
МРНТИ: 68.85.35
Ключевые слова: КОЛОСОУБОРКА*УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОЛОСОУБОРКИ*
Реферат: Цель изобретения - обеспечение технологической надежности механизированного процесса колосоуборки ярусных и влажных хлебов, уменьшение потерь зерна и повышение производительности комбайнов. Устройство для сбора колосовой части зерновых культур включает раму с установленным на ней ротором, выполненным в виде трубы с закрепленными на ней снаружи очесными гребенками, и привод. От известных отличается тем, что, с целью снижения потерь зерна при уборке влажных и ярусных хлебов, ротор установлен с возможностью вращения на соосном ему цилиндре, имеющем в верхней части продольную прорезь, а внутри цилиндра размещен механизм для транспортирования вороха вдоль оси ротора, при этом гребенки закреплены на роторе рядами посредством равномерно установленных вдоль него и по окружности скатных досок, между которыми выполнены окна прорези, а каждый ряд гребенок снабжен режущим аппаратом периодического действия, причем над продольной прорезью цилиндра закреплен механизм очистки гребенок.
Особенности белковых формул районированных сортов ячменя в Казахстане
Автор(ы): Перуанский Ю. В.*Абугалиева А. И.*Волковинская Н. Б.*
Реферат: В КазНИИЗ много лет используется система составления белковых формул сортов ячменя, сочетающая преимущество эталонного спектра ВИР и относительных электрофоретических подвижностей (ОЭП) гордеиновых компонентов, а также включающая наличие гордеиновых биотипов внутри сорта (развернутая белковая формула). Были составлены белковые формулы 27 районированных сортов ячменя. С целью выявления сходства - различия белковых формул сорта были подвергнуты кластерному анализу по максимуму меры сходства по Хеммингу. В результате четко сформировалось два кластера: первый состоял из 4 субкластеров, второй - из 5. При кластеризации сортов ячменя по признакам только компонентов-идентификаторов (исключая обязательные компоненты) существенных различий в сравнении с данными по полному электрофоретическому спектру гордеина не наблюдалось. Показано, что белковые формулы ячменя могут служить биохимическим выражением идентичности сорта, связанным с подлинностью определенного сорта, но не отражать происхождение сорта (по данным кластерного анализа).
Сохранение генетического фонда лесов Казахстана
Автор(ы): Муканов Б. М.*
Объем документа: с. 35-37
МРНТИ: 68.47.01
Ключевые слова: ГЕНОФОНД ЛЕСОВ*
Реферат: Казахстан относится к малолесным, лесодефицитным регионам. Общая площадь лесного фонда составляет 26,4 млн га, из них покрытая лесом - 11,1 млн га, лесистость республики - 4,2 %. С 1998 г. в КазНИИЛХ начаты исследования по созданию банков генетических ресурсов основных лесообразующих и лесосоставляющих видов. На основании архивных и вновь полученных сведений о генетических ресурсах начато создание компьютерного банка данных, в котором содержатся не только количественные данные, но и описание объектов сохранения. Следующими этапами исследований будут: углубленное изучение структуры популяций основных породообразующих и лесосоставляющих видов; получение нового генетического материала с помощью гибридизации и мутагенеза, изучение генетического разнообразия в лесных генетических резерватах, национальных парках и заповедниках; продолжены работы по выделению новых лесных генетических резерватов, созданию испытательных, коллекционных культур и клоновых архивов лучших деревьев; разработка мероприятий по консервации семян, зародышевых меристем, пыльцы выдающихся форм.
Химический состав и свойства сухих порошков верблюжьего молока и шубата
Реферат: Сухие порошки, полученные методом сублимационной сушки, представляют собой легкую и рыхлую сыпучую массу белого цвета, а при распылительной сушке - более плотную. Растворимость в воде порошков верблюжьего молока и шубата распылительной сушки очень хорошая, индекс ниже 0,5 и 0,1, а при сублимационной сушке соответственно 1,0 и 0,1. Содержание влаги в сухом шубате больше, чем в сухом молоке: 7,36 и 4,47 %, сухих веществ соответственно 92,64 и 92,53 %. Содержание жира в сухом шубате также больше, чем в сухом молоке - 33,5 и 26,5 %, а по содержанию белка шубат уступает молоку - 29,3 и 27,5 %. Кислотность продуктов после сушки почти не изменилась: молока 27 град.Т, шубата - 145 град.Т. В этих продуктах хорошо сохраняется жизнедеятельность микроорганизмов. После растворения в воде они дают натуральные продукты, обладающие нормальными органолептическими и физико-химическими показателями.
Реферат: Верблюжье молоко обладает высокими питательными и лечебными свойствами. В Казахстане из верблюжьего молока в основном готовят шубат путем сквашивания молока молочнокислыми бактериями и молочными дрожжами. Однако срок хранения его невелик - 5-7 дней, а верблюжье молоко и шубат как лечебные продукты заслуживают широкого распространения в других регионах, где они отсутствуют. Поэтому разработано несколько способов консервирования верблюжьего молока и продуктов из него. Получен жидкий натуральный шубат, который можно хранить длительное время без ухудшения качества. Оригинальность способа заключается в том, что для консервирования не применяются химические вещества. В самом продукте в процессе термической и механической обработки образуются соединения, оказывающие консервирующий эффект. Кроме того, получены сухое верблюжье молоко, сухой саумал (недоброженный шубат), сухой шубат в порошке, а также сгущенный шубат с массовой долей сухих веществ 95,5; 94,4; 94,4 и 64,5 % соответственно. Восстановленное сухое молоко можно использовать для приготовления натурального шубата и других молочных продуктов.
Белки верблюжьего молока
Автор(ы): Серикбаева А. Д.*Токтамисова Ж. Б.*
Объем документа: c. 46-47
МРНТИ: 65.63.03
Ключевые слова: верблюжье молоко*белки молока*
Реферат: Длительное сохранение верблюжьего молока в свежем виде связывают с его высокой бактерицидностью. В нем обнаружены лизоцимы, агглютинины, антитоксины, бактериолизины, имунные тела и другие вещества, обладающие противомикробными свойствами, которые препятствуют размножению микроорганизмов. Методом электрофореза на ПААГе были изучены казеиновый комлекс и сывороточные белки верблюжьего молока. Получено 11-13 фракций казеинового комплекса и 9-11 фракций сывороточных белков. Средний химический состав молока верблюдиц, %: жир - 5,17, белок - 4,45, казеин - 3,22, небелковый азот - 0,15, альбумин - 0,712, глобулин - 0,389, молочный сахар - 4,82, сухое вещество - 15,51, зола - 0,68. Казеин в верблюжьем молоке находится в коллоидном состоянии в виде кальций-фосфатного комплекса, по аминокислотному составу отличающееся содержанием аргинина, лизина, гистидина, фенилаланина, метионина, лейцинов, глютаминовой кислоты, глицина и валина.
Биотехнология сухого саумала из верблюжьего молока
Автор(ы): Сыманова К. Ж.*Туганбекова М. А.*
Объем документа: c. 47
МРНТИ: 65.63.35
Ключевые слова: верблюжье молоко*саумал*шубат*
Реферат: Проведены исследования верблюжьего молока. Разработаны методы получения сухого саумала из верблюжьего молока, используемого в дальнейшем для получения полноценного пищевого продукта - шубата. Разработаны методы приготовления шубата из сухого порошка саумала. Изучены химический состав, физико-химические и микробиологические свойства шубата, изготовленного из сухого саумала. Используемая закваска состоит из трех видов микроорганизмов. При сквашивании протекают сложные биохимические процессы, в результате которых химический состав конечного продукта (шубата) значительно отличается от химического состава исходного сырья.
Динамика гибели бруцелл после воздействия препарата полисепт
Автор(ы): Досанов К. Ш.*Ромашев К. М.*Зинина Г. Н.*Еспембетов Б. А.*Жакупбаев А. Т.*
Реферат: Цель работы - изучение динамики гибели бактерий после воздействия препарата Полисепт. Для опыта использовали 2 млрдную. суспензию (на физиологическом растворе) 18-часовой культуры бруцелл и кишечной палочки, выращенных на эритрит-агаре и МПА. В результате проведенных бактериологических исследований установлено, что 0,01 %-ный раствор препарата при воздействии на кишечную палочку и бруцеллы в первые 10 мин. вызывает гибель около 70 % бактерий, через 30 мин. - 96, а через 60 мин. - 99 %. Таким образом, время начального действия препарата на бруцеллы составляет 5-7, летального - 55-60 мин.
Методологические основы управления адаптироваными мелиоративными режимами техногенных нарушенных агроэкосистем
Автор(ы): Мустафаев Ж. С.*Козыкеева А. Т.*Сагаев А. А.*Ахметов Н. Х.*
Объем документа: с. 22-26
МРНТИ: 68.31.01
Ключевые слова: бассейн Сырдарьи*категории состояния земель*адаптивные состояния агроэкосистемы*нормальные состояния агроэкосистемы*полуэкстремальные состояния*экстремальные состояния*
Реферат: В ХХ веке осуществленная на практике концепция комплексной мелиорации земель, направленная на обеспечение оптимальных условий роста и развития культуры, допускала существенные потери воды на фильтрацию и промывной режим орошения, а следовательно, и подъем грунтовых вод и создание гидроморфных режимов почвообразовательного процесса с подтоплением, заболачиванием и засолением орошаемых и прилегающих земель. Для комплексной оценки изменения природной среды используются категории мелиоративного состояния земель (бассейн р. Сырдарьи), которые характеризуются пространственным состоянием глубины грунтовых вод, их минерализацией, засолением и т. д. Однако они приобретают новую трактовку, поскольку объединяют в единую систему разрозненную информацию о гидрогеологических, почвенных, мелиоративных, экологических условиях, что дает возможность отслеживать в интегрированном виде ухудшение экологического и мелиоративного состояния орошаемых земель по мере возрастания категорий. В зависимости от категории орошаемых земель их состояние может быть адаптивным, нормальным, полуэкстремальным и экстремальным. С целью углубления научных основ методологического подхода оценки состояния природной системы в результате антропогенной деятельности, на базе существующих количественных характеристик категории мелиоративного состояния земель разработана модель количественной и качественной оценки состояния агроэколандшафтов.
