АО НЦГНТЭ информирует научное сообщество страны о том, что на сайте www.ncste.kz размещена информация о завершенных и текущих научных проектах за 2018-2021 годы, финансируемых из государственного бюджета.
Реферат: Цель - ветеринарно-санитарная оценка птичьего полуфабриката - гриль-фертинг в условиях г. Алматы. Согласно ГОСТу продуктам из мяса птицы дается определение: потрошеная тушка птицы - это тушка птицы без внутренних органов, головы, шеи, ног. В международной практике термину \"потрошеная тушка птицы\" соответствует термин \"гриль-фертинг\". Сырье для гриля поставляется городу крупными промышленными предприятиями птицеводства - это АО \"Алматы Кус\" с торговой \"Алель\" и АО \"Бент\". В ходе изучения гриль-баров г. Алматы из 18 обследованных технологических оборудований сертификацию завода-изготовителя имели лишь 7, что составляет 37 %. Остальные 11 технологических оборудований произведены кустарным способом и совершенно не имеют контроля температурного режима. Результаты исследований показали, что исходное сырье для гриль-фертигна обязательно должно пройти ветеринарно-санитарный контроль в условиях убойных цехов. Технология гриля должна быть сертифицированной и иметь гарантию завода-изготовителя. В условиях современных требований необходимо изучать вопросы технологии приготовления полуфабрикатов из мяса птицы и других видов животных.
Каркаралы ауданы ешкiлерiнiн эймериозы
Автор(ы): Утебаева М. К.*
Объем документа: с. 7-12
МРНТИ: 68.41.55
Ключевые слова: эймериоз коз*зараженность коз*
Реферат: При исследовании 200 коз в 9 крестьянских хозяйствах Карагандинской области Каркаралинского района зараженность эймериями равнялась 36,5 %. У обследованных коз обнаружено три вида эймерии: Eimeria ninakohlyakimovae, Eimeria galouzoi, Eimeria faurei. Выяснена зараженность коз эймериями в зависимости от возраста и сезона года.
Мифы и реальность АЦС и цитотоксических сывороток
Автор(ы): Муралинов К. К.*Жамагатов С. К.*Сиябеков С. Т.*Саттарова Р. С.*Савостина И. Л.*Оспанкулов А. К.*Муралинова Ж. К.*
Реферат: В здоровом организме в различных титрах существуют антитела почти против всех тканей органов. Сотрудниками КазНАУ были выявлены и установлены титры естественных аутоантител против тканей легких, печени, матки, вымени, мышц, костей, конъюнктивы, роговицы и многих других тканей. Определены диагностические титры аутоантител при многих патологиях, вызывающих нарушение иммунобиологического статуса организма и возникновение процесса аутоиммунизации. АЦС и другие цитотоксические сыворотки по своей природе являются идиотипами и не могут содержать каких-либо неизвестных в науке особых биологических стимуляторов. Следовательно, необходимо реальное научное обоснование для их применения, не противоречащее современным концепциям иммунокоррекции и биостимуляции.
Влияние микробной обсемененности воздуха на резистентность организма телят
Автор(ы): Алимов А. А.*
Объем документа: с. 18-22
МРНТИ: 68.41.31
Ключевые слова: резистентность организма телят*санитарное состояние телятников*
Реферат: С целью изучения влияния микробной обсемененности воздуха телятников на резистентность телят сотрудники КазНАУ провели исследования в хозяйствах Карасайского района Алматинской области. Опыты были поставлены на 25 телятах 2-4-недельного возраста, которые содержались в условиях с наличием в воздухе телятника микроорганизмов. Провели обеззараживание воздуха путем дезинфекции аэрозольным методом, для чего использовали струйный аэрозольный генератор САГ-1. В качестве аэрозоля применяли формалин, содержащий 36-40 %-ный раствор формальдегида при расходе 20 мл/м3, с экспозицией 24 ч. Периодически анализировали результаты гематологического и биохимического состава крови до и после дезинфекции воздуха телятников. Через 48 ч после дезинфекции у телят увеличивалось содержание гемоглобина и эритроцитов, несколько уменьшалось количество лейкоцитов. В лейкоцитарной формуле наблюдалось увеличение нейтрофилов с одновременным уменьшением процента лимфоцитов, а также числа моноцитов. При изучении белковых фракции крови телят отмечено увеличение общего белка, гаммаглобулинов, а через 72 ч после дезинфекции и обезвреживания воздуха общий белок у телят увеличился и был равен 8,74+-0,09 %, количество гаммаглобулинов - 2,25+-0,02 %, одновременно выявлено снижение альбуминов. Установлено увеличение фагоцитарной активности лейкоцитов крови. Приведенные данные показывают, что дезинфекция воздуха, т.е. очистка его от микроорганизмов, способствует повышению резистентности организма телят.
Усиление дифенацина аконитом джунгарским для истребления синантропных грызунов
Автор(ы): Кусаинов Д. Х.*
Объем документа: с. 42-44
МРНТИ: 68.41.31
Ключевые слова: аконит джунгарский*дератизация*
Реферат: Анализ эффективности существующих и испытание новых средств и способов истребления грызунов в животноводческих и птицеводческих хозяйствах показывает, что полное уничтожение грызунов в этих объектах и обеспечение их дальнейшего благополучия по грызунам возможны в результате широкого использования соврешенствованных антикоагулянтов. Проведены лабораторные исследования по изучению токсичности корня аконита джунгарского. В результате опытов были получены следующие данные: наибольшей переносимой дозой аконита джунгарского для крыс является, мг/кг: 0,5 наименьшей токсической - 1,0; наименьшей смертельной - 10; LD50 - 16,04; LD100 - 25. При проведении исследований доказано, что родентицид этилфенацин в комбинации с транквилизатором и аконитом джунгарским дают положительные результаты.
Реферат: Изучая эпизоотическую ситуацию по эшерихиозу овец в ряде хозяйств южных регионов Казахстана, было установлено, что 80 % случаев заболевания и падежа ягнят были обусловлены эшерихиями. Изолированные от павших ягнят 43 эшерихий отнесены к сероварам, %: 0141-33,8, 08-20,5, 055-11, 0149-10,4, 020-10, 0139-8, 0138-5,6. Заболеваемость ягнят в первые дни жизни можно объяснить широко распространенным бактерионосительством, а также наличием в хозяйствах способствующих и предпологающих возникновению факторов. Определенную роль в распространении колибактериоза в качестве переносчиков играют люди, грызуны, паразитарные насекомые. Источник возбудителя инфекции - больные взрослые животные, которые становятся бактерионосителями. Основной путь заражения - алиментарный, с первичной локализацией возбудителя в пищеварительном тракте, в частности тонком и толстом отделе желудка. Возможно внутриутробное заражение, что подтверждается возникновением болезни в первые сутки после рождения.
Роль факторов внешней среды в возникновении респираторных болезней молодняка
Реферат: Цель - изучить влияние факторов внешней среды на заболеваемость молодняка рогатого скота легочными болезнями. В связи с этим был проведен анализ заболеваемости молодняка рогатого скота, колебаний температуры и влажности воздуха за последние 3 года (2003-2005 гг.) в СПХ им. Кунаева Талгарского района Алматинской области. Результаты показали, что отношение количества животных с патологией дыхательных путей к числу всех заболевавших животных за 3 года было неодинаковым. Доля респираторных болезней от всех болезней телят составила в 2003 г. - 38,4 %, 2004 г. - 44,1 и по ноябрь 2005 г. - 36,3 %. На долю респираторных болезней ягнят приходилось в 2003 г. - 13,4 %, 2004 г. - 18,6 и по ноябрь 2005 г - 16,2 %. Анализ статистических данных показывает, что респираторные заболевания имеют сезонность и для каждого вида животных свойственны свои специфические особенности. Установлено, что неблагоприятные факторы внешней среды (резкие колебания температурно-влажностного режима) снижают иммунологическую резистентность организма животных и способствуют возникновению массовых респираторных заболеваний телят и ягнят.
Иммунный статус коров в радиоактивно неблагополучных зонах
Автор(ы): Рахимжанова Д. Т.*
Объем документа: с. 91-94
МРНТИ: 68.41.63
Ключевые слова: крупный рогатый скот*иммунный статус*
Реферат: Проведены комплексные исследования иммунобиологического статуса крупного рогатого скота в 3-х радиоактивно неблагополучных зонах. Это животные частного сектора г. Семипалатинска (зона повышенного радиационного риска, 7-35 бэр); коровы из участка Шолак - Асу Знаменского сельского округа (зона максимального, 35-100 бэр); и животные села Кайнар Карауленского сельского округа Восточно-Казахстанской области (зона чрезвычайного, 100 бэр и выше). Приведены результаты оценки главных компонентов иммунной системы: фагоцитоз, гуморальный и клеточный иммунитет. Установлено, что у коров на территории, прилегающей бывшему Семипалатинскому полигону, выявлен иммунный статус с супрессией В-клеточного звена и незначительным снижением активности гуморального звена иммунитета, увеличено содержание аутоклеток и понижена фагоцитарная активность нейтрофилов крови. На территории с более высоким уровнем загрязнения иммунный статус ниже и имеет более сильные изменения показателей иммунного ответа (снижение количеств Т-и В-клеток и функциональной активности иммунокомпетентных клеток). Дальнейшие исследования иммунного статуса коров на территории бывшего СИЯП являются актуальными, поскольку создание нормоиммунограммы для определенных территорий позволит своевременно выявлять иммунопатологическое состояние организма и проводить соответствующую профилактику.
Эпизоотология бруцеллеза лошадей в сельхозформированиях Костанайской области и методы его диагностики
Реферат: Описана эпизоотология бруцеллеза лошадей в хозяйствах Костанайской области. Приведены методы диагностики и их спецификации. Анализ проведенных серологических обследований показывает, что реагирующие на бруцеллез лошади встречаются в отдельных районах, где проводили диагностические исследования. Учитывая сравнительно высокую устойчивость лошадей к бруцеллезной инфекции, непостоянство серологических реакций при диагностике бруцеллеза, отсутствие клинического проявления, бактериологического подтверждения, автор считает целесообразным диагностическим агглютинационным титром на бруцеллез лошадей 200 МЕ, а разведение сыворотки крови при постановке РА начинать с 1:100.
Ижевский ОК шаруашылыгында эндометритке шалдыккан сиырлардын кан жане кан сарысуындагы кейбiр корсеткiштердi зерттеу
Автор(ы): Кемешов Ж. О.*
Объем документа: с. 108-111
МРНТИ: 68.41.49
Ключевые слова: коровы*гнойно-катаральный эндометрит*показатели крови коров*
Реферат: В статье приведены результаты морофологических и биохимических показателей крови и сыворотки крови коров, больных эндометритом. При исследовании влагалищной слизи коров установлен эндометрит с преобладанием гнойно-катаральной формы. В морфологических показаниях крови коров существенных изменений не обнаружено. Отмечено незначительное снижение эритроцитов и лейкоцитов с увеличением гемоглобина. В сыворотке крови коров, больных эндометритом, наблюдаются снижение альбумина и одновременное увеличение глобулиновых фракций (альфа, бета, гамма). Таким образом, у коров, больных эндометритом, отмечается нарушение в белковом обмене.
