Ученые Института гидробиологии и экологии изучают морфологическое разнообразие и закономерности роста отолитов рыб для оценки питания каспийского тюленя (Pusa caspica) в периоды залегания на лежбищах.
Реферат: Растительные масла при длительном хранении подвержены окислению. Их способность к окислению связана с наличием глицеридов. Глицериды непредельных кислот способны окисляться на воздухе при обычной температуре помещений, что связано с наличием двойных связей. Нерафинированные масла в процессе хранения обводняются и при понижении температуры хранения образуют осадок. Следует отметить, что в настоящеее время на рынке Казахстана отсутствуют технологии, удлиняющие сроки хранения растительного масла и защищающих продукт от окисления. Для решения этой проблемы предлагается способ, основанный на насыщении растительного масла азотом, являющимся идеальным продуктом для защиты масла от окисления.
Влияние местных растительных добавок на качество макаронных изделий
Автор(ы): Манаш А. М.*Витавская А. В.*Изтаев А. И.*
Реферат: Цель работы - исследование возможности использования в качестве добавок шрота облепихи, муки из плодов черноплодной рябины и клубней топинамбура при производстве макаронных изделий. Проведен ряд экспериментов, в которых названные добавки вносили в тесто по отдельности. Дозировка составляла 10 и 20 % к массе муки. Влажность контрольного теста без добавок была равной 34 %. В опытные варианты для получения теста аналогичной влажности доливали на 10-15 мл воды больше, однако дозировка 10 % добавок (облепиха, черноплодная рябина) не обеспечивает требуемой влажности: она больше на 0,4-2,6 %. При добавлении муки топинамбура отмечено снижение влажности теста на 3 %. При дозировке 20 % добавки получена влажность теста в пределах 33-33,1 %, т. е. тесто было более сухим и менее эластичным. Установлено, что продолжительность варки контрольных и опытных проб одинакова. Исследуемые добавки можно применять в производстве макаронных изделий с применением корректировки влажности теста. В добавках отмечено высокое содержание рутина, микроэлементов, биофлаваноидов.
Толкающая волокуша
Автор(ы): Антоненко А.*Щурихин В.*Антоненко И.*
Объем документа: C. 9
МРНТИ: 68.85.35
Ключевые слова: волокуши толкающие*
Реферат: Предложена конструкция толкающей волокуши. Она содержит раму с горизонтальной грабельной решеткой, вертикальной и боковыми стенками, вертикальную подвижную рамку с дополнительной грабельной решеткой и гидроцилиндром, опорные колеса. При эксплуатации механизатор опускает ее в рабочее положение. Подвижная рамка с дополнительной грабельной решеткой при этом находится в нижнем положении. Агрегат, перемещаясь вдоль ряда копен, заполняет волокушу убираемой массой, которая посредством подвижной рамки с дополнительной грабельной решеткой и гидроцилиндра передвигается вверх, а освободившийся объем под дополнительной грабельной решеткой заполняется вновь убираемой массой. Полученный высокообъемный валок в дальнейшем транспортируется к месту скирдования.
Повышение работоспособности зерноуборочных комбайнов
Реферат: Отмечается, что в условиях рынка из-за нарушения паритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию замедлился процесс обновления средств механизации, снизились уровень ремонтных работ и их качество, а надежность тракторов, комбайнов и др. машин, выпускаемых в странах СНГ, пока недостаточна. На примере хозяйств Костанайской области показано состояние парка, эксплуатации, технического обслуживания и ремонта зерноуборочной техники. В условиях вынужденного увеличения сроков эксплуатации техники, повышенного расхода запасных частей наиболее реальным средством обеспечения работоспособности машин для хозяйств является, по мнению авторов, ремонт и восстановление деталей. Даны рекомендации по организации агротехнического сервиса, рациональной эксплуатации зерноуборочной техники, а также изложены наиболее актуальные вопросы, связанные с автоматизацией комбайновых агрегатов.
Обоснование параметров комбинированного агрегата для предпосевной обработки почвы
Реферат: Целью работы является создание комбинированного агрегата, обеспечивающего качество, экономичность, соблюдение агротехники на предпосевной обработке почв, твердостью более 4,5 Па/м для посева яровых культур в условиях юга Казахстана. Предложена конструкция навесного комбинированного агрегата, выполняющего за один проход следующие технологические операции: рыхление почвы на глубину 10-14 см, подрезание сорняков, мелкое рыхление на глубину 5-8 см для заделки семян бороной, а также выравнивание и уплотнение почвы. Для обоснования оптимальных параметров конструкции и рабочих органов агрегата на холостом ходу проведены экспериментальные исследования на стенде. Полевые испытания агрегата показали, что фракционный состав почвы размером 1-50 мм без учета фракций менее 0,22 мм при скорости обработки 1,8 км/ч составляет 67%, при 3,6 км/ч - 69%, при 5,2 км/ч - 76% , что соответствует предъявляемым агротехническим требованиям. На комбинированный агрегат выдан патент Республики Казахстан.
Агротехсервис в системе господдержки сельхозтоваропроизводителей
Автор(ы): Жарекешев Х. Б.*Садвакасова К. Ж.*
Объем документа: C. 13-14
МРНТИ: 68.85.83
Ключевые слова: агротехнический сервис*
Реферат: Анализ показывает, что в современных условиях для создания эффективно функционирующего агротехсервиса необходимо: сохранение имеющегося парка машин в работоспособном состоянии, организация оптимального снабжения запасными частями, реализация организационно-технических мер по отладке долгосрочных хозяйственных связей с сельхозтоваропроизводителями по материально-техническому обеспечению, внедрение фирменного сервиса и создание технических центров. Приоритетным и наиболее реальным направлением оказания технико-технологических услуг является создание сети машинно-технологических станций (МТС) как государственных, так и кооперативных. На примере Кызылординской области проведен анализ функционирования МТС, который показывает, что развитие сети МТС в республике сдерживается рядом взаимосвязанных внешних и внутренних факторов. Указываются меры государственной поддержки развития агротехсервиса, в числе которых: усиление влияния банковской системы в связи с вступлением в силу Земельного кодекса; развитие системы кредитных товариществ с государственным участием; необходимость создания на данном этапе сети МТС на государственной основе; организация пилотных сервис-центров в ряде областей республики; создание рынка подержанных машин.
Реферат: В связи с тем, что поголовье КРС, находящееся в частном секторе сельского хозяйства, существенно влияет на продовольственный рынок, исследования по механизации хозяйств с различной степенью интенсификации производства являются актуальными. На основании проведенных расчетов разработана эконометрическая модель хозяйств, в основу которой положено соотношение между поголовьем молочного скота, производительностью труда и эксплуатационными затратами при использовании ручного труда, частичной, а также комплексной механизации основных производственных процессов. Анализ полученных моделей позволяет определять границы размеров молочных хозяйств, обеспечивающих эффективность производства в зависимости от их технической оснащенности с учетом объективных норм обслуживания животных персоналом и требований трудового законодательства.
Роль науки в успехах североамериканского фермерства
Реферат: Успехи североамериканского сельского хозяйства предопределяются позитивным отношением общества и государства к этому сектору экономики, пониманием лидирующей роли науки в эффективности фермерства. Излагается опыт работы органов государственного управления, НИИ, вузов США и Канады в развитии сельского хозяйства, где особое внимание уделяется внедрению достижений науки и техники в производство. Отмечается роль Американского общества инженеров сельского хозяйства (ASAE), объединяющего ученых и конструкторов 60 стран, члены которого на ежегодных конференциях делятся опытом, издают научные труды и ежемесячный журнал \"Agricultural Engineering\", публикуют стандарты. Завершая 20 в. конференцией, ученые этого общества константировали, что в базовых направлениях сельского хозяйства в основном определены технологические схемы и созданы технические средства, происходит лишь процесс уточнения режимов и параметров. Специалисты ASAE считают также, что принципиальные технические проблемы уже разрешеныи дело - за экономической целесообразностью. По определению американских ученых, агроинжиниринг 21 в. определяется как создание новых технологий и технических средств на основе знания биологии, физики и механики, причем акцент делается на биологию. Указаны прогрессивные научные направления, требующие решения новых более сложных задач, стоящих перед агроинжинирингом.
Совершенствование структуры парка зерноуборочных комбайнов в хозяйствах Северного Казахстана
Автор(ы): Астафьев В. А.*
Объем документа: C. 14-16
МРНТИ: 68.85.35
Ключевые слова: зерноуборочные комбайны*
Реферат: Приведены результаты государственных испытаний зерноуборочных комбайнов производства стран ближнего и дальнего зарубежья. Сравнительная их оценка показывает, что комбайны одинакового класса этих стран имеют примерно равную производительность, однако комбайны дальнего зарубежья более надежны в первые годы эксплуатации. Главным ограничивающим фактором использования комбайнов дальнего зарубежья в условиях Северного Казахстана является их высокая цена. Расчеты показывают что здесь могут окупиться комбайны с пропускной способностью 7 и 9 кг/с, стоимостью не выше 45 и 90 тыс. дол. при цене реализации пшеницы 80 дол./т. Результаты испытаний современных российских зерноуборочных комбайнов свидетельствуют о более предпочтительном их использовании в условиях Северного Казахстана. Приводится методика формирования структуры парка хозяйств комбайнами различных классов в зависимости от многолетней средней урожайности полей.
Механизация сельскохозяйственного производства: состояние и перспективы
Автор(ы): Грибановский А. П.*
Объем документа: C. 19-23
МРНТИ: 68.85.01
Ключевые слова: машинно-тракторный парк*
Реферат: Дана сравнительная оценка состояния машинно-тракторного парка (МТП) и предприятий сельскохозяйственного машиностроения республики. Отмечаются меры, предпринимаемые правительством Казахстана по организации производства сельскохозяйственной техники и запасных частей. К недостаткам предпринимаемых мер в реализации государственной агропродовольственной программы автор относит короткие сроки, отводимые на разработку новой техники, от подготовки конструкторско-технологической документации, изготовления опытных образцов и их испытаний до получения сертификата и охранного документа, что приведет к недоосвоению бюджетных средств и отразится на качестве работы. Отмечается, что большинство предлагаемых зарубежными фирмами сельхозмашин и разрабатываемых в Казахстане в настоящее время проходят адаптивную оценку в испытательном центре при ЦелинНИИМЭСХ и в Целинной МИС (машинно-испытательная станция). В процессе испытаний выявлено, что большинство машин дальнего и ближнего зарубежья незначительно отличаются по качеству выполняемых технологических процессов, однако техника стран СНГ уступает по надежности и качеству изготовления. Отмечено значительное различие и в стоимости этих машин.
