Реферат: Разработано несколько способов количественной оценки генетической дивергенции. У ряда образцов из мировой коллекции пшеницы и сортов местной селекции проведена оценка генетической дивергенции с помощью многомерных генетико-статистических методов. Исследуе
Технология и агротехника картофеля в Казахстане
Автор(ы): Бабаев С. А., Куатбеков Ж. К.,
Вид документа: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ
Объем документа: с. 42
МРНТИ: 68.35.49
Ключевые слова: картофель, агротехника картофеля, технология возделывания,
Реферат: В обзоре проанализированы особенности технологических приемов отечественных и зарубежных технологий, а также агротехника производства картофеля в Казахстане. Обобщен опыт совмещения различных комбинаций приемов и сельскохозяйственных машин по выполнению о
Подвои плодовых культур для интенсивных садов Казахстана
Автор(ы): Избасаров Д. С., Карычев К. Г., Савеко И. П., Янкова А. И.,
Вид документа: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ
Объем документа: 28 с.
МРНТИ: 68.35.53
Ключевые слова: плодовые культуры, подвои плодовых культур, интенсивные сады,
Реферат: В рекомендации приведены научные достижения, рекомендуемые районированные и перспективные подвои на основании обобщения многолетних исследований КазНИИ плодоводства и виноградарства, областных сельскохозяйственных станций, ГСИ РК и производства. Подробно
Система машин для комплексной механизации и технологии лесного хозяйства и защитного лесоразведения РК на период до 2005 г.
Автор(ы): Халиман Е. И.,
Вид документа: 11 - КНИГА - МОНОГРАФИЯ
Объем документа: с. 212
МРНТИ: 68.47.85
Ключевые слова: лесное хозяйство, система машин, комплексная механизация,
Реферат: В рекомендации приводятся технологии выполняемых работ, технологические комплексы машин и средства механизации, предусматривающие максимальную механизацию труда лесохозяйственных производителей продукции, направленную на повышение уровня механизации работ
Влияние экзогенного этилена на процессы созревания пшеницы
Автор(ы): Нугуманова Н. ,
Вид документа: 01 - СТАТЬЯ ИЗ СЕРИАЛЬНОГО ИЗДАНИЯ
Объем документа: с. 38-42
МРНТИ: 68.35.29
Ключевые слова: зерновые культуры, ускорение созревания пшеницы, этиленпродуценты, регуляторы роста растений,
Реферат: Изучена специфичность действия этиленпродуцентов и ретардантов на созревание зерна при опрыскивании яровой пшеницы в фазу молочной спелости. В качестве объекта исследования использовали яровую пшеницу сорта Московская-35. Впервые выявлены новые свойства э
Оптимизация рецептуры и режимов производства кисломолочного напитка "Бота"
Реферат: Для нахождения критических значений управляемых параметров (количество вносимой биодобавки, количество верблюжьего молока, температура сквашивания, продолжительность сквашивания) результаты эксперимента подверглись описанию уравнениями тренда в различном
Влияние растительных добавок на качество формованных мясных изделий
Автор(ы): Шаихова М. К., Чоманов У. Ч.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 385-386
МРНТИ: 65.59.29
Ключевые слова: мясные продукты, топинамбур,
Реферат: Разработана технология формованного мясного продукта. Сырьем для его изготовления служили баранина и конина 1 и 2 категории грудореберной и плечелопаточной части, мука 1 с., яичный порошок, специи. В качестве растительной добавки использовали измельченный
Эмульгирующие свойства белков конины
Автор(ы): Гаптар С. Л., Тулеуов Е. Т., Торайгырова С. О., Курмангалиева Д. Б.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 387-388
МРНТИ: 65.59.03
Ключевые слова: конина, эмульгирующие свойства конины,
Реферат: Исследовали эмульгирующую способность белков конины. Установлено, что миофибриллярные белки, выделенные из филейных мышц и мышц ножек, обладают большей эмульгирующей способностью, чем саркоплазматические белки. Анализ уровня белка и жира, а также времени
Способ производства столового полусухого вина "Бибiгул"
Автор(ы): Шимгамбаев К. Б., Мнацаканян Р. Г., Халина В. И., Шлиомензон Н. Л., Изотова Е. Н.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 60-61
МРНТИ: 65.49.29
Ключевые слова: производство вин, столовые вина, вино Бибiгул,
Реферат: Предложен способ производства столового сухого вина, предусматривающий дробление винограда с предварительным внесением в него осадочных дрожжей, отделение сусла и сбраживание. Он отличается тем, что перед сбраживанием в сусло вносят ароматизирующие компон
Влияние биологически активного комплекса из кишечного сырья на качество комбинированных мясных продуктов
Автор(ы): Кажибаева Г. Т., Тулеуов Е. Т.,
Вид документа: 02 - СТАТЬЯ ИЗ КНИГИ - СБОРНИКА
Объем документа: С. 390
МРНТИ: 65.59.03
Ключевые слова: мясные продукты, использование проходника КРС,
Реферат: В соответствии с теорией адекватного питания соединительнотканные (коллагеновые) белки физиологически необходимы организму человека. Источником их является кишечное сырье. Установлено, что введение белкового комплекса с использованием кишечного сырья, в ч
