Ученые Института гидробиологии и экологии изучают морфологическое разнообразие и закономерности роста отолитов рыб для оценки питания каспийского тюленя (Pusa caspica) в периоды залегания на лежбищах.
Инструментальное обеспечение экспериментов по оценке товарных свойств шерсти
Автор(ы): Нуртаев Ш. Н.*Имашева А. Ш.*Кудер К. М.*
Объем документа: с. 42-50
МРНТИ: 68.85.19
Ключевые слова: свойства шерсти*товарная оценка*
Реферат: Освещены вопросы методического и инструментального обеспечения работ по оценке качества шерсти. Отмечено, что качество и товарность шерстяных изделий во многом зависят от первичной обработки, технологический процесс которой должен обеспечивать сохранение всех ценных природных свойств шерсти. Приведен ряд признаков для комплексной оценки. Изложена методика экспериментальных исследований по товарной оценке, включающая: определение выхода чистой (мытой) шерсти (таксата); выявление количества шерстного жира и пота; измерение засоренности шерсти растительными примесями; определение прочности волокон на разрыв; измерение длины и среднего диаметра (толщины) шерсти. Описаны особенности выполнения работ. Так, процесс определения выхода чистой шерсти включает и отбор образцов, промывку шерсти, определение постоянно-сухой массы. Изложены методы установления прочности и среднего диаметра волокон, описаны используемые при этом приборы и стандарты.
О требованиях к качеству при экспорте мытой тонкой шерсти
Автор(ы): Нуртаев Ш. Н.*Отыншиев М. Б.*Кудер К. М.*
Объем документа: с. 54-56
МРНТИ: 68.85.81
Ключевые слова: экспорт шерсти*линия мойки*
Реферат: Освещены актуальные проблемы экспорта мытой шерсти. Отмечено, что в последние годы из Казахстана тонкая шерсть экспортировалась в немытом виде. Для успешной конкуренции на международном рынке и достижения больших доходов шерсть целесообразно экспортировать в мытом виде с соблюдением требований международных стандартов качества. С учетом особенностой казахстанской продукции ТОО \"Куат ЛТД\" разработана и испытана новая моечная установка, оборудование для которой изготовлено Петропавловским машиностроительным заводом. Указан состав оборудования, особенность которого состоит в том, что он включает шесть промывных барок. Первые промывки при испытаниях показали, что по остаточному содержанию жира шерсть соответствует лишь отечественному стандарту. Поэтому для улучшения качества промывки проведена модернизация узла отжима. Описаны некоторые технологические особенности. Указаны международные стандарты, по которым проводилось определение физико-механических свойств шерсти при экспорте на текстильные предприятия Германии, Англии, Италии, Франции, Мексики. Так, в Германии шерсть была переработана в топс на фирме BWK.
Энергетическая оценка механизированных технологий возделывания и уборки зерновых культур
Автор(ы): Бекенов М. Б.*Андрианов В. Е.*Бобров И. С.*Байжуманова А. Ж.*
Объем документа: с. 120-123
МРНТИ: 68.85.35
Ключевые слова: производство зерна*энергооценка*ресурсосбережение*
Реферат: Приведены результаты оценки целесообразности технологий производства зерна посредством совокупных энергозатрат. Суммарный расход энергии на возделывание и уборку складывается из энергетической интерпретации издержек труда, топлива, минеральных удобрений, пестицидов, семян и затрат на технику. Эффективность технологии возделывания данной культуры в определенных природно-климатических условиях определяется превышением энергосодержания полученной продукции над указанными суммарными затратами. Приведены показатели энергозатрат по приведенным составляющим для семи технологий возделывания зерновых при значениях урожайности, характерных для благоприятных по погодным условиям годов. Расчитаны для тех же семи технологий граничные значения урожайности, обеспечивающие энергетическую целесообразность их применения: 12,16; 13,0; 20,4; 13,34; 12,82; 14,1; 16,25 ц/га. Как видно, они выше фактической урожайности большинства лет. Это свидетельствует о необходимости изыскания путей энергосбережения и реализации ресурсосберегающих технологий. Рассмотрены возможности и предложены некоторые технические решения по операциям и процессам. В заключение отмечены реальные пути энергосбережения: универсализация машин, интенсификация их использования, оптимизация технологических комплексов, снижение массы машин до уровня мировых стандартов, повышение производительности.
Функционально-целевой анализ системы первичной обработки шерсти
Реферат: Изложено содержание функционально-целевого анализа системы применительно к совокупности процессов первичной обработки шерсти. Первоначально сформулирована главная цель данной функциональной системы, под которой подразумевается ожидаемый результат, выраженный посредством соответствующих показателей. Для определения работ, ведущих к осуществлению системой своей главной функции (цели) строилось \"дерево целей\". Конечным продуктом является шерсть в том состоянии, когда она становится готовой к массовой реализации или к потреблению для изготовления из нее изделия, т. е. когда она находится на граничном состоянии из существующего. Эффективность производства сырья оценивается достижением определенных показателей, которые также являются целями, но вспомагательными. К ним отнесены показатели : физические, названные товарностью; экономические (доходность); социальные, названные доступностью. Главные и вспомогательные цели разлагались на составляющие цели (второй уровень), которые также анализировались на возможность разложения по признаку \"жизненый цикл\". Этапами движения шерсти для получения сырья являются операции: стрижка, уборка снятой шерсти, классировка, прессование немытой шерсти, мойка шерсти, сушка, прессование мытой шерсти.
Отжим влаги шерсти на агрегатах мойки шерсти
Автор(ы): Абсатов Ж. А.*Ержигитов Е.*
Объем документа: с. 140-141
МРНТИ: 68.85.39
Ключевые слова: мойка шерсти*отжим влаги*
Реферат: Предложен способ отжима влажной шерсти, поступающей из барки моечной линии. Представлена схема установки, включающей раму с смонтированными на ней перфорированным барабаном, охватывающий его ленточный транспортер, скатную доску и привод. Определение предварительной эффективности предложенного способа и проверка некоторых конструктвных и технологических параметров проведено с помощью экспериментальной установки. При этом отжиму подвергалась тонкая шерсть с влагосодержанием 560-680 %. В результате отжима влгосодержание шерсти в среднем снижалось до 185 %, что несколько выше необходимого значения для эффективной работы используемых сушильных агрегатов. Подтверждена эффективность предложенного способа отжима влаги при мойке шерсти, поскольку энергоемкость и материалоемкость оказались значительно ниже, чем у существующих машин. В дальнейшем предусмотрено продолжить исследования в направлении совершенствования установки и методов сушки влажной шерсти.
К вопросу использования солнечной энергии в процессах сельскохозяйственного производства
Автор(ы): Омаров Р. А.*Умбетов Е. С.*
Объем документа: с. 152-154
МРНТИ: 68.85.15
Ключевые слова: гелиоустановки*гелиоколлекторы*
Реферат: С целью определения новых направлений совершенствования и выявления причинно-следственных связей проведен функционально-структурный анализ гелиоколлектора - основного теплогенерирующего узла гелиоустановки. Отмечено, что наибольшую группу среди известных конструкций образуют трубчатые и плоские коллекторы (ПК). Из более чем 6000 технических решений, запатентованных за последние 15 лет, более половины приходится на ПК и свыше трети - на трубчатые коллекторы (ТК). Авторы реализуют новый подход к конструированию гелиоколлекторов, сущностью которых является то, что несущая функция отводится поглощающей панели, а не коллектору. Вокруг нее формируются и компонуются остальные элементы, а светопрозрачные элементы покрытия изготавливаются из небьющегося светопрозрачного гибкого материала с ячеисто-сотовой структурой, способного принимать требуемые пространственные формы и в 1,5-2 раза превосходящего по теплозащитным характеристикам стеклянные покрытия. Приведен ряд формул для расчета параметров гелиоколлекторов. В результате комплексного функционально-стоимостного анализа и экспериментальных исследований разработаны: ТК, на базе которого изготовлена гелиоустановка ГЭ-300, и ПК, выполненный в виде гелиомодуля ГМ-60.
Параметрические резервы повышения удельной мощности и электробезопасности электродных водонагревателей
Реферат: Рассмотрены вопросы совершенствования электродых водонагревателей. Посредством анализа закона распределения плотности тока по высоте электродов установлено, что до 60 % площади электродов недогружается по плотности тока до средних значений. Для устранения этого предложено выравнивать ток посредством изменения рельефа поверхности электродов некоторых технических решений. Так, фазный стержневой электрод расположен коаксиально внутри нулевого, имеет рельефную поверхность за счет выполненных радиальных проточек, увеличивающих его поверхность в 1,7 раза. В нулевом электроде рельефность поверхности образована отверстиями, расположенными вдоль оси, они увеличивают его поверхность в 2,1 раза. При таком техническом решении получается иной закон распределения. Отмечено, что использование параметрических резервов позволило повысить удельную мощность водонагревателя до 2,8 кВт/кг против значений 1,1-1,6 кВт/кг у известных электродных котлов. Наряду с указанным приведены результаты работ по повышению электробезопасности водонагревателей. На основе проведенных исследований создан в частности электродный водонагреватель с коаксиальными электродами ЭК-16/50.
Оптимизация процесса приема сырья и отпуска готовой продукции комбикормовых предприятий
Автор(ы): Егоров В. А.*Алимкулов Ж. С.*Изтаев А. И.*
Реферат: Проведен сбор исходных данных для оптимизации приемных устройств с автомобильного транспорта комбикормовых предприятий различной производительности. Величина номинальной интенсивности грузопотока при производительности предприятия до 630 т/сут. - 15 авт./ч. Состав транспортных средств, их процентное соотношение, а также разновидность и количественный состав поступающего сырья установлены на основе статистической обработки данных о приемке сырья на обследованных за 1988-1994 гг. 25 комбикормовых предприятиях. Построенные функциональные схемы процессов приема сырья и отпуска готовой продукции легко формализуются с помощью аппаратов сетей массового обслуживания. Особенностью схемы сетевой модели отпускных устройств комбикормовых предприятий является декомпозиция входного потока на составляющие. Установлено, что для организации бесперебойной приемки сырья следует устанавливать транспортные механизмы производительностью 175 т/ч, коэффициент неравномерности суточного поступления сырья с автотранспорта принимается равным 1,45. Мощность отпускных устройств готовой продукции не ниже 175 т/ч, а коэффициент неравномерной отгрузки - 1,5.
Изучение свойств муки, выработанной на мельницах в различных регионах республики
Автор(ы): Байболов К. Б.*Байболова Л. К.*Айнакулова А. Б.*Кемербекова А.*
Объем документа: c. 7-12
МРНТИ: 65.29.31
Ключевые слова: качество муки*
Реферат: Подвергнуты исследованию высокосортные партии акмолинской, павлодарской, семипалатинской и талдыкорганской муки 1998 г. выпуска. На основе действующих стандартов на муку и хлеб определяли органолептические, физико-химические и хлебопекарные свойства. Все партии, за исключением талдыкорганской муки первого сорта, соответствуют требованиям, предъявляемым к муке высшего и первого сортов. Последняя отличается низким качеством клейковины, низкой газообразующей способностью, повышенной влажностью и кислотностью, заражена амбарными вредителями и не может быть допущена к реализации.
Влияние озонированной воды на хлебопекарные свойства муки из проросшего зерна
Автор(ы): Изтаев А. И.*Искакова Г. К.*Балгабаева Б. Е.*Карталова М. С.*
Объем документа: c. 13-15
МРНТИ: 65.29.31
Ключевые слова: производство хлеба*озонированная вода*проросшее зерно*дефектная мука*
Реферат: Исследовано влияние озонированной воды на качество полуфабрикатов и готовых изделий из пшеничной муки, дефектной по хлебопекарным свойствам. Были подготовлены образцы зерна с содержанием 10 и 30 % проросшего зерна. Тесто готовили безопарным способом с использованием озонированной воды в концентрации 1 мг/м3 и 1,5 мг/м3. Продолжительность брожения его 150 мин при температуре 30-32 град. С. Во время брожения оно подвергалось двум обминкам через каждый час с начала брожения. Контролем служили образцы, приготовленные на обыкновенной питьевой воде. Установлено, что внесение озонированной воды благоприятно влияет на качество полуфабрикатов и готовых изделий. Тесто становится менее липким, цвет его светлее, оно отличается хорошо разрыхленной структурой со свойственным ему вкусом и запахом. Объем хлеба увеличивается на 50-90 мл в зависимости от содержания проросшего зерна. Увеличивается пористость хлеба. Лучшими были образцы хлеба, приготовленные на озонированной воде с дозировкой 1,5 мг/м3.
