Ученые Института гидробиологии и экологии изучают морфологическое разнообразие и закономерности роста отолитов рыб для оценки питания каспийского тюленя (Pusa caspica) в периоды залегания на лежбищах.
Анализ и основные направления развития продовольственного рынка Республики Казахстан
Автор(ы): Керимова У. К.*
Объем документа: с. 202-205
МРНТИ: 65.01.11
Ключевые слова: продовольственный рынок*
Реферат: Показаны пути решения проблем продовольственного рынка Республики Казахстан в современных условиях. Анализ продовольственного рынка в Республике Казахстан показал, что в данной сфере сложились следующие проблемы, препятствующие ее развитию: низкое оснащение техникой и технологическим оборудованием, которое морально и физически устарело, что не позволяет производить качественную, соответствующую европейским стандартам продукцию и снизить издержки производства; высокие банковские процентные ставки при кредитовании сельскохозяйственных и перерабатывающих отраслей; несоответствие стандартов качества производимой продукции требованиям стандарта; отсутствие системы сбыта. Отмечено, что основная задача продовольственного рынка это увеличение объема переработанной продукции, преодоление технологического и технического отставания перерабатывающих предприятий (создание кластерной системы). Автор статьи указывает на необходимость принятия мер по повышению конкурентоспособности отечественной продукции, по снижению цен и издержек производства, повышению качества продукции, снижению импорта и т. д. Реализация предложенных мер в сочетании с совершенствованием экономических механизмов управления АПК будет способствовать формированию и развитию продовольственного рынка в Республике Казахстан и отдельных ее регионах.
Инновационный подход при планировании ассортимента продукции как основного фактора устойчивого развития мясоперерабатывающего предприятия республики Казахстан
Реферат: В статье указывается на необходимость проведения деверсификации предприятий Республики Казахстан в целях обеспечения конкурентоспособности мясных предприятий. Показаны порядки деверсификации предприятий новых видов мясной промышленности. Отмечено, что повышение инновационной активности перерабатывающих предприятий невозможно без осуществления системы определенных государственных мероприятий по активизации самого процесса: государственной поддержки инновационной сферы; постепенной переориентации органов управления от административно-управленческой функции на инновационную деятельность; приближения деятельности научных учреждений непосредственно к запросам производства; организации массовой переподготовки кадров на всех уровнях инновационного процесса; разработка и внедрение системы экономического стимулирования дальнейшего развития инновационного процесса в перерабатывающих предприятиях; совершенствование организационных форм инновационного процесса. Таким образом, только осуществление всего комплекса указанных мероприятий на всех уровнях может быть повышена инновационная активность перерабатывающих предприятий в области планирования нового ассортимента мясной продукции, с целью выхода из кризиса, стабилизации производственной обстановки и повышения экономической эффективности развития.
Реферат: В статье рассматривается современное состояние перерабатывающих предприятий молочной продукции, необходимость господдержки производителей и переработчиков молока и проблемы, сдерживающие развитие перерабатывающих предприятий. Отмечено, что в целом состояние пищевой и перерабатывающей промышленности, характеризуется относительной стабильностью и значительным потенциалом для дальнейшего развития.
Состояние рынка мяса в Казахстане
Автор(ы): Шалыгина В. Г.*Мейрманова Б. Г.*
Объем документа: с. 44-47
МРНТИ: 65.59.01
Ключевые слова: мясо*производство мяса*
Реферат: В статье дается сопоставление современного уровня производства мяса с дореформенным периодом; а также степени обеспеченности населения в областном разрезе с возможным производством этого продукта на перспективу. В ходе анализа установлено, что улучшение ситуации по выращиванию скота и птицы по областям происходит неравномерно. Отмечено, что в 2004 г. производство мяса на душу населения в среднем по республике составило 49,3 кг (1990 г. -92 кг). Хотя это несколько превышает национальный стандарт, однако не достаточно для удовлетворения потребности населения в мясной продукции. Таким образом, рост производства мяса всех видов потребует увеличения поголовья скота и птицы до 9,8 млн. условных голов, с ростом к современному уровню на 22 %. Авторы статьи указывают на то, что для увеличения производства мяса необходима государственная поддержка в увеличении поголовья скота и улучшении его породного состава, обеспечении кормами; устранение диспропорции между отраслью животноводства и растениеводства; совершенствование системы закупки продукции у населения.
Сегментирование продовольственного рынка Казахстана
Автор(ы): Джангарашева Н. В.*
Объем документа: с. 48-54
МРНТИ: 65.01.75
Ключевые слова: рыночная структура*
Реферат: Отмечено, что сегментирование - процесс установления подгрупп покупателей в общей массе потребителей рынка. Возможность сегментации появляется в случае, если совокупный рыночный спрос характеризуется неоднократностью, предоставляя тем самым возможность его разбивки на отдельные сегменты согласно той или иной доминирующей особенности. Экспертами выявлено, что сегментирование потребителей со среднемесячным уровнем доходов, потребляющих продукцию отечественных товаропроизводителей, подразделяется на 6 основные группы. Сегментирование потребителей и выбор целевых сегментов проводится также по половозрастным группам. Также сегментирование агарарного рынка проводят по роду деятельности. В этом случае сегментацией потребителей выделяют следующие основные группы: бизнесмены, предприниматели; рабочие, служащие частных и государственных предприятий; студенты; пенсионеры; домохозяйки; самозанятые (т.е. люди, занимающиеся перепродажей товаров). Таким образом, необходимость рыночного сегментирования продиктована различными нуждами и предпочтениями потребителей. Определение этих предпочтений и группировка покупателей со сходными нуждами является неотъемлемой частью создания маркетинговой стратегии. Автор статьи считает, что рыночное сегментирование позволяет небольшим предприятиям сосредоточить свои усилия на тех потребительских сегментах, где их конкурентное преимущество окажется наиболее эффективным.
Комплексная оценка внутренней эффективности функционирования мукомольных предприятий
Автор(ы): Джолдасбаева Г. К.*
Объем документа: с. 78-84
МРНТИ: 65.01.75
Ключевые слова: мукомольные предприятия*
Реферат: В условиях жесткой конкуренции на рынке муки оценка состояния внутреннего потенциала и эффективности его использования, а также прогнозирование его величины на перспективу является необходимостью для каждого производителя в целях достижения устойчивого роста экономики предприятия. На основе проведенного исследования и с учетом анализа показателей эффективности, разработанных отечественными и зарубежными учеными, автором создан обобщающий показатель оценки эффективности предприятия в целом и рекомендованы групповые показатели, характеризующие отдельные стороны эффективности функционирования предприятия. Отмечено, что для оценки внутренней эффективности предприятия использованы финансовые и нефинансовые показатели. Совокупность количественных и качественных показателей рассматривается как комплексная характеристика, определяющая качественное состояние и внутреннюю эффективность предприятия. Выявлено, что для оценки внутренней эффективности предприятия использованы такие групповые показатели, как: эффективность использования производственных ресурсов предприятия; конкурентоспособность продукции; финансовое состояние предприятия; рыночный потенциал предприятия; эффективность использования трудовых ресурсов предприятия. Автор отмечает, что более эффективное использование потенциала предприятий мукомольной отрасли, а также обновление техники и технологий на инновационной основе, выпуск муки высокого качества, расширение ассортимента продукции повысит конкурентоспособность продукции мукомольных предприятий на внутреннем и внешнем рынках.
Масло-жировой подкомплекс и его роль в решении продовольственной безопасности страны
Автор(ы): Жайлаубаева Ш. Д.*
Объем документа: с. 84-87
МРНТИ: 65.01.75
Ключевые слова: масло-жировые продукты*
Реферат: Производство масло-жировых продуктов в Казахстане связано с объемами, качеством и стоимостью производимого и перерабатывающего отечественного масличного сырья. Отмечено, что эффективность производства зависит от таких факторов, как природные условия, уровень развития техники, организация хозяйственного механизма, которые оказывают влияние на эффективность отдельных отраслей через свои организационно-технические особенности. Важнейшие факторы, от которых зависит эффективность функционирования масло-жирового подкомплекса, сведены в три группы в зависимости от области их действия: в сфере воспроизводства предметов труда, непосредственно в процессе производства растительных жиров и в сфере реализации продукции. Проведенн анализ качественных и стоимостных аспектов производства масло-жировых продуктов в условиях конкуренции, который позволяет отечественным товаропроизводителям направить усилия на снижение себестоимости и оптимизации ассортимента готовой продукции. Автор отмечает, что эффективное функционирование масло-жирового подкомплекса связано с общей стратегией экономической реформой и тактикой осуществления финансовой поддержки АПК. Даны конкретные пути выхода из сложившейся в нем ситуации.
Состояние развития масло-жирового производства Республики Казахстан
Автор(ы): Куанышбаева А. К.*
Объем документа: с. 88-90
МРНТИ: 65.65.01
Ключевые слова: масло-жировое производство*
Реферат: Сфера производства и переработки масличного сырья - важная составляющая агропромышленного комплекса. Его конечная продукция - растительное масло - является высокоценным продуктом питания. Отмечено, что эффективность функционирования масло-жирового подкомплекса в значительной степени определяется системой экономических отношений между партнерами АПК, т.е. формой связей, посредством которых реализуются экономические интересы предприятий в процессе производственной деятельности и при обмене ее результатов. Главным образом это касается системы взаимоотношений при обеспечении сырьем перерабатывающих предприятий, взаиморасчетов между производителями и переработчиками маслосемян, также между перерабатывающими предприятими и сбытовыми организациями. Автор делает вывод об имеющихся значительных резервах увеличения производства растительных масел в стране, улучшения снабжения всех категорий потребителей продукцией масло-жирового производства. Это возможно, в частности, за счет наращивания ресурсов масличного сырья в результате повышения урожайности масличных культур и улучшения их качества, увеличения объемов переработки сырья на специализированных и высокопроизводительных мощностях, обеспечивающих повышенный выход масла и его высокую конкурентоспособность. Таким образом, надежное обеспечение населения качественными растительными маслами определяется эффективностью производства и переработки масличных культур, возможностью масло-жирового производства наиболее полно удовлетворять народнохозяйственные потребности страны в растительных маслах и продуктах ее переработки.
Повышение конкурентоспособности зернового сектора в условиях вступления Казахстана в ВТО
Автор(ы): Асанова С. С.*
Объем документа:
МРНТИ: 65.01.75
Ключевые слова: кластеры*зерновые рынки*
Реферат: Одним из путей интеграции технологически и экономически взаимосвязанных отраслей стало создание зерноперерабатывающих кластеров в Акмолинской, Костанайской, Северо-Казахстанской областях. Цель кластера - создание условий для развития сырьевой базы и расширения объемов продаж зернопродуктов на внутреннем и внешнем рынке и повышения конкурентоспособности зернового сектора на основе формирования эффективных механизмов взаимодействия, участников кластера. Установлено, что целесообразность создания зерноперерабатывающего кластера в северных областях республики обусловлена сравнительно высоким качеством сырья и соответственно пшеничной муки, которая конкурентоспособна как по цене, так и по качеству и востребована на внутреннем и внешнем рынке. Установлено, что основными направлениями решения проблемы зернового рынка являются: - разработка государственной стратегии увеличения экспортного потенциала зерна на кластерной основе; - проведение политики протекционизма со стороны государства по продвижению продуктов переработки зерна на внешние рынки; - осуществление мер по становлению и развитию товарных бирж, развитию форвардных и фьючерсных сделок; - квотирование, субсидирование и тарифное регулирование экспорта зерна; - установление льготных тарифов на перевозку сырья и готовой продукции и льготных ставок по НДС для перерабатывающей и пищевой промышленности; - разработка мер по сдерживанию темпов экспорта в случае возникновения угрозы внутреннему рынку страны в условиях повышенного спроса на казахстанское зерно, разработка соответствующей программы по увеличению доли глубокой переработки зерна.
Анализ конкурентоспособности казахстанской пшеницы на внешнем рынке
Реферат: Отмечено, что казахстанская пшеница по цене конкурентоспособна на рынке Кыргызстана, Китая и Ирана, но не может конкурировать на рынках России, Украины и Грузии, а также в странах Северной Африки. Существующий уровень урожайности 10-11 ц/га не позволяет снизить себестоимость зерна и обеспечить стабильную конкурентоспособность казахстанской пшеницы на внешнем рынке. Среднегодовое производство пшеницы за 2002-2004 гг. составило 11,4 млн т, что в 1,8 раза превышает средний уровень внутреннего потребления. Объем среднегодового экспорта пшеницы составляет 3,5-4,0 млн т. Соответственно ежегодно остается 1,0-1,5 млн т переходящего остатка пшеницы, что оказывает существенное давление на формирование внутренних цен и эффективность производства. Установлено, что существуют два способа роста конкурентоспособности товара за счет: снижения издержек и повышения качества. Автор отмечает, что в отечественных условиях в целях повышения конкурентоспособности казахстанской пшеницы необходимо: внедрение ресурсосберегающих технологий; стимулирование развития глубокой переработки пшеницы; сосредоточение производства пшеницы в наиболее благоприятных для возделывания почвенно-климатических зонах; соблюдение научно обоснованной агротехнологии земледелия; соблюдение технологии послеуборочной обработки; использование для посева оптимального соотношения сортов разных сроков вегетации, высококачественных, высокорепродукционных семян; государственное стимулирование экспорта зерна и продуктов его переработки, в том числе посредством субсидирования траспортных затрат, затрат на рекламу и формирование брэндов; проведение государственного закупа зерна по дифференцированным ценам в зависимости от его качества.
