Автор(ы): Байкуразов А. Б., Алаханова Д. С., Гуркина С. И., Самарокова Н. В., Ситникова Л. В., Хусаинова Р. Ш., Мельман В. М.,
Вид документа: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Объем документа: 3 с.
МРНТИ: 65.47.29
Ключевые слова: КОМПОЗИЦИИ ИНГРЕДИЕНТОВ, ВОДКА ТАРАЗ,
Реферат: Композиция содержит водно-спиртовую жидкость, мед натуральный и ароматный спирт. В качестве ароматного спирта используют ароматный спирт плодов шиповника при следующем соотношении ингредиентов на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт, л - 30-50, мед
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ МЯСА
Автор(ы): Тищенко А. И., Тищенко Е. А., Туганбаев И. Т., Горобец А. Я.,
Вид документа: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Объем документа: 4 с.
МРНТИ: 65.59.15
Ключевые слова: УСТРОЙСТВА, РЕЗКА МЯСА,
Реферат: Данное устройство предназначено для резки мяса с костью. Цель изобретения - повышение производительности. Оно содержит жестко закрепленную на приводном валу обойму, состоящую из двух скрепленных между собой щечек, между которыми равномерно по периферии на
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЕ СУХОГО ПОРОШКА ИЗ МОЛОКА
Автор(ы): Сеитов З. С., Сеитов А. З., Сеитов Т. З.,
Вид документа: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Объем документа: 5 с.
МРНТИ: 65.63.33
Ключевые слова: СПОСОБЫ, КОБЫЛЬЕ МОЛОКО, СУШКА,
Реферат: Кобылье молоко фильтруют, пастеризуют при 63,8-64,3 град.С в течение 5,5-6 мин., охлаждают до 20-24 град.С, после чего вносят кумысную закваску и ведут процесс брожения до титруемой кислотности 40-45 град. по Тернеру. Затем разливают в емкости слоем 1,5-1
СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДА САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА - ФИЛЬТРАЦИОННОГО ОСАДКА В ОРГАНО-МИНЕРАЛЬНУЮ КОРМОВУЮ ДОБАВКУ
Автор(ы): Языкбаев Е. С.,
Вид документа: 52 - ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
Реферат: Первоначально влагу из фильтрационного осадка удаляют на фильтр-прессе до содержания ее 20-30 %, а затем сушат в естественных условиях до влажности 10 %. Фильтрационный осадок влажностью 20-30 % брикетируют. Способ позволяет повысить эффективность перераб
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДА СОРТА РКАЦИТЕЛИ
Реферат: Казахским НИИ плодоводства и виноградарства разработана комплексная технология переработки винограда, ориентированная на наиболее распространенный сорт винограда Ркацители и позволяющая получать кроме высокоэкстрактивного вина кахетинского типа спирт-сыре
МЕТОД УСКОРЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ МЯСНЫХ И МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ В МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ТАРЕ С НОВЫМИ ПОКРЫТИЯМИ
Автор(ы): Калько В. М., Ульянов Е. С., Климова Н. И., Левшина С. И., Ульянова Н. В.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 16
МРНТИ: 65.59.29
Ключевые слова: МЕТОДЫ, ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ, МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ, МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ,
Реферат: Предлагаемый метод основан на результатах изучения изменения качественных показателей консервов и коррозионной металлической тары в процессе хранения при различных температурах. Путем математической обработки полученных опытных данных выведены расчетные у
ВЛИЯНИЕ ХРАНЕНИЯ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ
Автор(ы): Приходько Д. Е., Цуркан Л. Г., Дудикова Г. Н., Тулемисова К. А.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 28
МРНТИ: 65.41.31
Ключевые слова: ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ , ХРАНЕНИЕ,
Реферат: Одним из методов сохранения генофонда микроорганизмов является хранение дрожжей под минеральным маслом. Хлебопекарные дрожжи видов Saccharomyces cerevisiae (7 штаммов) и Sacch. minor (3 штамма) хранились на косяках сусло-агара под вазелиновым маслом при 5
СО2-ЭКСТРАКЦИЯ - ПЕРСПЕКТИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Автор(ы): Проскурин Б. М.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 29
МРНТИ: 65.13.23
Ключевые слова: ТЕХНОЛОГИИ, СО2-ЭКСТРАКЦИЯ,
Реферат: Прогрессивность данной технологии определяется экологичностью, неэнергоемкостью, возможностью круглогодичного производства, регулированием состава и свойств получаемого продукта и высокой рентабельностью. Разработано и изготовлено оборудование по извлечен
ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОРИСТОСТИ ЛАКОВОГО ПОКРЫТИЯ ВНУТРЕННЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ЦЕЛЬНЫХ АЛЮМИНИЕВЫХ БАНОК
Автор(ы): Ульянов Е. С., Калько В. М., Ульянова Н. В.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 37
МРНТИ: 65.53.41
Ключевые слова: ПРИБОРЫ, ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРИСТОСТИ ПОКРЫТИЯ, АЛЮМИНИЕВЫЕ БАНКИ,
Реферат: Казахским НИКИ мясной и молочной промышленности разработан прибор с контактным устройством и платиновым электродом. Контактное устройство обеспечивает надежный электрический контакт с любой банкой без нарушения лакового покрытия, а также с любой крышкой.
ПОТЕНЦИОСТАТИЧЕСКИЙ СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТЕПЕНИ КОРРОЗИИ БАНОК ИЗ ЛАКИРОВАННОЙ БЕЛОЙ ЖЕСТИ
Автор(ы): Ульянов Е. С., Калько В. М., Ульянова Н. В., Климова Н.И., Левшина С. И.,
Реферат: Существующие способы определения стойкости консервной тары не применимы к таре для мясных консервов. Учеными КазНИКИММП разработан такой способ. Сущность его заключается в определении тока анодного растворения железа с помощью потенциостата, рабочего и вс
