Автор(ы): Самбетбаев А. А.*

Объем документа: c. 127-129

МРНТИ: 68.39.71

Ключевые слова: овцы*породы овец*качество овчин*пороки меховых овчин*сортовой состав овчин*

Реферат: Качество и товарная ценность меховых и шубных овчин, их пригодность для выработки доброкачественных полуфабрикатов зависит не только от природных, породных признаков, шерстного покрова и кожевой ткани, но и от наличия пороков, снижающих качество овчинно-шубного сырья. Проведенные исследования по изучению качества 620 овчин, заготовливаемых в фермерских и крестьянских хозяйствах Алматинской и Жамбылской областей показали, что 513 шкур, или 82,7 %, имеют самые разнообразные дефекты, снижающие сортность сырья. Установлено, что у овчин прижизненные пороки составляют 42,7 %, причем среди прижизненных особо выделяются такие пороки, как \"засоренность репьем\" (17,5 %) и \"накостыши\" (12,2 %). У тонкорунных овец их наличие составляет, соответственно, 32,0 и 9,4 %, у полутонкорунных - 25,1 и 10,3 %, у полугрубошерстных - 6,2 и 21,0 %, у грубошерстных - 3,5 и 7,9 %. Из посмертных пороков, снижающих качество сырья, 36,2 % составляют пороки съемки, где на долю тонкорунных овец приходится 25,3 %, полутонкорунных - 25,7, полугрубошерстных - 39,0, грубошерстных - 58,2 %. Указано, что снижение товарной ценности овчин происходит в период выращивания овец, а также на различных стадиях, связанных с заготовкой и выделкой сырья в полуфабрикат. Основные причины ухудшения качества овчин - низкая культура ведения овцеводства при неудовлетворительном кормлении, содержании и ветеринарном обслуживании животных, отсутствие в хозяйствах, районах убойных пунктов и квалифицированных кадров по убою овец, нарушение сроков стрижки и убоя животных.

Автор(ы): Самбетбаев А. А.*Сабденов К. С.*Садыкулов Т. С.*

Объем документа: c. 130-131

МРНТИ: 68.39.31

Ключевые слова: овцы*породы овец*качество овчин*химический состав овчин*

Реферат: В условиях рыночной экономики в овцеводстве, как и во всех отраслях экономики, на первое место выдвигаются проблемы конкурентоспособности производимой продукции. В связи с этим, всестороннее изучение химического состава меховых овчин и их физико-механических свойств лучших отечественных пород овец с целью дальнейшего его совершенствования является одним из наиболее актуальных проблем данной отрасли. Свойство мехового сырья и выработанного из него полуфабриката во многом определяется возрастом животного. Экспериментальная работа проводилась с образцами овчин овец дегересской породы. Отмечено, что одним из показателей, характеризующих качество и свойства овчин, является содержание в ней влаги. Результаты химического анализа образцов овчин показали, что, как по содержанию влаги в пробах, так и влагоемкости, отмечена тенденция к уменьшению, то есть установлена между ними прямо пропорциональная зависимость. По содержанию химических элементов имеется достоверная разница по возрастам. Так, по содержанию золы разница между баранчиками 4,5 - месячного возраста и 7,5 - месячного составила 0,15 %, с баранчиками 12 - мес. возраста - 0,17 %, с баранчиками 18 - мес. возраста - 0,38 %, по содержанию жира, соответственно, 0,2 %; 0,6 и 0,8 %. То есть с увеличением возраста у баранчиков повышается содержание сухих веществ.

Автор(ы): Самбетбаев А. А.*Омаров Д. А.*Мауланов А. З.*

Объем документа: c. 132-134

МРНТИ: 68.39.31

Ключевые слова: овцы*породы овец*скрещивание овец*качество меховых овчин*гистоструктура шкур баранчиков*

Реферат: Для легкой промышленности особый интерес представляет использование межпородного скрещивания для повышения качества меховых овчин. Для установления лучшего сочетания пород при скрещивании, обеспечивающем повышение меховой продуктивности овец, очень важно в теоретическом и практическом аспекте изучить свойства мехового сырья. Экспериментальная работа проводилась с образцами овчин овец южноказахского мериноса (ЮКМ) и их помесей с австралийскими (АВМ). Целью исследований является изучение качества овчин и факторов, определяющих основные качества мехового сырья. Результаты исследований показали, что по многим показателям помесное поголовье превосходит чистопородный молодняк. По живой массе они превалируют на 5,5 кг, или 10,7 %; по массе шкуры на 0,14 кг, или 3,8 %; по массе полуфабриката - на 0,16 кг. По-видимому, превалирование помесного поголовья почти по всем показателям объясняется эффектом гетерозиса. Таким образом, скрещивание южноказахских мериносов с австралийскими баранами улучшило товарные свойства овчин.

Автор(ы): Самбетбаев А. А.*Сабденов К. С.*Садыкулов Т. С.*

Объем документа: c. 134-136

МРНТИ: 68.39.71

Ключевые слова: овцы*породы овец*механические свойства овчин*

Реферат: Механические свойства кожевой ткани являются важным показателем качества меха, так как определяют его прочность при обработке, эксплуатации, а также его мягкость и тягучесть. К механическим свойствам овчин относятся: количество слабомездровых шкур, прочность, треск и отслаивание лицевого слоя. Материалом для исследований послужили овчины, полученные от широко распространенных в Казахстане пород овец: дегересской, сарыаркинской, казахской тонкорунной, мясо-шерстной казахской, южноказахских мериносов. Исследования показали, что при испытании механических свойств кожевой ткани овчин количество слабомездровых овчин к общему числу испытаний варьирует в пределах 21,7...40,0 %. По этому признаку более прочными оказались овчины дегересской (22,7 %) и сарыаркинской пород (21,7 %). Разница при сравнении их с южноказахским мериносом составила 17,3 и 18,7 %, соответственно. Несколько выделяются более лучшей прочностью лицевого слоя дегересская (2,48 кг) и сарыаркинская (2,56 кг) породы. Менее устойчивыми даже при средней нагрузке оказались овчины южноказахского мериноса (1,56 кг). Разница между прочностью овчин грубошерстной породы и тонкорунных овец составила 0,92-1,0 кг. Среднее удлинение при треске лицевого слоя у всех пород сравнительно устойчиво (31,2...38,6 %).

Автор(ы): Бельгибаева Ж. М.*

Объем документа: С. 196-199

МРНТИ: 68.39.29

Ключевые слова: мясной скот*выращивание мясного скота*интенсивный откорм скота*производство говядины*среднесуточный прирост бычков*рентабельность производства говядины*

Реферат: С повышением уровня и качества жизни населения Казахстана возрастает спрос на говядину высокого качества. Отмечено, что в перспективе, основными источниками пополнения ресурсов мяса в республике станут расширение стад крупного рогатого скота мясного направления, увеличение выхода мяса на одну голову забиваемого скота и уменьшение сроков откорма за счет внедрения интенсивных технологий выращивания и откорма скота. В связи с этим, для обеспечения населения страны говядиной по научно-обоснованным нормам настоятельно требуется отдать приоритет интенсивному развитию мясного скотоводства. Установлено, что эффективность производства говядины находится в прямой пропорциональной зависимости от уровня интенсивности откорма. При среднесуточном приросте 900 грамм для достижения живого веса 400 кг требуется 411 дней, то есть на 206 дней меньше, чем при среднесуточном приросте 600 грамм. Затраты кормов из-за уменьшения числа кормо-дней сокращаются на 11,2 центнеров кормовых единиц. В совокупности прямые затраты на 1 голову при среднесуточном приросте 900 грамм на 7649 тенге меньше, чем при среднесуточном приросте 600 грамм. Отмечено, что себестоимость прироста живой массы крупного рогатого скота - это важный показатель, характеризующий эффективность использования ресурсов в мясном производстве. В зависимости от ее уровня формируются цены, складывается прибыль и изменяется финансовое состояние крестьянских (фермерских) хозяйств.

Автор(ы): Макеева Л. А.*Жолболсынова А. С.*

Объем документа: c. 128-130

МРНТИ: 68.39.37

Ключевые слова: птица*кормление утят*желатин*поливиниловый спирт*биохимические показатели крови *

Реферат: Цель работы - изучение влияния смеси желатина и поливинилового спирта в рационе утят на некоторые показатели их крови. Для проведения опыта методом случайной выборки сформировали 3 группы утят пекинской породы суточного возраста по 3300 гол. в каждой. Продолжительность экспериментального периода составила 35 дней. Эксперимент проводился по следующей схеме: 1 группа - контрольная (принимала рацион, принятый в хозяйстве); 2 группа - к основному рациону добавили смесь желатина с поливиниловым спиртом в соотношении 2:1; 3 группа - к основному рациону добавили смесь желатина с поливиниловым спиртом в соотношении 1:1. Исследования показали, что заметно увеличилось количество кальция в 3 группе на 4,03 мг/100 мл (29,85 %), а также повысилось количество всех аминокислот по сравнению с контрольной. Общее количество аминокислот по сравнению с контролем повысилось на 1,94 мг %. Таким образом, применение смеси желатина и поливинилового спирта улучшает биохимические показатели крови утят, что в свою очередь положительно влияет на продуктивность, жизнеспособность и племенную ценность птицы. Желатин и поливиниловый спирт производится промышленным способом и могут широко использоваться в питании птиц.

Автор(ы): Токсеитов Н. Т.*Асылбекова Э. Б.*Нартбаев А. Н.*

Объем документа: c. 157-163

МРНТИ: 68.39.31

Ключевые слова: овцы*породы овец*живая масса баранов*настриг шерсти*тонина шерсти*

Реферат: Показано, что ТОО \"Алрун\" осуществляет работу по созданию высопродуктивных стад тонкорунных овец и улучшению продуктивных и племенных качеств путем воспроизводства их в восточном и южном регионах Казахстана. С этой целью были приобретены овцы североказахских мериносов, советских мериносов и ставропольской породы. Изучена изменчивость продуктивных показателей их в условиях юго-восточной зоны республики. Установлено, что живая масса баранов-производителей составила в среднем 84,3-96,3 кг. Более крупными оказались бараны казахской тонкорунной породы (96,3 кг). По настригу шерсти в оригинале выделяются бараны североказахской породы (12,7 кг). Среди сравниваемых пород более крупными оказались матки казахской тонкорунной породы (61,2 кг) и североказахских мериносов (60,5 кг). Сравнительно наибольший настриг имели матки североказахской породы (5,5 кг). Исследования показали, что тонкорунные породы, завезенные из Ставропольского края и Омской области Российской Федерации, а также североказахские мериносы из бескарагайского племенного завода в условиях юго-востока республики по настригу и длине шерсти превосходили овец казахской тонкорунной породы. По комплексу продуктивных показателей лучшие результаты имели североказахские мериносы. В перспективе намечается создание тонкорунных стад и породы с использованием ценных зарубежных и отечественных племенных ресурсов, тониной шерсти 18-21 мкм, живой массой маток 60 кг, настригом мытой шерсти 3,0-3,5 кг.

Автор(ы): Бекетауов О. К.*

Объем документа: c. 164-169

МРНТИ: 68.39.31

Ключевые слова: овцы каракульские*жизнеспособность эмбрионов овец*хранение эмбрионов*криоконсервация эмбрионов*

Реферат: Отмечено, одной из отечественных локальных пород в нашей стране является каракульская порода овец, обладающая целым рядом ценнейших и уникальных генетических качеств, обеспечивающих их адаптацию к сложным, часто весьма экстремальным условиям среды. К сожалению, в настоящее время идет сокращение внутрипородного разнообразия, и эта уникальная порода овец нуждается в защите. Длительное хранение эмбрионов животных в жидком азоте позволяет решить эту сложнейшую проблему в ближайшее время. В результате проведенных исследований установлено, что уровень сохранности эмбрионов каракульских овец после 3-месячного хранения в среднем составляет 86,4 %, после 6-месячного - 84,8 и после 12-месячного - 72,9 %. При этом криоустойчивость эмбрионов отличного и хорошего качества доходит до 97,5 и 95,8 %. Это доказывает возможность хранения эмбрионов особо редких генотипов каракульских овец длительное время.

Автор(ы): Нартбаев А. Н.*Токсеитов Н. Т.*Асылбекова Э. Б.*

Объем документа: c. 125-129

МРНТИ: 68.39.31

Ключевые слова: овцы*породы овец*скрещивание овец*живая масса овец*настриг шерсти*

Реферат: Изучены шерстная продуктивность ярок, полученных от маток североказахских, советских мериносов, казахской тонкорунной и ставропольской пород при чистопородном разведении и двухпородном скрещивании. Отмечено, что по настригу шерсти в оригинале более высокие показатели имели ярки от североказахских мериносов (5,04 кг) и их помеси с советскими мериносами (5,03 кг). Относительно низкий показатель настрига шерсти у ярок от чистопородного разведения казахских тонкорунных овец (4,08 кг). Ярки от чистопородного разведения североказахских мериносов по настригу шерсти в оригинале превосходили аналогичных сверстниц от казахской тонкорунной породы на 23,5 %, советских мериносов - на 4,6, ставропольской породы - на 6,5 %. У помесей, полученных от использования североказахской породы при прямом и обратном скрещивании, настриг мытой шерсти был несколько выше, чем у чистопородных ярок казахской тонкорунной породы на 0,46-0,51 кг; соответственно у потомков советский меринос - на 0,16-0,21 кг и ставропольской породы - на 0,13-0,19 кг. Исследования показали, что по настригу шерсти как в оригинале, так и в мытом виде, и по выходу мытой шерсти более высокие показатели имеют ярки североказахских мериносов. Помеси, полученные от скрещивания с североказахскими мериносами, по этим показателям превосходит чистопородных потомков казахской тонкорунной, ставропольской пород и советских мериносов. В условиях юго-востока Казахстана использование для скрещивания североказахских мериносов оказывает положительное влияние на шерстную продуктивность потомства.

Автор(ы): Айтбаев Н. Е.*

Объем документа: c. 130-137

МРНТИ: 68.39.31

Ключевые слова: овцы каракульские*отбор каракульских баранов*изменчивость смушковых качеств*плоский смушковый тип*

Реферат: Отмечено, что изучение признаков каракульского смушка плоского типа многими исследователями проводилось обычно визуально, при недостаточном применении объективных математических методов, что зачастую вносило в результаты исследований много субъективизма, приводило к неточным, а подчас ошибочным выводам. Поэтому изучение некоторых важных признаков каракульского смушка плоского типа на ягнятах и шкурках по совершенной методике, позволяющей более объективно судить о разнообразии в свойствах смушка, было одной из ведущих задач исследования. На основании ранговой корреляции между продолжительностью селекционной работы и динамики средних показателей продуктивности баранчиков при рождении можно отметить, что в учтенные годы у них заметно улучшилась длина завитка (r= +0,538) и существенно не изменились ширина завитка (r= +0,305) и длина волоса (r= +0,276). Установлено, что на протяжении учтенного периода селекционной работы со стадом каракульских овец плоского смушкового типа в хозяйстве \"Аккырский\" достигнуто существенное и статистически достоверное увеличение средних показателей продуктивности баранов-производителей. Однако эта продолжительная и успешная селекционная работа практически не повлияла на величину показателей фенотипической и коррелятивной изменчивости хозяйственно полезных признаков у баранов. Динамика показателей фенотипической и коррелятивной изменчивости не коррелирует с вариацией среднего уровня продуктивности баранов-производителей в учтенные годы.