Автор(ы): Тыныбек Е. Г.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 22-23

МРНТИ: 65.55.37

Ключевые слова: пищевые добавки, пищевая промышленность,

Реферат: Рассмотрена сфера применения пищевых добавок. Ассортимент, используемых в пищевой промышленности добавок разнообразен, и подразделяется на категории: улучшители консистенции, пищевые красители, ароматизаторы, вкусовые вещества. Применение пищевых добавок

Автор(ы): Дигель И.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 29-31

МРНТИ: 65.01.90

Ключевые слова: упаковка, полимеры, пластмассы,

Реферат: Широкое применение пластических масс для производства упаковки обусловлено дешевизной полимеров, малой энергоемкостью их производства, меньшим удельным весом. Это разноообразные по форме и назначению емкости, пакеты, мешки, пленочные материалы. Показатель

Автор(ы): Курмангалиев С. Г.,

Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ

Объем документа: с. 8-10

МРНТИ: 65.59.01 65.63.01

Ключевые слова: пищевая промышленность, молочная промышленность, мясная промышленность, молочные продукты, мясные продукты, животноводство,

Реферат: За 10 лет независимости произошли кардинальные структурные преобразования в агропромышленном секторе Казахстана. Наблюдались как положительные, так и отрицательные стороны реформ. Негосударственная форма собственности стала основной в производстве продукт

Автор(ы): Абдели Д. Ж., Жапсарбеков Г. П., Сатыбалдиев К. М.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 63-65

МРНТИ: 65.29.33

Ключевые слова: рис, рисовая крупа, пищевое оборудование, шелушение зерна, очистка крупы, шелушильные машины,

Реферат: Для повышения эффективности технологического процесса шелушения, шлифования зерна риса и очистки крупы разработана щеточно-шелушильная машина с подрешеточной пневмосепарирующей камерой. Принцип действия основан на сжатии и сдвиге оболочек зерна, находящих

Автор(ы): Абдели Д. Ж., Рашев С. Д., Жапсарбеков Г. П.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 65-67

МРНТИ: 65.29.31

Ключевые слова: зерноперерабатывающие предприятия, зерновая масса, примеси зерна, очистка зерна, технологическое оборудование, воздушно-ситовые сепараторы,

Реферат: Разработан комбинированный воздушно-ситовой сепаратор, в котором одновременно выполняются четыре операции очистки зерна от примесей (мелкая, легкая, минеральная и крупная) и происходит разделение зерновой массы по фракциям. Сепаратор состоит из загрузочно

Автор(ы): Горбатовская Н. А., Джумабекова Г. Б.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 67-69

МРНТИ: 65.29.31

Ключевые слова: очистка зерна, кондиционирование зерна, отволаживание зерна, выход муки,

Реферат: Исследовали длительность отволаживания при кондиционировании зерна, прошедшего обработку поверхности в условиях динамического нагружения. Разработана установка радиально-бичевого типа со стальным цилиндром, производительностью - 40 кг/ч. Технологический э

Автор(ы): Абдели Д. Ж., Сатыбалдиев К. М., Жапсарбеков Г. П.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 69-71

МРНТИ: 65.65.03

Ключевые слова: сафлор, растительные масла, очистка семян сафлора, технологическое оборудование, сепараторы,

Реферат: Очистка семян сафлора от примесей, отличающихся геометрическими размерами и аэродинамическими свойствами - важная технологическая операция при производстве растительного масла. Разработан и внедрен образец воздушно-ситового сепаратора с подрешеточной пнев

Автор(ы): Оспанов А. Б., Садыбаев А. К., Кенжеходжаев М. Д.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: С. 71-73

МРНТИ: 65.29.31

Ключевые слова: зерноочистительные машины, сепарирование, зерновая масса, сепарирующие машины, элеваторное оборудование,

Реферат: Процесс ситового сепарирования зерносмеси определяется интенсивностью протекания двух стадий: самосортирования и просеивания. Интенсивность самосортирования находится в прямой зависимости от подвижности сита. В зерноочистительных машинах, ситовая поверхно

Автор(ы): Абдели Д. Ж., Конысбеков М. А., Еспенбетов Н. П.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 73-74

МРНТИ: 65.65.33

Ключевые слова: сафлоровое масло, технологические линии, технологическое оборудование,

Реферат: Для повышения выхода и качества сафлорового масла предлагается новый способ предварительной влаготепловой обработки мятки, предусматривающий уменьшение мелких частиц в составе мезги. Денатурация белковых веществ снижает пластические свойства мятки, она пр

Автор(ы): Горбатовская Н. А., Спандияров Е., Мелдебекова Ш. С.,

Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА

Объем документа: с. 74-76

МРНТИ: 65.29.33

Ключевые слова: ячмень, гидротермическая обработка, отволаживание семян ячменя, кондиционирование семян ячменя, шелушение ячменя, крупяные культуры,

Реферат: Ячмень относится к крупяным культурам, которые отличаются особенностью анатомического строения, плотностью прилегания оболочек к ядру, высокой прочностью эндосперма и видом вырабатываемых круп. Исследовали способ увлажнения зерна обычной водопроводной вод