Автор(ы): Абдели Д. Ж.*Утеулиев С. А.*Жапсарбеков Г. П.*

Объем документа: c. 26-32

МРНТИ: 65.29.33

Ключевые слова: ШЕЛУШЕНИЕ ЗЕРНА*РИС*ШЕЛУШИТЕЛИ*

Реферат: С целью повышения эффективности процесса шелушения зерна риса и очистки крупы в ТарГУ им. М.Х.Дулати разработана щеточно-шелушильная машина с подрешеточной пневмосепарирующей камерой, которая отличается от существующих тем, что работа и принцип действия ее основаны на сжатии и сдвиге оболочки зерна, находящегося между вращающейся щеткой и неподвижным абразивным цилиндром. В отличие от других подобных машин в этой одновременно выполняются две операции: шелушение зерна и очистка крупы от лузги и мучки. Проведены эксперименты по выявлению процесса шелушения методом рототабельного планирования второго порядка. Установлено, что конструкция шелушильной машины со щеточным рабочим органом позволяет существенно повысить эффективность процесса шелушения зерна риса и очистки крупы. Рекомендуются следующие оптимальные параметры: угол наклона щетки и абразивных полуцилиндров машины к горизонту 3-4 град., частота вращения рабочего органа (щеток) 750-800 об/мин, толщина подаваемого слоя зерна - 6-8 мм.

Автор(ы): Чакеева К. С.*

Объем документа: c. 33-37

МРНТИ: 65.29.03

Ключевые слова: ПРИБОРЫ*ЗЕРНО*ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЛАГИ*

Реферат: В Алматинском технологическом университете разработан лабораторный прибор, предназначенный для автоматического определения влажности, гранулированного состава и других параметров зерна и основанный на седиментационном методе измерения электрического сопротивления осадка в сосуде в процессе осаждения. Прибор состоит из измерительной трубки, выполненной из стекла в виде цилиндра с внутренним диаметром 50 и высотой 1000 мм. Внутри ее размещены металлические кольцевые электроды с равными промежуточными расстояниями. В верхней части сосуда расположен бункер с задвижкой, в нижней - отверстие перекрывается плоским металлическим электродом, предназначенным для измерения осадка и являющимся одновременно клапаном для перекрытия и слива воды. Толщина электродов 1 мм. Участок измерительного сосуда между электродами подключен к блоку преобразования, соединенному с автометрическим самопишущим прибором Н307/1. При открытии бункера зерна, выпадая из него, разделяются по размерам и осаждаются на дно. По мере увеличения осадка электрическое сопротивление на участке между электродами изменяется. Для регистрации процентного содержания в приборе разработана электрическая схема. На основании обработки полученных данных строится график, кривые которого содержат информацию о распределении по размерам и плотности.

Автор(ы): Альпеисов Е. А.*Крыкбаев М. М.*Асанкулов Н. А.*

Объем документа: c. 45-49

МРНТИ: 65.13.19

Ключевые слова: СУШИЛЬНЫЕ АГРЕГАТЫ*ВЕНТИЛЯТОРЫ*

Реферат: Приводится методика расчета потери напора в вентиляционной системе барабанного сушильного агрегата. С помощью предлагаемых формул рассчитывают полную потерю напора в барабанном агрегате. Для правильного подбора вентиляторов к этим агрегатам строят нагрузочную характеристику их сети на основе уравнения при различных значениях скорости теплоносителя в барабанном агрегате. По этой характеристике и объемному расходу газа подбирается вентилятор, обеспечивающий расчетный рабочий режим.

Автор(ы): Бекбаев А. Б.*Чакеева К. С.*

Объем документа: c. 50-51

МРНТИ: 65.29.31

Ключевые слова: ЗЕРНО*ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ*ГИДРОТЕРМАЛЬНАЯ ОБРАБОТКА*АВТОМАТИЗАЦИЯ КОНТРОЛЯ*

Реферат: Система автоматизации контроля включает пробоотбор, транспортировку проб, измерительный прибор, регистрацию и обработку результатов. В качестве устройства для отбора проб используется специальный шнек, в котором глубина канавок линейно увеличивается от входа к выходу проб. Важнейшая задача автоматизации контроля - снижение запаздывания между моментом отбора проб и сигналом регулятора, что особенно важно при скоростном кондиционировании зерна. Точное сопоставление времени отбора пробы и результатов действия регулятора также имеет значение для оценки качества и оптимизации процесса обработки зерна. Результаты измерений через интерфейс подаются в компьютер, определяющий время начала осаждения, скорость выпадения по точкам кривой осаждения, высоту осадка по установившемуся значению сопротивления. После выполнения всей программы компьютер готов к приему новых данных и выдает сигнал к отбору пробы. Система может использоваться в режиме экстремального поиска оптимального значения параметров на каждом аппарате при многосвязном управлении.

Автор(ы): Каимбаева Л. А.*Байболова Л. К.*Абдрахманова Ж. А.*

Объем документа: c. 54-56

МРНТИ: 65.59.03

Ключевые слова: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ*КОТЛЕТЫ*КОНИНА*МЯСО ПТИЦЫ*ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ*

Реферат: В научно-исследовательских лабораториях АТУ и Семипалатинского ГУ им. Шакарима параллельно проводились изыскания по использованию мяса птицы и костного жира при изготовлении рубленых изделий из конины. Котлеты готовили по общепринятой технологии. Установлено, что введение этих компонентов в котлетную массу повышает пищевую и биологическую ценность готового продукта. Изделия отличаются повышенной нежностью, сочностью, лучшими вкусоароматическими показателями. Введение наполнителей повышает их выход на 4 %. Разработанная технология может быть рекомендована для диетического питания.

Автор(ы): Жантуриев М. К.*

Объем документа: с. 124-126

МРНТИ: 68.41.15

Ключевые слова: ДУСТОТЕРАПИЯ*

Реферат: Разработана камера для механизированной дустотерапии животных в условиях индивидуальных и крестьянских хозяйств. Устройство имеет узкий проход на одно животное и расположенное на его полу сопло, соединенное с компрессором, подающим дуст инсектоакарицида и подключенным к блоку управления. В закрытой камере, куда ведет проход с входной и выходной дверцами, помещена маска противогаза, которая посредством гофрированной трубки соединена с атмосферным воздухом для дыхания животного. Устройство эксплуатируют следующим образом: через входную дверцу животное заводят в герметическую камеру и одевают ему на морду противогаз. Закрыв входную дверцу, с блока управления включают компрессор. В результате давления сжатого воздуха, созданного компрессором, через сопло происходит распыление дуста, который проникает на поверхность кожи животного. Маска противогаза одетая на морду пациента, предохраняет попадание ядохимиката в глаза и дыхательные пути. Закончив сеанс дустотерапии, с животного снимают противогаз и через выходную дверцу выпускают его на волю.

Автор(ы): Абилова Г. М.*

Объем документа: с. 47-53

МРНТИ: 68.39.13

Ключевые слова: ОВЦЫ*КАЗАХСТАН*ГЕНЕТИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ПОРОД*СЕЛЕКЦИЯ*БЕЛКИ СЫВОРОТКИ КРОВИ*ФЕРМЕНТЫ КРОВИ*

Реферат: Цель работы - оценка генетической структуры семи пород овец, разводимых в Казахстане, по биохимическому полиморфизму белков и ферментов крови, а также анализ их популяционно-генетических характеристик в сравнительном аспекте. Во всех изученных популяциях наблюдалась устойчивая тенденция к элиминации гетерозиготного варианта НрАВ в пользу гомозиготных типов НрАА, НрВВ: у каракульской породы, казахского архаромериноса и казахской тонкорунной породы овец тест гетерозиготности составлял соответственно -92,5; -76,2 и -68,4 %. Процесс \"огомозигочивания\" популяций, являющийся следствием длительной целенаправленной селекции, имеет свои отрицательные стороны, так как ведет к постепенному снижению пластичности и сужению генетической изменчивости за счет уменьшения числа эффективно действующих аллелей полиморфных локусов. Показано, что каждая порода характеризуется индивидуальным высокостабильным спектром частот встречаемости аллелей полиморфных локусов. Суммарное специфическое распределение частоты генов, детерминирующих белки и ферменты крови, объективно отражают специфику и направленность селекционной работы по каждой породе.

Автор(ы): Минжасов К. И.*Токарев Г. И.*

Объем документа: с. 105-112

МРНТИ: 68.39.01

Ключевые слова: ЖИВОТНОВОДСТВО*СЕВЕРО-КАЗАХСТАНСКАЯ ОБЛАСТЬ*ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА*СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ АПК*

Реферат: Состояние животноводства в Северо-Казахстанской области остается достаточно сложным. Продолжается снижение поголовья крупного рогатого скота, овец и свиней. Производство молока и мяса по всем категориям хозяйств уменьшилось на 23 и 46 %, по сельхозпредприятиям - соответственно на 51 и 29 %. Серьезные трудности испытывает в настоящее время племенная служба. Большинство хозяйств, где имеется молочный скот, не занимаются искусственным осеменением коров, а возвращаются к вольной случке с быками сомнительной родословной, что влечет за собой потерю генетического потенциала стада. Количество заготовленного корма составляет примерно 50 % от фактической потребности животных. По данным статуправления, большинство хозяйств убыточно и только 10 % хозяйствующих субъектов закончило прошлый год с прибылью. Товаропроизводители имеют многомиллионные долги перед государством. Поэтому для выхода из создавшейся ситуации необходима нормальная, экономически взвешенная, понятная всем стратегия устойчивого развития АПК, основанная на законодательной, научной и экономической базе.

Автор(ы): Жексекенов З. Ж.*Галкин В. С.*

Объем документа: с. 92-98

МРНТИ: 68.39.57

Ключевые слова: МАРАЛЫ*МОЛОДНЯК*ПЕРВОРОЖКИ*КОРМЛЕНИЕ*ОБЛЕПИХОВЫЙ ЖМЫХ*ПАНТЫ*

Реферат: В целях повышения питательности рационов и создания лучших условий кормления для молодняка маралов был испытан в качестве добавки к основному рациону облепиховый жмых (шрот), питательность которого составляла 1,12 корм. ед. при содержании переваримого протеина 120 г/кг. В состав основного рациона входили следующие компоненты: сено горнолуговое, силос из травы луговой, комбикорм, ячмень дробленый. В отличие от контрольной группы I опытная ежесуточно получала в качестве добавки к рациону по 300-400 г/гол. облепихового жмыха. Во II опытной группе 500 г концентратов заменяли таким же количеством облепихового жмыха. Анализ кормления подопытных групп показал, что скармливание облепихового жмыха перворожкам маралов в качестве добавки к основному рациону по 300-400 г/гол./сут. приводит к получению больших приростов живой массы тела. Добавка облепихового жмыха оказывает заметное влияние на рост пантов лишь в том случае, если скармливание его продолжается и в пастбищный период.

Автор(ы): Жазылбеков Н. А.*Мусин Т. И.*

Объем документа: с. 81-87

МРНТИ: 68.39.29

Ключевые слова: БЫЧКИ*АУЛИЕКОЛЬСКАЯ ПОРОДА*ОТКОРМ*МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ*БОКСОВОЕ СОДЕРЖАНИЕ*

Реферат: Отличительной особенностью скота аулиекольской породы является скороспелость в сочетании с великорослостью. Мясную продуктивность бычков изучали путем контрольного убоя их в возрасте 19-20 мес. При этом учтены съемная и предубойная живая масса, масса туши, внутреннего жира, костей и шкур. Установлено, что формирование мясной продуктивности у бычков в большей степени зависит от правильной организации их кормления в период заключительного откорма. Хорошо развитый после выращивания молодняк кормят вволю сеном, ограничивая при этом подвижность животных содержанием в боксах, что ведет к увеличению такого важного качественного показателя, как индекс мясности. Большое влияние на морфологический состав туши оказывает упитанность животных. Наиболее оптимальной является вышесредняя упитанность, которая обеспечивается боксовой технологией содержания и принятым в хозяйстве силосно-сенным типом кормления с введением 1,5-2,0 кг концентрированного корма.