Ученые Института гидробиологии и экологии изучают морфологическое разнообразие и закономерности роста отолитов рыб для оценки питания каспийского тюленя (Pusa caspica) в периоды залегания на лежбищах.
Реферат: Сравниваются хозяйственные и биологические особенности первотелок с долей крови голштинов до 50 % (I группа), 62,5 % (II группа) и 82,5 % (III группа). Отмечено, что голштинизированные коровы крупнее и имеют более выраженный молочный тип телосложения. Коровы опытных групп различались не только по удою молока и жирности, но и по содержанию белка в нем - 6-17 кг в пользу коров с более высокой долей крови голштинской породы. Показатели воспроизводительной способности несколько хуже у животных с более высокой кровью голштинов. Продолжительность сервис-периода у коров I группы составила 70 дней, II группы - 99, III - 105 дней. Результаты анализа показали, что помесные животные (II-III группы) характеризуются меньшими затратами кормов (1,1-0,98 корм. ед./кг), против 1,25 корм. ед./кг I группы, что свидетельствует об экономической выгодности содержания и разведения голштинизированного скота.
Эффективность разных форм подбора при совершенствовании казахской тонкорунной породы овец племзавода \"Каратал\"
Реферат: Отмечено, что в тонкорунном овцеводстве предметом селекции являются многие признаки, но главными из них, определяющими ценность животного, являются живая масса, длина и настриг шерсти. Подбор по этим признакам проведен в племзаводе \"Каратал\". По каждому изучаемому признаку животные были разделены на 2 группы. В первую группу вошли животные с хорошим развитием изучаемого признака (с высоким весом, длинношерстные, с высоким настригом) - плюс-варианты, а во вторую - со средним развитием изучаемых показателей. Было применено 4 варианта подбора, от которых получено 4 группы молодняка. Показано, что наиболее эффективным методом повышения продуктивности овец является однородный подбор животных плюс-вариантов, от которых получены потомки с высокой живой массой, отличающиеся также высоким настригом и длиной шерсти.
Динамика изменений массы и химического состава сортового разруба полутуш бычков казахской белоголовой породы
Автор(ы): Аманжолов К. Ж.*
Объем документа: с. 58, 59
МРНТИ: 68.39.71
Ключевые слова: бычки*казахская белоголовая порода*переработка мясной продукции*химический состав мяса*
Реферат: Отмечено, что для удовлетворения спроса населения на мясную продукцию необходимо детализировать оценку ее качества, в том числе по естественно-анатомическим частям мяса и торговой разрубке туш. В Республике Казахстан отсутствуют единые правила о качестве продукции, ее приемке, транспортировке, предубойном содержании, переработке и нормативных выходах мяса. Созрела необходимость разработки таких правил, столь нужных для субъектов, производящих и перерабатывающих мясную продукцию. В задачу исследования входило изучение качественных показателей мяса молодняка казахской белоголовой породы по торговым отрубам. Научно-исследовательские работы проводились согласно утвержденной типовой методике \"Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота\" и ГОСТу \"Мясо говядина (разделка для розничной торговли\". Опытами над 4 группами бычков казахской белоголовой породы установлено, что выход отрубов I сорта в зависимости от весовых категорий туши значительно отличается. С повышением классности он увеличивается с 56,27 до 61,68 %, а выход II сорта, наоборот, уменьшается с 37,47 до 32,35 %. Исследования по уточнению выходов отрубов туши и определение химического состава мяса по сортам дали возможность более объективно установить параметры их качества.
Материалы годового собрания Национального академического центра аграрных исследований за 2001 г
Автор(ы): Сатыбалдин А. А. *
Объем документа: с. 3-15
МРНТИ: 68.01.11
Ключевые слова: агропромышленный комплекс*генофонд растений*генофонд животных*научное обеспечение производства*
Реферат: Показаны основные результаты научно-организационной деятельности Национального академического центра аграрных исследований и Отделения сельскохозяйственных наук НАН РК по реализации заданий РЦП \"Создание, сохранение и использование генофонда сельскохозяйственных растений, животных и микроорганизмов на 2001-2005 годы\" и ОНТП \"Научное обеспечение производства, переработки и хранение сельскохозяйственной продукции по регионам Казахстана на 2001-2005 годы\" за 2001 год и задачи по их выполнению на 2002 г. Отмечено, что разработки по областям систем ведения сельскохозяйственного производства, в основу которых будут положены все новейшие достижения, позволят аграрному сектору производить для населения страны необходимое количество основных продуктов питания и обеспечить продовольственную безопасность страны
Перспективы использования молочнокислых бактерий в медицине и ветеринарии
Реферат: Инфекционные болезни наносят огромный ущерб человечеству и составляет 70% от всех заболеваний. Сложность борьбы с ними заключается в возникновении полирезистентности патогенов к применяемым антибиотикам. Одним из путей борьбы с болезнями может быть использование с лечебной и профилактической целью молочнокислых бактерий и их метаболитов. В борьбе с вредной и патогенной микрофлорой кишечного тракта человека и животных широкое использование в медицине нашли лактобактерин, бифидумбактерин, бификол и др. В ветеринарии известны пробиотики ацидофилин, пропиацид, пропиовит, лактоамиловорин и др. бактериальные препараты. Для получения эффективных препаратов против желудочно-кишечных заболеваний человека и животных необходим направленный отбор штаммов по их антагонистической активности. На основе молочнокислых и бифидобактерий созданы эубиотики плантафермин и полилактовит. Изложены возможности эффективного использования молочнокислых бактерий для лечения не только желудочно-кишечных заболеваний, но и других инфекций.
Структурная организация и антигенная вариабельность вируса болезни Ньюкасла
Автор(ы): Саятов М. Х.*Кыдырманов А. И.*Бутакова И. Ш.*
Реферат: Болезнь Ньюкасла широко распространена в мире и поражает многие виды диких и домашних птиц. Вирионы ПМБ-1 представляют собой округлые плеоморфные частицы диаметром 100-500 нм и содержат два структурных элемента: внутренний нуклеокапсид, содержащий одноцепочную геномную РНК, и наружную, липопротеиновую оболочку. Молекулярная масса вирионов достигает 500-700 г 10 дальтон, коэффицент седиментации равен 1000 S. Вирионная РНК, освобожденная от белков, неинфекционна - зависимая РНК полимераза. Рибонуклеопротеид вириона обладает инфекционной активностью. В аминокислотных последовательностях различных штаммов ВБН обнаружена уникальная черта структуры НN парамиксовирусов, заключающаяся в наличии большого гидрофобного домена на N-конце. Несмотря на существенные различия в биологических свойствах, в РТГА с поликлональными сыворотками штаммы ВБН представляют антигенно-гомогенную группу. Только при использовании МКА были получены данные, доказывающие наличие антигенных различий среди изолятов ПМВ-1. Значимость подобной дифференциации ВБН по признаку антигенности наглядно подтверждается случаем с \"голубиным\" вариантом ПМВ-1, который позволил наблюдать за его распространением из одной страны в другую. Резюмируется, что использование моноклональных препаратов позволило получить ряд новых данных о характерных чертах и особенностях процесса их естественной эволюционной изменчивости на территории Казахстана.
Эпигенетическая клеточная наследственность: роль в функционировании эукариотического организма
Реферат: Изменения активности генов лежат в основе клеточной дифференцировки. В процессе развития многоклеточных организмов меняется активность генов - одни гены до поры до времени неактивны, другие активны в раннем развитии, но инактивируются позднее. При анализе наследования было установлено, что специфические особенности дифференцированных клеток, возникающие в ходе онтогенеза, стаблизируются и наследуются последующими клеточными поколениями. Установлено, что кариотип дифференцированных клеток не отличается от кариотипа зиготы, из которой они развивались, нет в них и крупных хромосомных перестроек. Было показано, что в некоторых случаях запрограммированные перестройки являются важным элементом регуляции развития организма, а случайные перегруппировки играют исключительно важную роль в эволюционных изменениях. Одна из установленных форм эпигенетического изменения связана с метилированием ДНК. Оказалось, что модификация ДНК с помощью метилирования является специфичной формой регуляции активности генов, приводящей к изменению его структурного и функционального статуса, например, нормальное развитие млекопитающих невозможно без метилирования. Названное свойство делает метилирование ДНК механизмом для создания наследуемых паттернов экспрессии генов в клеточных клонах во время развития. Метилирование ДНК играет важную роль в процессах репликации и рекомбинации, регуляции транскрипции генов и импинтинга, а также в возникновении и развитии опухолевых заболеваний. Изменение характера метилирования ДНК опухолей происходит в нескольких направлениях: деметилирование основной массы хроматина и сильное метилирование относительно коротких последовательностей ДНК. Возникновение рака имеет строгую корреляцию с возрастом организма. Отмечено, что с возрастом метилирование прилегающих к промоторам областей генов человека и мыши распространяется и на промоторные области. Заключено, что в последние годы получены важные результаты в изучении механизмов эпигенеза - наследуемых в клеточных поколениях, но обратимых изменений генной активности, лежащих в основе клеточных дифференцировок.
Трансформирующая функция вируса папиломы человека и модель канцерогенеза
Автор(ы): Ахматуллина Н. Б.*Исмаилов С. Б.*
Объем документа: с. 62-66
МРНТИ: 68.41.67
Ключевые слова: вирус папилломы человека*трансформирующие гены*белки Е 6 и 7 *
Реферат: Ведущее место в биомедицинских науках занимает исследование деятельности опухолеродных вирусов. Они обладают способностью трансформировать клетки in vitro и продуцировать опухоли у лабораторных животных in vivo. При этом некоторые вирусы вызывают у животных рак в естественных условиях, и логично предположить, что они играют роль также и в этиологии рака. Все типы ВПЧ имеют сходную структуру, содержат ДНК в 8 тыс. п.о. В составе всех ВПЧ идентифицирована регуляторная область, локализованная непосредственно перед генами Е6 и Е7, которые и признаются как трасформирующие. Таким образом, механизм проявления онкогенного потенциала ВПЧ связан с содержанием двух трасформирующих генов - Е6 и Е7, экспрессия которых происходит в состоянии интеграции с геном хозяина. Белки Е6 и Е7 нарушают различные гены клетки-хозяина, играющие ключевую роль в их пролиферации. Эти белки могут функционально кооперировать в процессе клеточной трансформации. Заключено, что клетки, трансформированные вирусом, могут служить уникальной моделью для изучения канцерогенеза.
Перспективы повышения качества и лечебно-профилактических свойств шубата
Автор(ы): Саубенова М. Г.*Пузыревская О. М.*Никитина Е. Т.*Байжомартова М. М.*
Реферат: Национальный кисломолочный напиток шубат - высокопитательный продукт с общепризнанным оздоравливающим воздействием, в котором гармонично сочетаются полезные свойства верблюжьего молока и биологически активных продуктов метаболизма молочнокислых бактерий и дрожжей. Молоко обладает лечебными свойствами, в Африке, Азии и на Среднем Востоке оно используется в качестве лекарственного средства при таких заболеваниях, как юношеский диабет, цирроз печени, рахит, запоры, астма и анемия. Имеются данные о его терапевтической ценности при туберкулезе. В Казахстане шубат успешно применяется при лечении таких заболеваний, как туберкулез легких, хронический гепатит, энтерит, дисбактериоз и др. Вопрос о механизме оздоравливающего влияние шубата остается открытым. Использование в составе заквасок разных штаммов лактобактерий в разном сочетании позволяет управлять качеством конечного продукта - шубата и расширить спектр его антимикробной активности.
Реферат: В биологии 21 в. ключевое место займет общая генетика со множеством направлений как в области фундаментальных, так и прикладных разработок. Наиболее бурное развитие ожидают проблемы управления мутационной изменчивостью клеток и организмов, прочная основа которых заложена в течение прошлого столетия. Анализ выявленных закономерностей мутагенеза позволил поднять вопросы специфичности и направленности мутационных преобразований, которые должны найти дальнейшее развитие. На сегодня вполне очевидным кажется, что мутационный процесс управляем. С другой стороны, существуют доказательства наличия \"горячих\" точек, т. е. районов высокой мутабельности для отдельных сайтов. Разработано множество других подходов к получению направленных мутаций, использующих принципы специфической интродукции, а также прямой селекции по желаемому признаку. Автором создан подход к получению направленных мутаций у вирусов с негативным геномом. Заключается, что проблемы получения направленных и локализованных мутаций развиваются в трех основных направлениях, использующих: различные виды мутагенной специфичности; технику ДНК-гибридизации; прямую селекцию по желаемому, практически или тероретически ценному признаку.
