Ученые Института гидробиологии и экологии изучают морфологическое разнообразие и закономерности роста отолитов рыб для оценки питания каспийского тюленя (Pusa caspica) в периоды залегания на лежбищах.
Реферат: Работа посвящена обоснованию экономически целесообразной оросительной нормы, которая обеспечивает самую низкую себестоимость продукции и максимальную величину чистого дохода на единицу издержек. Рассматривая зависимости урожайности, себестоимости и уровня рентабельности производства от размеров оросительной нормы для сахарной свеклы при существующей передовой агротехнике автор делает вывод о том, что снижение оросительных норм в определенных пределах может обеспечить получение продукции низкой себестоимости. При этом первостепенное значение имеет определение периода вегетации культуры, когда дефицит почвенной влаги оказывает минимальное негативное влияние на ее продуктивность. Так, у яровой пшеницы наименьшая чувствительность (0,34) наблюдается в начальный период вегетации (фазы всходов и кущения), также и у кукурузы. Рассмотрены разные способы полива и некоторые приемы мелиорации в наиболее распространенных почвенно-климатических условиях республики. Сделано заключение, что оптимизацию процессов экономии воды необходимо решать путем нахождения целесообразных режимов орошения и использования малоэнергоемких способов и техники полива. Так, в южном регионе необходимо применение совершенных технологий поверхностного полива, в северных и центральных областях, где основным способом является дождевание, следует использовать низконапорные дождевальные системы, потребляющие вдвое меньше энергии.
Усовершенствование агрегатов для ремонта водозаборных колодцев и результаты их производственных испытаний
Реферат: Приведены результаты испытаний усовершенствованных очистителя шахтных колодцев и установки для проходки, углубления водозаборных скважин. Описаны конструктивное устройство и принципы усовершенствования агрегатов. Очиститель ОШК-30А, оснащенный гидроциклоном для обеспечения оборотного водоснабжения при очистке шахтного колодца, на испытаниях показал повышение сменной производительности на 30-50% в сравнении с вибрационным методом. При этом абсолютные значения производительности по грунту колебались в пределах 1,2-2,77 куб.м/ч. Второе техническое решение представляло собой пневмоударную установку для проходки и углубления водозаборных скважин, снабженную циклонным устройством и смонтированную на автошасси ЗИЛ-131А. Циклон обеспечивал коэффициент удаления пылевых частиц из воздушной среды 92-95% и степень очистки жидкой пульпы до 89-90%. Оба агрегата испытаны в условиях хозяйств Жамбылской области, представлены полученные данные.
Реферат: Приведены результаты аналитического исследования работы тяговых цепей цепного конвейера. При составлении дифференциального уравнения продольных колебаний использован принцип Гамильтона и принято допущение, что цепь в отношении протекающих в ней динамических процессов эквивалентна однородному по длине упругому стержню. Установлены граничные условия в зависимости от начального натяжения. Исследованы вынужденные колебания цепи, обусловленные ее неравномерным движением, рассмотрено явление резонанса. Составлено уравнение, отображающее общую зависимость и допускающее определение продольных перемещений в цепи, вызванных произвольно выраженной нагрузкой. Поэтому рассмотрено несколько частных случаев. Выведена формула для определения динамических нагрузок в случае вынужденных колебаний без затухания. Рассмотрен также случай, когда цепь находится в состоянии продольных затухающих колебаний. Выведены формулы: определения отклонения в зависимости от внешней нагрузки и нахождения наибольших напряжений в искомый момент времени.
Повышение надежности систем сельскохозяйственного водоснабжения Северного и Центрального Казахстана
Автор(ы): Касымбеков Ж. К.*Гранкин Ю. Я.*Утарбаев Ш. М.*Утарбаев У. Ш.*
Реферат: Работа посвящена вопросам обеспечения надежности систем сельскохозяйственного водоснабжения Северного и Центрального Казахстана. Дана краткая характеристика технического состояния систем, указано, что для поддержания водопроводов в нормальном рабочем состоянии ежегодно требуется 1,2-1,5 млрд тенге. Составлена статистическая информация посредством обобщения данных о ликвидации аварий и повреждений водоводов и водопроводных сооружений Булаевской и Ишимской систем. По полученному статистическому ряду определены параметры потока отказов и средняя продолжительность их устранения. Анализ повреждений показал, что наиболее распространены свищи и повреждения по заводскому шву. Большинство аварий из-за них происходит на водоводах малых диаметров (100-250 мм). Изменение хозяйственно-экономических отношений при рыночной экономике требует пересмотра концепции технической эксплуатации и реконструкции систем сельхозводоснабжения, в связи с чем авторами предложен к реализации ряд организационных, экономических и технических мер. Рекомендовано сохранить государственную форму собственности на эти уникальные сооружения.
О ПРОГРАММЕ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН ДО 2000 ГОДА
Реферат: Дана общая характеристика программы формирования и развития сельскохозяйственного машиностроения в республике, основной целью которой являются определение мер по преодолению кризиса в отрасли сельхозмашиностроения и переход к формированию комплекса производств с целью обеспечения сельхозтоваропроизводителей высокоэффективной техникой и оборудованием для выполнения основных сельскохозяйственных работ в оптимальные агротехнические сроки, а также сохранения и переработки сырья. Приведен перечень задач, требующих решения для достижения указанной цели. Реализация программы предполагается преимущественно посредством привлечения прямых инвестиций. Ориентировочные затраты на организацию производства первоочередных машин составляют примерно 4 млн. Отмечены элементы государственной политики стимулирования платежеспособного спроса сельских производителей. Перечислены некоторые меры по привлечению кредитных ресурсов для приобретения сельхозтехники. Подчеркнута перспективность создания новых организационно-экономических структур для инженерно-технологического обеспечения сельхозтоваропроизводителей, в частности МТС.
О ПОИСКЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ВИНТОВОГО ВОРОШИТЕЛЯ ДЛЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ
Автор(ы): Нукешев С. О.*Есхожин Д. З.*
Объем документа: с. 113-122
МРНТИ: 68.85.35
Ключевые слова: ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИЙ*ВОРОШИТЕЛИ *
Реферат: Изложены результаты экспериментального обоснования параметров винтового ворошителя минеральных удобрений к стерневым зерновым сеялкам типа СЗС-12. Винтовой ворошитель служит для повышения надежности и качества высева туков, устанавливается в туковом отсеке бункера напротив высевных окон и представляет собой цилиндрическую пружину сжатия, закрепленную одним концом на горизонтальном валу. Для выявления основных зависимостей между технологическими параметрами и качеством работы проведен комплекс экспериментальных исследований: однофакторные классические опыты; поисковые эксперименты с 4 переменными факторами на 2 уровнях; основные эксперименты по программе центрального, композиционного, рототабельного планирования второго порядка. Приведены полученные математические модели. Посредством построения и исследования двухмерных сечений поверхностей откликов рекомендованы следующие параметры ворошителя: диаметр пружины 56 мм, шаг пружины - 21 мм, соотношене частот вращения ворошителя и катушки - 1,26. Для туков повышенной влажности предложен вариант ворошителя с принудительной вибрацией от храповика, работающего по принципу кулачковой предохранительной муфты. Исследования его продолжаются.
Эффективность применения нетрадиционного сырья при производстве пшеничного хлеба
Автор(ы): Усембаева Ж. К.*Макулбекова Л. Б.*Шаншарова Д. А.*
Объем документа: С. 14- 19
МРНТИ: 65.33.29
Ключевые слова: ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА*ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ*ДОБАВКИ*БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ*
Реферат: В качестве нетрадиционного сырья использовали биологически активные добавки на основе национальных продуктов молочного происхождения, которые условно обозначили БАНД 1 и БАНД 2. Для подбора их оптимальной дозировки проводили опыты в семи вариантах. Тесто готовили из пшеничной муки 1 сорта со средней и слабой клейковиной и средней газообразующей способностью, безопарным способом. Внесение добавок оказывает благоприятное влияние на микробиологические процессы в тесте, повышает газообразующую способность и улучшает структорно-механические свойства его, интенсифицируя технологический процесс приготовления хлеба. Улучшился объемный выход хлеба и пористость мякиша. Продукт имеет более интенсивную золотисто-коричневую окраску, хорошо развитую структуру пористости, приятный аромат и хороший вкус.
Новые казахстанские ячмени как база отечественных солодов высокого качества
Автор(ы): Невская О. В.*Купцова Т. Г.*Морунова Г. М.*Мирошник В. Д.*
Объем документа: С. 29-35
МРНТИ: 65.43.03
Ключевые слова: ПИВОВАРЕНИЕ*СОЛОД*ЯЧМЕНЬ*
Реферат: В лаборатории пивобезалкогольного производства КазНИИПП проводятся исследования новых пивоваренных ячменей на внешние, механические, физиологические, физико-химические и технологические (солодовенные и пивоваренные) свойства. Из 50 образцов казахстанских ячменей отобрано и исследовано 18 образцов из Алматинской, Жамбылской, Талдыкорганской и Шымкентской областей урожаев 1992-1995 гг. Были исследованы сорта \"Арна\", \"Асыл\", \"Асем\", \"Азык\", \"Сауле\", \"Байшешек\", выведенные Казахским научно-исследовательским институтом земледелия. По содержанию белка для солодоращения отобрали 6 образцов из предгорной зоны Шымкентской области: Одесский-100, \"Арна\", \"Азык\", \"Сауле\", \"Асем\". Опытное солодоращение и в производственных условиях состояло из трех непрерывных процессов: замачивание ячменя, проращивание его и сушка зеленого солода. Масса 1000 зерен всех образцов солода превышает среднюю нормальную массу хороших пивоваренных солодов (28-38 г). Все образцы готового солода имели нормальную влажность и стекловидность. Исследование образцов готового пива из опытных сортов ячменя свидетельствует о хороших пивоваренных свойствах последних. Однако, учитывая самое низкое содержание белка в образцах сорта \"Арна\" во всех трех исследованных районах по сравнению с другими сортами и достаточно высокие его показатели по крахмалу и экстрактивности, этот сорт признан наиболее перспективным.
Арна - первый Казахстанский сорт
Автор(ы): Невская О. В.*Купцова Т. Г.*Морунова Г. М.*Мирошник В. Д.*
Объем документа: С. 36-38
МРНТИ: 65.43.29
Ключевые слова: ЯЧМЕНЬ*СОЛОД*ПИВОВАРЕНИЕ*
Реферат: Для уточнения наиболее пригодных условий выращивания сорта \"Арна\" провели сравнительные исследования образцов, выращенных в различных областях Казахстана. В Алматинской области сорт \"Арна\" показал себя как раннеспелый, с устойчивой соломиной, более устойчивый к засухе и осыпанию, более урожайный по сравнению со стандартом - Черниговский 5. В Южно-Казахстанской области по урожайности этот сорт равноценен известнейшему стандартному сорту пивоваренного ячменя Одесский-100, а в Костанайской области - значительно превышает районированный сорт Медикум-85. Опытному солодоращению были подвергнуты три образца с трех различных соротоучастков урожая 1995 г. Солодоращение проводили согласно технологической инструкции по производству солода и пива. Анализ характеристик пива опытных и контрольных образцов показал, что все основные показатели его удовлетворяют нормам. Решением дегустационной комиссии сорт \"Арна\" рекомендован к рассмотрению на утверждение в качестве первого пивоваренного сорта Республики Казахстан. Приказом Министерства сельского хозяйства он районирован в Алматинской и Костанайской областях, а в Южно-Казахстанской области признан перспективным.
Использование растительного сырья Казахстана при производстве нетрадиционных видов винодельческой продукции
Автор(ы): Гарныш О. Г.*Демурина З. А.*Чоманов У. Ч.*Исаева Г. Г.*
Реферат: Изучалась возможность использования растительного сырья (РС) при производстве вин типа жемчужных, насыщенных диоксидом углерода. Преимуществом приготовления таких вин является возможность использования в купажах настоев различных трав. Основным критерием отбора РС служила его недефицитность, наличие ярко выраженного аромата, повышенное содержание поверхностно-активных веществ (фенолов, полисахаридов, углеводов, органических кислот, дубильных веществ) и веществ, обладающих антимикробным действием (карвакрол, тимол, цитраль, эвгенол и т.д.). Изучены свойства чабреца, мяты, тысячелистника, полыни белоземельной, листьев черной смородины, зверобоя, шалфея, душицы, донника и мелиссы. На основе РС разработана оригинальная композиция для жемчужного вина, обладающая легким, свежим, приятным ароматом, гармонично сочетающимся со вкусом газированного вина и повышающая его пенистые свойства. При выдержке происходит повышение содержания эфиров, что является предпосылкой увеличения сроков хранения вина.
